Пірог з капустай і яйкам - лепшыя рэцэпты несалодка выпечкі ў духоўцы або ў мультиварке

Салёная выпечка - гэта заўсёды выдатны дадатак да стала, а хуткі пірог з капустай і яйкам займае пачэснае месца ў калекцыі рэцэптаў многіх гаспадынь. І такіх рэцэптаў існуюць дзесяткі, асвоіўшы ўсяго некалькі, можна эксперыментаваць, надаючы звыклым прадуктам індывідуальны густ.

Як прыгатаваць пірог з капустай і яйкам?

Аднымі з самых даступных прадуктаў з'яўляюцца капуста і яйка, яны часта ляжаць у халадзільніку, пры гэтым шматлікім прыпадаюць па гусце. Капустная начынне для пірага з яйкам можа быць абсалютна рознай.

1. Капусту лепш насекчы як мага драбней, тады густ у яе будзе не такі выразны.
2. Тушыць капусту можна не на вадзе, а на малацэ, тады яна будзе прыемнага светлага колеру.
3. Класці начынне ў пірог неабходна без лішняй вадкасці, інакш цеста ў пірагу не зможа пропечься і будзе мокрым.

Заліўной пірог з капустай і яйкам

Нават самая шустрая гаспадыня часта аддае перавагу хуткім рэцэптах, бо зэканомлены час можна выдаткаваць на блізкіх. Заліўной пірог з капустай і яйкам ставіцца да такіх. Да таго ж сам працэс падрыхтоўкі даставіць толькі задавальненне, бо ён уключае ў сябе ўсяго некалькі простых этапаў.

інгрэдыенты:

• мука - 300 г;
• кефір - 300 мл;
• яйка - 2 шт .;
• алей - 4-5 ст. л;
• алей сметанковае - 1 ст. л;
• сода - 1 ч. л;
• воцат - для гашэння соды;
• цукар - 1 ч. л.

Для начыння:

• капуста белакачанная - 350-400 г;
• яйка - 1 шт .;
• лук - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Змяшаць прадукты для тэсту, замясіць.
2. Паўкола лука абсмажце да напалову.
3. Дадайце дробна нашаткаваную капусту. Праз 5 хвілін уліце траціну шклянкі вады і тушыце гародніна, пакуль вадкасць цалкам не выпарыцца.
4. Дадайце сырое яйка, змяшайце і абсмажвайце 2-3 хвіліны.
5. У форму выліце палову цеста. Выкладзеце капусту, каб яна не патанула.
6. Зверху начыння выліце астатнюю частку цеста і разраўнуйце лыжкай.
7. Разагрэйце духоўку да 180 градусаў.
8. Выпякаць 35 хвілін.

Пластовы пірог з капустай і яйкам рэцэпт

У многіх гаспадынь у халадзільніку ляжыць за пакупную пластовае цеста, бо з яго можна прыгатаваць хрумсткі апетытны пірог з любым начыннем, салёнае ці салодкай. Пластовы пірог з капустай і яйкам будзе выдатным рашэннем, калі сямейства нечакана захоча гарачае ласунак да гарбаты ці раптоўна наляцяць госці.

інгрэдыенты:

1. цеста пластовае - 400 г;
2. капуста белакачанная - 300-400 г;
3. яйка - 3 шт .;
4. лук - 1 шт .;
5. кроп (сушеный) - 2/4 ч. л.

падрыхтоўка

1. З цеста раскачайце два коржа, таўшчынёй 0,6-0,9 см.
2. Лук з дробна нашаткаванай капустай абсмажце на патэльні. Дадайце спецыі.
3. Вараныя яйкі нарэжце кубікамі. Дадайце ва ўжо гатовую капусту.
4. Паміж Каржу выкласці начынне.
5. Пакінутым яйкам вышмаруйце верх пірага.
6. Пастаўце нарыхтоўку ў разагрэтую духоўку да 180 градусаў і выпякайце ня менш за 30 хвілін.

Пірог з квашеной капустай і яйкам

Стравай з зімовым настроем можна назваць пірог з кіслай капустай і яйкам. Рэцэптаў квашеной капусты існуе шмат, як і пачастункаў з ёй. Спецыфічная кіслінкай надае яркі густ стравы, асабліва калі справа тычыцца выпечкі. Палегчыць пірог дапаможа варанае яйка, яно ж зробіць яго яшчэ больш сытным.

інгрэдыенты:

• цеста дражджавое - 1 кг;
• капуста квашаная - 700 г;
• лук - 5 шт .;
• яйка - 6 шт.

падрыхтоўка

1. Асобна абсмажце гародніна. Зварыце ўкрутую 5 яек.
2. Злучыце гародніна і здробненыя яйкі.
3. Запраўце гатовую начынне спецыямі. .
4. Раскачайце з цеста два коржа.
5. Збярыце пірог. Зашчапіла краю. Пакіньце нарыхтоўку на 15 хвілін.
6. Выпякацца пры 180.

Пірог з пекінскай капустай і яйкам

У халодны час знайсці добрую белакачанную капусту бывае складана, таму выбаўляе пекінская. Пірог са свежай капустай і яйкам стане выдатным упрыгожваннем стала. Сакавітасці начынні дадасць тварог. Гаспадыні, якія не баяцца эксперыментаваць, могуць дадаць любы мяккі ці цвёрды сыр.

інгрэдыенты:

• капуста пекінская - 150 г;
• цеста пластовае - 250 г;
• тварог - 100 г;
• смятана - 2 ст. л;
• зеляніна - пучок;
• яйка - 4 шт.

падрыхтоўка

1. Сфармуйце з цеста два коржа.
2. 3 яйкі зварыць укрутую. Нашаткуйце капусту і здрабніце зеляніна.
3. Яйкі дробна насячэце і дадайце да асноўнага інгрэдыента. Туды ж высыпаць тварог, смятану. Дадайце спецыі.
4. Збярыце пірог зашчапіла краю.
5. Запякаць пры 210 градусах 20 хвілін.

Пясочны пірог з капустай і яйкам

Цеста ў выпечцы гуляе ключавую ролю, з ім цяжэй за ўсё эксперыментаваць, але яно можа зрабіць пірог незвычайным і неверагодна смачным. Пясочны пірог з капустай і яйкам у духоўцы - гэта не самы просты варыянт выпечкі, але вынік апраўдвае выдаткаваныя высілкі. Цеста атрымліваецца пяшчотным з хрумсткай скарыначкай.

інгрэдыенты:

• пясочнае цеста - 600 г;
• капуста белакачанная - 500 г;
• лук - 1 шт .;
• цвёрды сыр - 100 г;
• смятана - 100 г;
• пакута - 1 ст. л.

падрыхтоўка

1. Насячэце капусту, цыбулю нарэжце кубікамі. Абсмажце усё на патэльні. Дадайце спецыі. Высыпце муку, змяшайце.
2. Ўзбіце яйкі, дадайце сыр і смятану, змяшаць з капустай.
3. Палову цеста раскачайце, запякаць пры 150 градусах 10-12 хвілін.
4. Выкладзеце на цеста начынне і рыхтаваць 30 хвілін.

Пірог з капустай, фаршам і яйкам

У сям'і, дзе ёсць мужчыны, вельмі цэняцца сытны пірагі з мясам, таму ў калекцыі рэцэптаў старых гаспадынь заўсёды ёсць выпечка са змяшанай начыннем - мяса і розныя гародніна. Напрыклад, просты пірог з капустай і яйкам з даданнем фаршу будзе выдатным рашэннем, як адным стравай дагадзіць ўсім членам сям'і.

інгрэдыенты:

• пластовае цеста - 800 г;
• фарш - 500 г;
• яйка - 3 шт .;
• капуста - 300 г;
• спецыі для фаршу.

падрыхтоўка

1. Капусту абсмажыць на патэльні. Паперчыць і пасаліць.
2. Абсмажыць фарш, паперчыць і пасаліць. Змяшаць з капустай.
3. Вараныя яйкі здрабніць, дадаць у капусту.
4. Сабраць пірог.
5. Выпякаць пры 180 не менш за паўгадзіны.

Пірог з капустай, грыбамі і яйкам

Наколькі б сям'я не любіла капусны пірог з яйкам, аднойчы ён можа абрыдне. Дадаўшы ў свой страва новы інгрэдыент можна кардынальна яго змяніць. Напрыклад, смачны пірог з капустай і яйкам выдатна дапоўняць шампіньёны або лісічкі. Калі ёсць магчымасць прымяніць белыя грыбы, абавязкова паспрабуйце спячы пірог з імі.

інгрэдыенты:

• дражджавое цеста - 600 г;
• капуста белакачанная - 350 г;
• шампіньёны - 200 г;
• лук - 300 г;
• яйка - 4 шт .;
• зеляніна сушеная - 3 чайныя лыжкі.

падрыхтоўка

1. Нашаткуйце капусту і лук. Грыбы нарэзаць лустачкамі.
2. У сатэйнік абсмажыць цыбулю з грыбамі. Дадаць капусту, заліць 200 мл вады, пасаліць, паперчыць. Тушыць 25 хвілін.
3. Гатовую начынне выкласці ў друшляк.
4. Дадайце ў капусту здробненыя яйкі разам з зелянінай.
5. Зрабіце з цеста два коржа. Збярыце пірог.
6. Выпякаць 60-80 хвілін. Настойваць 15 хвілін.

Лянівы пірог з капустай і яйкам

Ўсе гаспадыні любяць рэцэпты з прыстаўкай «лянівы», бо гэта значыць, што страва рыхтуецца хутка і лёгка. Вадкі пірог з капустай і яйкам з'яўляецца такім. Рыхтаваць яго не цяжка, а густ застанецца ў памяці на доўга. Галоўны сакрэт такога пірага ў тым, што ў ім шмат начыння, таму тэсту трэба надаць зусім не шмат часу.

інгрэдыенты:

• яйка - 3 шт .;
• смятана - 5 ст. л;
• маянэз - 3 ст. л;
• мука - 6-7 ст. л .;
• соль - 1 ч. л .;
• разрыхляльнік - 1 ч. л.

для начыння

• капуста белакачанная - 500 г;
• яйка - 2 шт .;
• маргарын - 125 г.

падрыхтоўка

1. Злучыць у місцы яйкі, маянэз і смятану. Змяшаць і пасаліць. Усыпаць просеянную пакуту з разрыхляльнікаў. Замясіць цеста.
2. Капусту дробна насекчы, яйкі адварыць і нацерці. Усе змяшаць і высыпаць у форму для запякання. Зверху заліць распаленым маргарынам.
3. Разагрэць духоўку да 180 градусаў. Заліць капусту тэстам.
4. Выпякаць 30 хвілін.

Пірог з капустай і яйкам у мультиварке

Сучасная кухонная тэхніка дазваляе зэканоміць час і спрасціць працэс гатавання. Нават звыклы пірог з тушанай капустай і яйкам, які многія жанчыны налаўчыліся рыхтаваць, хутка можна прыгатаваць яшчэ прасцей, пры гэтым густ зусім не пацерпіць. Мультиварка - гэта выдатная альтэрнатыва духоўцы.

інгрэдыенты:

• мука - 100 г;
• маянэз - 50 г;
• смятана - 100 г;
• яйка - 3 шт .;
• сметанковае масла - 2 ст. л;
• разрыхляльнік - 1 ч. л.

для начыння

• капуста белакачанная - 500 г;
• яйка - 2 шт .;
• лук - 1 шт.

падрыхтоўка

1. Ўзбіце яйкі і дадайце да іх інгрэдыенты для тэсту.
2. Нашаткуйце капусту і лук.
3. Выстаўце рэжым «Выпечка» на 30 хвілін. Пакладзеце сметанковы алей і лук. Праз 10 хвілін дадайце капусту, пасоліце.
4. Гатовую капусту перакладзеце на страву.
5. Выліць палову цеста, выкладзеце начынне і заліць пакінутым тэстам.
6. Выпякаць 60 хвілін, перавярнуць пірог і печ яшчэ 20 хвілін.