Салата з сырам - рэцэпт універсальны. Можна амаль любую страву дапоўніць салёным пармезаном або рассольной брынзай і пачастунак зменіцца толькі ў лепшы бок. Самыя простыя закускі мяняюць смакавыя якасці і становяцца больш цікавымі і арыгінальнымі.
Салата з сырам - просты рэцэпт
Самае простае страва, якое можна зрабіць усяго за чвэрць гадзіны - салата з сырам і часныком , дапоўніць Отваренный яйкам і ўсё гатова! Такую закуску можна падаваць парцыённа, напоўніўшы вафельныя кошыкі, нашмараваць на кавалачак хлеба ці падаць да галоўнай стравы замест гарніру. Можна выкарыстоўваць некалькі відаў сыру.
інгрэдыенты:
- сыр цвёрды - 200 г;
- сыр плаўлены - 100 г;
- варанае яйка - 2 шт .;
- маянэз;
- часнык - 3 зубка.
падрыхтоўка
- Сыры і яйкі натрыце на буйную тарку.
- Часнок праціснуць праз прэс, змяшайце з агульнай масай.
- Запраўце салату з сырам маянэзам і падавайце адразу.
Салата «Мімоза» з сырам - рэцэпт
Салата «Мімоза» з сырам і рыбнымі кансервамі прыгатаваць прасцей простага. Можна скарыстацца традыцыйным рэцэптам або разнастаіць страва новымі цікавымі інгрэдыентамі. Лук промаринуйте ў воцаце зусім не доўга, толькі, каб надаць лёгкую кіслінку, і выкарыстоўвайце два віды сыру: цвёрды і плаўлены.
інгрэдыенты:
- сыр цвёрды - 150 г;
- сыр плаўлены - 100 г;
- гарбуша кансерваваная - 1 б .;
- яйкі звараныя ўкрутую - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- марынаваны лук - ½ шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Абодва выгляду сыру натрыце.
- Аддзеліце жаўткі, вавёркі натрыце.
- Моркву адварыце, астудзіце і таксама натрыце на дробнай тарцы.
- Выкладвайце пласты, прамазваючы кожны маянэзам. Першы - рыба, следам лук, моркву, бялок, сыр плаўлены, затым цвёрды.
- Завершыце прыгатаванне желтковую дробкай.
Салата-кактэйль з вяндлінай і сырам
Просты салата з вяндліны, сыру і свежых агуркоў можна змяніць, аформіўшы арыгінальна. Парцыённыя падача ў креманках спадабаецца ўсім гасцям. Прадукты добра спалучаюцца, таму можна пакінуць і базавы склад пачастункі з трох інгрэдыентаў, але можна і смела дапаўняць цікавымі кампанентамі: зелянінай або сухарыкамі. З паказанай колькасці прадуктаў атрымаецца 4 порцыі.
інгрэдыенты:
- вяндліна - 300 г;
- сыр цвёрды - 200 г;
- агурок свежы - 3 шт .;
- маянэз - 4 ст. л.
падрыхтоўка
- Вяндліну і агуркі парэжце саломкай, сыр натрыце на буйную тарку.
- Выкладзеце інгрэдыенты ў креманку.
- Зверху дапоўніце лыжкай маянэзу і падавайце салата з сырам, ня змешваючы.
Салата з памідорамі і сырам
Прыгатаваць італьянскую класіку «Капрезе» , зможа кожны лянівы кулінар. Патрэбныя свежыя таматы, якасны сыр і бальзамічны соус. Дапоўніць закуску можна пучком рукалы і некалькімі кроплямі Пестаў. Салата з сырам моцарелла рыхтуецца хутка, але і падаваць яго трэба адразу, пакуль тамат не пусціў сок і ня страціў свежы выгляд.
інгрэдыенты:
- памідор - 3 шт .;
- моцарелла - 400 г;
- алей аліўкавы;
- бальзамічны соус;
- песто;
- рукалы - 50 г.
падрыхтоўка
- Парэжце кружочкамі сыр і тамат.
- У цэнтр талеркі выкладзеце пучок рукалы, вакол раскладзеце памідоры і моцарелла внахлест.
- Апырскайце аліўкавым алеем, дапоўніце некалькімі кроплямі бальзамика і таўкачом.
Салата з крабавымі палачкамі і сырам
Просты хуткі салата з плаўлены сырам і крабавымі палачкамі можна прыгатаваць і падаць арыгінальным спосабам. Замест звыклай нарэзкі сурымі кубікам, іх можна нафаршаваць. Начынне можна дапаўняць зелянінай, часныком, свежымі агуркамі, крэветкамі і ці кальмарамі. У любым выпадку закуска вырабіць асаблівае ўражанне і атрымаецца вельмі смачнай.
інгрэдыенты:
- крабавыя палачкі - 300 г;
- плаўлены сыр - 150 г;
- яйка варанае - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- зеляніна - 20 г;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Сыр і яйка натрыце, часнык пюрируйте, змяшайце з маянэзам і сечанай зелянінай.
- Разгарніце крабавыя палачкі, выкладзеце па лыжцы начынкі, згарніце рулецікам.
- Салата-закуска з сырам павінен пастаяць у халадзільніку 20 хвілін перад падачай.
Салата з ананасам і сырам
Аматарам незвычайнай ежы абавязкова спадабаецца салата з цвёрдым сырам, рэцэпт якога апісаны далей. Страва рыхтуецца хутка, з простых інгрэдыентаў, ананас можна выкарыстоўваць як свежы, так і кансерваваны, на смак пачастункі гэта ніяк не паўплывае. Добра ўпішацца ў склад свежы агурок і вараная курыная грудка.
інгрэдыенты:
- цвёрды сыр - 200 г;
- ананас - 150 г;
- варанае філе - 200 г;
- свежы агурок - 1 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Парэжце кубікам ананас, грудку і сыр.
- Агурок здрабніце дробнай саломкай, змяшайце ўсе інгрэдыенты.
- Гэты салата з цвёрдым сырам запраўляюць непасрэдна перад падачай.
Рэцэпт грэцкага салаты з сырам фета
Знакаміты агародніннай салата з сырам зможа кожны прыгатаваць. Выкарыстоўвайце толькі якасныя і свежыя прадукты, не скупіцеся, купляючы аліўкавы алей і сыр, і толькі пры такіх умовах у вас выйдзе сапраўдны, вар'яцка смачны, маляўнічы салата. Перац патрэбен розных колераў, у ідэале жоўтая і чырвоная ратунда або папрыка.
інгрэдыенты:
- папрыка жоўтая і чырвоная - 2 шт .;
- фета - 250 г;
- лук фіялетавы - ½ шт .;
- агурок свежы - 1 шт .;
- памідор - 2 шт .;
- аліўкі - 100 г;
- алей аліўкавы, цытрынавы сок.
падрыхтоўка
- Перац, фету, агурок і памідор парэжце буйным кубікам.
- Лук здрабніце паўколамі і адпраўце ўсе інгрэдыенты ў вялікі салатнік, дадайце алівы.
- Змяшайце, запраўце грэцкі салата з сырам фета цытрынавым сокам і аліўкавым алеем. Адразу падавайце.
Салата з грыбамі і сырам
Паспрабуйце зрабіць салата з шампіньёнамі і сырам па апісаным далей рэцэпце. Закуска атрымліваецца вельмі смачнай і вельмі незвычайнай. Спалучэнне салёных грыбоў, цвёрдага сыру, вяндліны і арэхаў ствараюць зусім незвычайную кампазіцыю. Страва выходзіць сытным, пікантным, і спыніцца падчас дэгустацыі не кожны зможа. Падаваць яго можна парцыённа або ў адным вялікім салатнік, абавязкова упрыгожыўшы арэхавай дробкай зверху.
інгрэдыенты:
- салёныя грыбы - 200 г;
- цвёрды сыр - 250 г;
- вяндліна - 200 г;
- грэцкія арэхі драблёныя - 1 ст .;
- яйка варанае - 2 шт .;
- маянэз.
падрыхтоўка
- Грыбы парэжце буйна.
- Яйкі, вяндліну і сыр здрабніце соломкой.
- Змяшайце ўсе інгрэдыенты з маянэзам, выкладзеце ў страва і дапоўніце салата арэхавай дробкай зверху.
Салата з крэветкамі і сырам
Смачны салата з вэнджаным сырам і крэветкамі можна асабліва не напаўняць простымі прадуктамі, хопіць салатны лісця, сухарыкаў і просты запраўкі з цытрынавага соку, гарчыцы і аліўкавага алею. Малюскі добра спалучаюцца з вэнджанымі і рэзкай сырамі, таму «Карамболь» у дадзеным выпадку падыдзе ідэальна. Крэветкі можна адварыць, але лепш абсмажыць.
інгрэдыенты:
- каралеўскія крэветкі - 10 шт .;
- часнык - 1 зубок;
- алей аліўкавы - 10 мл;
- салата айсберг - 50 г;
- сыр Карамболь - 200 г;
- грэнкі - 1 жменю;
запраўка:
- цытрынавы сок - 20 мл;
- аліўкавы алей - 50 мл;
- збожжавая гарчыца - 2 ч. л.
падрыхтоўка
- Зрабіце запраўку, змяшаўшы усе інгрэдыенты і пакіньце яе на 15 хвілін, настаяцца.
- На патэльні падцяпліце алей, пакладзеце пласцінкі часныку і ў гэтай сумесі абсмажце вычышчаныя крэветкі з двух бакоў па 3 хвіліны.
- Выкладзеце малюскаў на сурвэтку, каб лішні тлушч увабраўся, астудзіце.
- 150 г сыру парэжце соломкой. Тыя, што засталіся 50 г натрыце.
- На страву выкладзеце салатныя лісце, раскладзеце крэветкі і сыр.
- Зверху дапоўніце сухарыкамі, запраўце соусам і притрусите сырам.
Салата з курынай грудкай і сырам
Вар'яцка смачны цёплы салата з курыцай і сырам абавязкова ўсім спадабаецца. Гэта шматкампанентнае страва, настолькі насычана разнастайнымі густамі, што адарвацца ад яго немагчыма. Усе прадукты цудоўна спалучаюцца, сыр і курыца дадаюць сытности, а гародніна пікантнасці і яркіх фарбаў. Пачастунак можна ўпэўнена падаваць падчас абедзеннага перакусу і на вячэру. Паказанай колькасці прадуктаў хопіць на дзве паўнавартасныя порцыі.
інгрэдыенты:
- сыр адыгейскага - 200 г;
- грудка - 400 г;
- баклажан - 1 шт .;
- перац салодкі - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- алей аліўкавы;
- зеляніна для падачы.
падрыхтоўка
- Баклажаны парэжце саломкай, пасоліце і адкладзеце на 10 хвілін. Прамыйце і абсушыце.
- Сыр парэжце буйной саломкай і абсмажце на малой колькасці алею, да залацістых бакоў.
- Абсмажце курыцу, парэзаную соломкой.
- Баклажаны і перац таксама подрумяньте злёгку на патэльні.
- Перакладзеце усе інгрэдыенты на бляху, падцяпліце ў духоўцы, сбрызнув аліўкавым алеем, на працягу 10 хвілін.
- Перакладзеце салата з адыгейскага сырам на талерку і падавайце неадкладна, притрусив зелянінай.