Напярэдадні навагодніх святаў кожнай гаспадыні хочацца папоўніць сваё меню новымі цікавымі і адначасова простымі рэцэптамі страў, якія можна будзе прыгатаваць да навагодняга стала. Першынство, як заўсёды, займаюць лёгкія і хуткія салаты з даступных прадуктаў.
Просты і танны салата на Новы год з курыцай
інгрэдыенты:
- філе курынай грудкі - 280 г;
- лук зялёны - 1-2 сцябла;
- курыныя яйкі - 2 шт .;
- плаўлены сыр - 120 г;
- маянэз - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Мякаць курынай грудкі прамываем, заліваем падсоленай вадзіцай, даем закіпець і Праварваюць на ўмераным агні на працягу дваццаці пяці хвілін. Яйкі адварыць укрутую, акунём на хвілінку ў халодную ваду і ачысьцім.
Цяпер наразаем курыцу кубікамі, плаўлены сыр прапускаем праз тарку, а зялёны лук шинкуем некрупным касымі пярынкамі.
Збіраем Салацік пластамі ў форме ў выглядзе кольца. Для гэтага ўсталёўваны яе на страву, на дно выкладваем звараную курачку, паліваем маянэзам, разраўноўваюць і притрушиваем зялёным лукам. Цяпер ўкладваем плаўлены сыр, промазываем яго маянэзам і завяршаем пластом нацёрты на тарцы яек. Пакідаем салата на некалькі гадзін для прамочвання, а затым здымаем акуратна форму, упрыгожваем галінкамі свежай зеляніны і можам падаваць.
Самы просты і хуткі салата на Новы год з вяндлінай
інгрэдыенты:
- вяндліна - 250 г;
- белая кансерваваная фасолю - 120 г;
- яйкі курыныя - 3 шт .;
- свежая зеляніна кропу - па гусце;
- маянэз - па гусце;
- чорны свежазмолатая перац - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Рыхтуецца такі Салацік вельмі хутка. Ставім варыцца курыныя яйкі, і Праварваюць іх пасля закіпання дзесяць хвілін. Затым апускаем у ледзяную ваду, чысцім і наразаем кубікамі. За гэты час наразаем таксама кубікамі вяндліну і дробненька сячэм свежую зеляніну кропу. Змешваем ў місцы ўсе падрыхтаваныя кампаненты, дадаем белую кансерваваную фасолю, запраўляем маянэзам, абмешваюць соллю і молатым чорным перцам і змешваем.
Перад падачай выкладваем Салацік ў адпаведны посуд і упрыгожваем свежай зелянінай.
Прыгожы і просты салата на Новы год з крэветкамі
інгрэдыенты:
- палачкі крабавыя - 245 г;
- крэветкі вычышчаныя - 320 г;
- ананасы кансерваваныя - 225 г;
- пекінская капуста - 180 г;
- гранатавыя збожжа - 1 жменю;
- маянэз - па гусце;
- зялёны лук - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Пекінскую капусту шинкуем дробненька. Вычышчаныя крабавыя палачкі і кансерваваныя ананасы наразаем саломкай, а зялёны цыбулька здрабняем касымі пер'ем. Крэветкі размарожваць, заліваем стромкім кіпенем і пакідаем на адну хвіліну. Затым адкідаем на друшляк і даем сцячы.
Злучаем ўсе падрыхтаваныя інгрэдыенты ў глыбокай ёмістасці, дадаем палову гранатавых зерня, запраўляем маянэзам і змешваем.
Перакладаем змесціва міскі ў салатнік, упрыгожваем крэветкамі, гранатавымі зернямі і галінкамі свежай зеляніны.
Просты святочны салата на Новы год з крабавымі палачкамі і ананасамі
інгрэдыенты:
- палачкі крабавыя - 240 г;
- ананасы кансерваваныя - 220 г;
- агуркі свежыя - 220 г;
- пекінская капуста - 175 г;
- маянэз - па гусце;
- пёры зялёнага лука - па гусце;
- чорны свежазмолатая перац - па гусце;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Пекінскую капусту дробненька сячэм вострым нажом, агуркі і вычышчаныя крабавыя палачкі наразаем саломкай, кансерваваныя ананасы невялікімі брусочкамі, а зялёны лук касымі пер'ем.
Змяшчаем ўсе падрыхтаваныя кампаненты салаты ў міску, запраўляем маянэзам, абмешваюць па гусце злію і змешваем.
Перад падачай салата перакладаем ў прыдатную святочную посуд і упрыгожваем.