Аказваецца, нейкі зялёненькі гародніна можа быць не менш пажыўным, чым кавалак ялавічыны ці яйка. І, што самае прыемнае, пры ўсім гэтым, валодаць яшчэ і супернізкіх каларыйнасцю, а таксама салідным спісам зайздросных якасцяў. Гаворка ідзе пра капусце брокалі і яе карысных уласцівасцях, якіх, балазе, у яе хоць адбаўляй.
склад
Нізкакаларыйных, бялковы, вітамінізаваны, у рэшце рэшт, смачны прадукт - гэта і ёсць галоўныя рысы нашай капусты. Апісанне таго, што карыснага ў брокалі, трэба, безумоўна, пачынаць з складу.
змест:
- калій, магній, кальцый, селен, фосфар;
- Фалійная кіслата;
- вітамін С;
- бетакаротин;
- вітамін Да;
- вітамін А;
- вітамін В9.
За кошт свайго унікальнага складу, брокалі выкарыстоўваецца практычна нароўні з медыкаментамі ў лячэнні многіх захворванняў. Больш за тое, каларыйнасць 100 г брокалі роўная ўсяго толькі 34 ккал, у яе складзе шмат бялку і вельмі шмат абалоніны.
карысць
Першае, чым карысная капуста брокалі - гэта абалоніна . 100 г прадукту ўтрымлівае 13% ад сутачнай нормы абалоніны, якая нават у такой колькасці пышна справіцца з заваламі і нізкай актыўнасцю перыстальтыкі кішачніка. За кошт абалоніны, брокалі яшчэ і вельмі насычае - каларыйнасць мізэрная, а пачуццё голаду надоўга адступіць. Ці варта падкрэсліваць, што гэта ўласцівасць спатрэбіцца вам і ў пахуданні?
Назіральныя людзі напэўна заўважылі лёгкую пылок, якой прысыпалі галоўка брокалі - гэта рэчыва актывізуе ўсе функцыі арганізма, менавіта па гэтай прычыне, брокалі трэба як мага часцей ужываць сырой.
Брокалі ўжываюць у лячэнні катаракты, а таксама пры любых праблемах з вочным хрусталікам і сятчаткай. Часцей за ўсё, у перыяд аднаўлення пасля аперацый праведзеных на глядзельную апарат, лекары рэкамендуюць проста-такі пажыраць брокалі.
Таксама без брокалі не абыходзіцца і ў лячэнні язваў, калітаў, дысбактэрыёзу. Брокалі актывізуе адток жоўці, таму яна таксама карысная і для печані, як прафілактычна, так і лячэбна.
Брокалі і рак
Многія чулі пра эфектыўнасць лячэння рака з ужываннем брокалі. Так, як бы гэта смешна ні гучала, а куфэрак можа зусім проста адчыняцца. Навукова даказана, што брокалі асабліва карысная ў лячэнні і прафілактыцы рака органаў стрававальнага гасцінца. Таксама трэба заўважыць яшчэ адну рэч, чым карысная брокалі для жанчын. За кошт таго ж рэчывы, што дапамагае пры раку органаў стрававання (сульфорафана), брокалі актыўна змагаецца з ракам малочнай залозы і на рак скуры. У складзе гэтага выгляду капусты ёсць некалькі кампанентаў, якія, у першую чаргу, перашкаджаюць размнажэнню ракавых клетак, а потым знішчаюць самі наватворы. Ну, і, вядома, не абыйсціся ў гэтай справе без актывізацыі імуннай сістэмы чалавека.
для пахудання
Мы ўжо згадвалі аб двух карысных уласцівасцях брокалі для пахудання - нізкай каларыйнасці і абалоніне. Дык вось, гэта не ўсё. Брокалі таксама актывізуе вугляводны і тлушчавы абмен, а на пераварванне самога прадукту арганізм марнуе больш сіл, чым атрымлівае ад пераварвання - гэта і называецца адмоўнай каларыйнасцю.
Для актыўнага пахудання мы рэкамендуем прытрымлівацца меню дыеты на брокалі, ну, і, вядома, ўключаць гэтую капусту ў ваш штодзённы
супрацьпаказанні
рацыён .Брокалі, як вы ўжо здагадаліся, вельмі актыўна дзеючы прадукт. Таму быць карыснай для ўсіх гэтая сваячка каляровы капусты не можа тэарэтычна. Яна небяспечная і яе варта пазбягаць людзям з захворваннямі падстраўнікавай залозы. Гэта тычыцца менавіта абалоніны (вельмі грубай), якую ўтрымлівае брокалі. Яна актывізуе страваванне, і хворы падстраўнікавай даводзіцца выпрацоўваць ферменты, якія, з-за хваробы, будуць наносіць шкоду самому органу.
Таксама не варта ёсць капусту брокалі людзям з падвышанай кіслотнасцю і індывідуальнай непераноснасцю прадукту.