Бедрышки ў духоўцы - смачныя рэцэпты стравы для свята і на кожны дзень

Бедрышки ў духоўцы - страва, якое выбавіць, калі госці на парозе ці трэба накарміць вялікую сям'ю. Мяса запякаецца хутка, рэцэпты часта універсальныя і іх можна дапаўняць любімымі інгрэдыентамі, бо кураціна добра спалучаецца з многімі прадуктамі.

Як прыгатаваць курыныя бедрышки ў духоўцы?

Каб прыгатаваць смачнае мяса можна загадзя яго патрымаць у рэзкай падліўцы, каб размягчыць валакна і дадаць цікавага густу пачастунку. Марынад для курыных бедрышек ў духоўцы можа быць самым простым - соль і перац, але можна і паэксперыментаваць, вытрымаўшы мяса паўгадзіны ў духмянай сумесі.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 6 шт .;
• маянэз -2 ст. л .;
• соль, перац;
• папрыка - 1 ч. л .;
• кары - 1 ч. л .;
• чабор - ½ ч. л.

падрыхтоўка

1. Сцягна прамыйце, абсушыце, пасоліце, запраўце спецыямі, абмажце кожны кавалачак маянэзам. Пакіньце на 30 хвілін.
2. Перакладзеце ў вогнетрывалы форму, запякайце сцягна ў духоўцы, накрыўшы вечкам або фальгой на працягу 30 хвілін.
3. Зніміце вечка і рыхтуйце яшчэ 10 хвілін, пакуль скарыначка не падсмажыцца.

Курыныя бедрышки з бульбай у духоўцы

Ідэальнае страва для вялікай сям'і - бедрышки з бульбай у духоўцы . Рыхтуецца хутка, а вынік заўсёды надзвычайны. Часта яго рыхтуюць і для ўрачыстага застолля. Каб страва выйшла смачней, мяса і бульба першыя 20 хвілін рыхтуюць асобна: курыцу запякаюць, клубні адварваюць да напалову. Адмысловага водару дадасць чесночная заліванне, якой запраўляюць страва ў канцы.

інгрэдыенты:

• сцягна - 8 шт .;
• бульба - 700 г;
• соль, перац, папрыка, кары;
• маянэз - 2 ст. л .;
• алей сметанковае - 100 г;
• часнык - 3 зубка.

падрыхтоўка

1. Сцягна замаринуйте ў спецыях і маянэзе. Размяркуеце мяса на пергаменце і запякайце 20 хвілін.
2. Тым часам, бульба трэба ачысціць, парэзаць дзелькамі, пасаліць і зварыць да напалову.
3. Алей падпаліце, дадайце пюрированный часнык, змяшайце.
4. Размяркуеце дзелькі бульбы паміж мяснымі кавалачкамі, вышмаруйце чесночным алеем.
5. Запякайце страва яшчэ 15 хвілін пры 190 градусах і 10 хвілін пад грылем.
6. Калі грылю няма, прадоўжыце запяканне на 15 хвілін.

Курыныя бедрышки ў фальзе ў духоўцы

Ідэальнае рашэнне прыгатаваць страва без клопатаў - запекчы бедрышки ў фальзе ў духоўцы. Мяса дакладна пропечется цалкам, накорміш водарамі дададзеных спецый. Калі патрэбна румяная скарыначка, за 10 хвілін да гатоўнасці канверт разгортваюць і даюць кавалачках падрумяніцца. Асаблівага марынаду можа не спатрэбіцца, проста пасоліце курыцу і запраўце любімымі спецыямі.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 6 шт .;
• соль, перац, папрыка і кары.

падрыхтоўка

1. Сцягна прамыйце і абсушыце.
2. Запраўце соллю і спецыямі, загарніце ў канверт з фальгі.
3. Запякайце бедрышки у духоўцы 35 хвілін пры 190 градусах.
4. Разгарніце канверт і дапякалі страва 15 хвілін.

Курыныя бедрышки ў духоўцы на рукаве

Рэцэпт курыных бедрышек ў духоўцы на рукаве не асоба адрозніваецца ад запякання ў фальзе. Вынік такі ж - мяккае сакавітае мяса, а калі за 10 хвілін да гатоўнасці разрэзаць пакет, утворыцца румяная апетытная скарыначка. Курыцу ў дадзеным выпадку можна рыхтаваць адначасова з гарнірам, бульбяным напрыклад.

інгрэдыенты:

• сцягна - 8 шт .;
• бульба - 600 г;
• соль, перац, папрыка.

падрыхтоўка

1. Мяса прамыйце і абсушыце.
2. Бульба ачысціце, парэжце на чвэртачкі.
3. Перакладзеце усё ў пакет, дадайце соль, спецыі, завяжыце шчыльна з двух бакоў і старанна патрасіце, змешваючы прадукты.
4. Запякайце бедрышки ў рукаве ў духоўцы 45 хвілін пры 190, за 10 хвілін пакет разрэжце.

Курыныя бедрышки з гароднінай ў духоўцы

Дапоўніць страва можна не толькі звыклым бульбай. Бедрышки з гароднінай ў духоўцы выходзяць вельмі смачнымі, гарнір рыхтуецца адразу з асноўным стравай, прычым склад вы можаце рэгуляваць па ўласным гусце, напаўняючы рознымі прадуктамі. Марынаду асаблівага не спатрэбіцца, гародніна аддадуць пачастунку шмат соку і водару.

інгрэдыенты:

• сцягна - 6 шт .;
• лук - 1 шт .;
• часнык - 3 зубка;
• перац салодкі - 4 шт .;
• таматы черрі - 100 г;
• соль, перац, папрыка, свежы чабор.

падрыхтоўка

1. Сцягна прамыйце, абсушыце, запраўце соллю і спецыямі.
2. Перакладзеце ў форму мяса, дапоўніце памідорамі, буйна парэзаным перцам і цыбуляй.
3. Дапоўніце парай галінак чабора і пласцінкамі часныку.
4. Бедрышки запякаюцца у духоўцы 35 хвілін пры 190 градусах.

Курыныя бедрышки з сырам ў духоўцы

Бедрышки, запечаныя ў духоўцы, могуць стаць па-сапраўднаму святочнай стравай, якое сапраўды ўсім гасцям спадабаецца. Кавалачкі атрымліваюцца смачнымі, з апетытнай хрумсткай скарыначкай. Можна выдаліць костачку, тым самым паскорыць час запякання. Каб мяса выйшла больш сакавітым, замаринуйте яго на 20 хвілін у спецыях і маянэзе.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 10 шт .;
• маянэз;
• соль, перац, папрыка, куркума;
• цвёрды сыр - 150 г.

падрыхтоўка

1. Аддзеліце паляндвіцу ад косткі, мяса не рэжце, перакладзеце ў форму і тут жа замаринуйте ў спецыях і маянэзе.
2. Запякайце філе курыных бедрышек у духоўцы 25 хвілін пры 190 градусах.
3. Дастаньце страва, пасыпце шчодра цёртым сырам і запякайце яшчэ 15 хвілін.

Курыныя бедрышки ў соевым соўсе ў духоўцы

Тым, хто любіць цікавыя і арыгінальныя стравы і не ведае, як запекчы бедрышки ў духоўцы з скарыначкай па-новаму, гэты рэцэпт дакладна спатрэбіцца. Соевы соус не толькі размягчает мясныя валокны, у спалучэнні з мёдам ён утворыць румяную глазуру на паверхні кавалачкаў. Марынад вельмі просты, замочыце сцягна за паўгадзіны да запякання.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 8 шт .;
• соевы соус - 4-5 ст. л .;
• мёд - 2 ст. л .;
• алей аліўкавы - 1 ст. л .;
• цытрынавы сок - 1 ч. л .;
• часнык - 3 зубка;
• соль, перац чылі.

падрыхтоўка

1. Змяшайце соевы соус з пюрированным часнаком, цытрынавым сокам і алеем.
2. Заліце ​​сцягна марынадам, адстаўце на 30 хвілін.
3. Выкладзеце мяса на бляху, заліце ​​марынадам.
4. Бедрышки запякаюць у духоўцы 25 хвілін, перыядычна паліваючы сокам.

Курыныя бедрышки ў смятане ў духоўцы

Вар'яцка смачнымі атрымліваюцца курыныя бедрышки ў сметанном соусе ў духоўцы. Страва выходзіць сакавітым, далікатным і сапраўды ўсім спадабаецца, вы будзеце рыхтаваць яго часцей, даведаўшыся наколькі гэта просты рэцэпт. Спецыі падыдуць класічныя для такога мяса - куркума, папрыка і чабор. Соус можна дапоўніць часнаком, ён надасць стравы адмысловага водару.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 6 шт .;
• смятана - 4 ст. л .;
• соль, перац, куркума, сушеный чабор;
• сыр цвёрды - 100 г;
• часнык - 4 зубка.

падрыхтоўка

1. Змяшайце смятану з прыправамі, пюрированным часнаком і цёртым сырам.
2. Бедрышки перакладзеце ў форму для запякання, заліце ​​сметанным соусам, адстаўце на 30 хвілін промариноваться.
3. Запякайце мяса 25 хвілін пад зачыненым вечкам і 20 хвілін без вечка.

Бедрышки з шампіньёнамі ў духоўцы

Курыныя бедрышки з грыбамі ў духоўцы - смачнае, самадастатковая страва. Яго можна і зусім не дапаўняць дапаможнымі інгрэдыентамі, проста патрымаеце мяса ў духмянай сумесі з спецый, аліўкавага алею і часныку на працягу гадзіны. Страва будзе гатова ўжо праз паўгадзіны, не ўлічваючы час марынавання.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 6 шт .;
• грыбы - 500 г;
• аліўкавы алей - 2 ст. л .;
• цытрынавы сок - 1 ст. л .;
• часнык - 3 зубка;
• соль, перац, куркума, папрыка.

падрыхтоўка

1. Змяшайце цытрынавы сок з маслам, пюрированным часнаком і спецыямі.
2. Абмажце алейным марынадам кожны кавалачак, выкладзеце ў форму і адстаўце на гадзіну.
3. Грыбы парэжце пласцінкамі, кіньце да мяса.
4. Запякайце страва 30 хвілін пры 190 градусах.

Шашлык з курыных бедрышек ў духоўцы

Марынад для бедрышек ў духоўцы адыгрывае асноўную ролю, калі вы вырашылі прыгатаваць шашлык ў хатніх умовах, улічваючы, што водару «смуга» будзе складана дамагчыся. Прыгатаваць страва можна рознымі спосабамі, але добра сябе зарэкамендаваў метад запякання мяса ў трохлітровай банку. Важны момант, пра які нельга забываць - ёмістасць з шашлыком ставіцца выключна ў лядоўню духоўку.

інгрэдыенты:

• бедрышки - 1,5 кг;
• лук - 100 г;
• бекон - 200 г;
• цытрынавы сок - 2 ст. л .;
• папрыка, каляндра, соль, чорны перац.

падрыхтоўка

1. Аддзеліце мякаць ад косткі і парэжце буйнымі кавалачкамі.
2. Замаринуйте мяса з цытрынавым сокам, Лукава кольцамі і спецыямі.
3. Пакіньце марынавацца на 2-3 гадзіны.
4. Нанізанымі кавалачкі на шпажкі, ўперамешку з беконам і кольцамі лука.
5. Складзеце шашлык ў банку, зачыніце фальгой, пастаўце ў лядоўню духоўку.
6. Запякайце гадзіну пры 200 градусах.