Ад смачна пожаренного мяса не адмовіцца ні адзін аматар дадзенага прадукту. Гэта сытна і смачнае страва мае мноства варыянтаў падрыхтоўкі. І сёння мы разам з вамі разгледзім, як правільна пасмажыць мяса рознымі спосабамі.
Як пасмажыць мяса з лукам на патэльні?
інгрэдыенты:
- свініна (выразка) - 555 г;
- лук рэпчаты - 85 г;
- цытрына - 25 г;
- алей аліўкавы ;
- воцат сталовы - 10 мл;
- спецыі.
падрыхтоўка
Далей вы даведаецеся, як пасмажыць мяса, каб яно было цудоўна сакавітым і мяккім. Такім чынам, свініну апрацоўваем, наразаем кавалачкамі і прамываем. Лук чысцім, сячэм паўколамі і складаем падрыхтаваныя інгрэдыенты ў міску. Цяпер рыхтуем марынад: змешваем ў талерцы воцат, соль, цытрынавы сок і перац. Старанна змешваем і заліваем гэтай падліўкай мяса з лукам. Маринуем змесціва міскі каля гадзіны, паставіўшы посуд у халадзільнік. Далей бярэм патэльню, наліваем масліцам і распаляецца яго след. Выкладваем замарынаваных свініну і абсмажваем, памешваючы, 15 хвілін.
Як смачна пасмажыць мяса на патэльні кавалачкамі?
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 405 г;
- морква - 45 г;
- цыбуліна - 55 г;
- балгарскі перац - 0,5 шт .;
- алей - 35 мл;
- памідор - 55 г;
- спецыі і прованского травы - па гусце.
падрыхтоўка
Перад тым, як пасмажыць мяса, падрыхтуем ўсе інгрэдыенты: свініну апрацоўваем, прамываем і сячэм невялікімі лустачкамі. Лук чысцім, крышылі паўколамі, а моркву шаруе саломкай на тарцы. Балгарскі перац апрацоўваем і здрабняе кубікамі. На патэльню з разагрэтым масліцам выкладваем спачатку нарэзанае мяса і абсмажваем яго на моцным агні некалькі хвілін. Затым дадаваны моркву, лук і перац, памяншае агонь і подрумяниваем ўсе 5 хвілін. Пасля гэтага падсольваць страва да спадобы, Запраўляем прованского травой, дадаем памідор, цёрты на тарцы і знемагаючы да закіпання. Далей здымаем патэльню з пліты і раскладваем страву па талерках.
Як пасмажыць мяса ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- свініна (мякаць) - 355 г;
- спецыі;
- алей;
- чырвонае сухое віно - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Свініну апрацоўваем, наразаем кавалачкамі і кладзем у міску. Пасыпаем мяса спецыямі, старанна змешваем і маринуем 3 гадзіны, прыбраўшы посуд у халадзільнік. У чару мультиварки наліваем алей, ўключаем «горача» і выграваюць некалькі хвілін. Затым выкладваем у адзін пласт замарынаваных мяса і абсмажваем яго пры адкрытай крышке 20 хвілін. Пасля гэтага акуратна перагортваем кавалачкі, ўліваем віно і працягваем смажыць на працягу 20 хвілін да гатоўнасці, зачыніўшы прыбор.
Як смачна пасмажыць мяса?
інгрэдыенты:
- свініна (выразка) - 415 г;
- свежыя шампіньёны - 215 г;
- лук рэпчаты - 45 г;
- чарнасліў сухі - 5 шт .;
- куркума молатая - 0,5 ч. лыжкі;
- спецыі;
- пятрушка - для ўпрыгожвання;
- алей.
падрыхтоўка
Мяса прамываем, прасушваюць на ручнік і наразаем вострым нажом на невялікія кавалачкі. Выкладваем іх у міску, прысыпаем дробнай соллю, перцам па гусце і кідаем куркуму. Усё старанна змешваем і маринуем