Печаныя яблыкі адрозніваюцца нізкай каларыйнасцю, высокай карысцю і застаюцца даступнымі круглы год. Рыхтаваць такую страву можа нават ўладальнік мінімальных кулінарных спазнанняў, так як сапсаваць печаны яблык практычна немагчыма.
Рэцэпт печаных яблыкаў
інгрэдыенты:
- яблыкі - 6 шт .;
- разынкі - 1 жменю;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- карыца - 1 ч. лыжка;
- сметанковае масла - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Духоўку разаграваем да 200 градусаў. Яблыкі маім, абсушваюць і пры дапамозе невялікага нажа выдаляем асяродак і які адлучаецца трохі мякаці, ня прабіваючы пры гэтым дно плёну. Разынкі заліваем кіпенем, калі ягады занадта сухія, даем абсохнуць, а затым змешваем з цукрам. Атрыманай начыннем начыняюць кожны яблык. Па-над начыння наліваем трохі мёду і кладзём лустачку сметанковага масла. Ставім яблыкі ў духоўку на 20-25 хвілін.
Рэцэпт печаных яблыкаў у духоўцы
інгрэдыенты:
- сушеная вішня - 1/4 ст .;
- карычневы цукар - 1/4 ст .;
- арэхі пекан - 1/4 ст .;
- молатая карыца - 1/4 ч. лыжкі;
- яблыкі - 6 шт .;
- мушкатовы арэх - дробка;
- яблычны сок - 1/2 ст .;
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- цукровы сіроп - 1/2 ст.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць печаныя яблыкі чысцім плён ад асяродку і невялікай колькасці мякаці, пакідаючы дно плёну цэлым. У вялікай місцы змешваем сушаныя вішні, цукар, здробненыя арэхі, карыцу і мушкатовы арэх.
У форму для выпякання Выліваем яблычны сок - ён не дасць яблыкам подгореть. Пустую асяродак яблыка начыняюць вішнёвай сумессю і выкладваем начыненыя плён у форму. Па-над начыння кладзём па кавалачку масла. Паліваем яблыкі цукровым сіропам або мёдам і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 50 хвілін. Гатовыя яблыкі павінны быць мяккімі, але працягваць трымаць сваю форму.
Печаныя яблыкі з мёдам
інгрэдыенты:
- яблыкі - 2 шт .;
- карыца - 2 ч. лыжкі;
- мёд - 2 ст. лыжкі;
- сметанковае масла - 3 арт. лыжкі;
- міндаль - 1 жменю.
падрыхтоўка
Яблыкі маім, абсушваюць і наразаем буйнымі дзелькамі. Папярэдне з яблыкаў варта выдаліць асяродак, але можна зрабіць гэта і пазней, індывідуальна для кожнай дзелькі. Кавалачкі яблыка выкладваем на бляху, змазаны невялікай колькасцю сметанковага масла.
Пасыпаем дзелькі плёну карыцай і паліваем мёдам. Зверху выкладваем кавалачкі сметанковага масла і пасыпаем страва здробненымі міндальным арэхамі. Накрываем форму з яблыкамі фальгой і ставім у разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 20-25 хвілін або да тых часоў, пакуль дзелькі не стануць мяккімі, але не ператворацца ў кашу.
Падаваць такі ласунак можна асобна, а можна пакласці па-над шарык ванільнага марозіва. Таксама яблычная аснова выдатна падыдзе для падрыхтоўкі класічнага ангельскага пірага крамбл. Для гэтага дзелькі яблыкаў, акрамя міндаля, варта пасыпаць крошкай з пясочнага цеста і паставіць у разагрэтую духоўку запякаць да залацістай скарыначкі.
Печаныя яблыкі з тварагом
інгрэдыенты:
- яблыкі - 4 шт .;
- тварог - 8-9 ст. лыжак;
- карычневы цукар - 3-4 ст. лыжкі;
- разынкі - 1/4 ст .;
- грэцкія арэхі - 1 жменю;
- мёд - 4 ст. лыжкі;
- карыца -1 ч. лыжка.
падрыхтоўка
Разынкі заліваем гарачай вадой і пакідаем распарваюць 15-20 хвілін. З яблыкаў выдаляем асяродак, пакідаючы дно цэлым.
У невялікай місцы відэльцам размінаем тварог, змешваем яго з цукрам і распараным разынкамі. Арэхі сячэм нажом і дадаем у тварогавую сумесь. Яблыкі выкладваем на бляху, начыняюць іх тварагом і ставім на бляху. Кожны яблык пасыпаем карыцай і паліваем мёдам. Выпякаем яблыкі 30-35 хвілін, да мяккасці, а затым падаем, паліў сокам, які вылучыўся ў працэсе запякання.