Журавіны знайшла шырокае прымяненне не толькі ў кулінарыі, але і ў народнай медыцыне. Яна аказвае дабратворнае ўздзеянне як на пэўныя сістэмы і органы, так і на працу ўсяго арганізма ў цэлым. Чым жа карысная журавіны - далей у артыкуле.
Чым карысная журавіны для арганізма чалавека?
Журавіны вельмі карысныя для арганізма чалавека, дзякуючы таму, што змяшчае вялікую колькасць вітаміна З , што робіць ягаду выдатным прафілактычным сродкам, якія ўмацоўваюць імунітэт і павышаючым ахоўныя функцыі арганізма. Журавінавы сіропы, сокі і морсы выкарыстоўваюцца пры лячэнні прастудных захворванняў. Яны маюць гарачкапаніжальныя, супрацьзапаленчыя і агульнаўмацавальныя ўласцівасці.
Карысныя ўласцівасці журавін як свежай, так і замарожанай абумоўлены высокім утрыманнем у ёй таніну, які з'яўляецца цудоўным памочнікам у барацьбе з інфекцыйнымі захворваннямі. Пры рэгулярным ужыванні гэтай ягады ці соку з яе, можна знізіць рызыку развіцця запаленчых захворванняў мочапалавой сістэмы і прадухіліць адклад камянёў у нырках.
Калій і магній, якія маюцца ў журавінах, выдатна дапамагаюць наладзіць працу сардэчна-сасудзістай сістэмы, падвышаючы эластычнасць сценак сасудаў, зніжаючы ўзровень халестэрыну і блакуючы адукацыю атэрасклератычных бляшак. Таксама журавіны карысная пры такіх захворваннях як гіпертанія, каліт, гастрыт, язва, псарыяз, экзэма.
Касметолагі рэкамендуюць выкарыстоўваць журавіны для падрыхтоўкі хатніх пажыўных і танізавальных масак для скуры. Яны дапамагаюць справіцца з вуграмі, вяснушкамі і пігментнымі плямамі, робячы скуру больш свежай, чыстай і здаровай.
Акрамя свежай, у лячэбных і кулінарных мэтах можна выкарыстоўваць і вяленую журавіны - ягаду, высушаную асаблівым метадам. Карысныя ўласцівасці вяленай журавін дазваляюць выкарыстоўваць яе пры цыстыце, захворваннях печані і нырак, ліхаманцы, рэўматызме і хваробы Адиссона. Акрамя таго, вяленая журавіны, таксама як і свежая, выкарыстоўваецца для ўпрыгожвання розных страў і прыгатавання смачных і карысных напояў.
Супрацьпаказанні да ўжывання журавін
Нягледзячы на багацце карысных уласцівасцяў ягады, журавіны мае і шэраг супрацьпаказанняў, якія вельмі важна ўлічваць пры яе ўжыванні. Катэгарычна забаронена ўключаць у рацыён журавіны і выкарыстоўваць яе ў лячэбных мэтах людзям, якім дыягнаставана любое захворванне печані. Таксама яе нельга ўжываць пры падвышанай кіслотнасці страўнікавага соку і індывідуальнай непераноснасці прадукту. Пры наяўнасці праблем з страўнікава-кішачны тракт, лепш не выкарыстоўваць гэтую ягаду, так як у яе складзе прысутнічае арганічная кіслата, якая пры трапленні ў страўнік і дванаццаціперсную кішку, можа справакаваць раздражненне слізістай гэтых органаў.
Пры лячэнні прастудных захворваннях, лепш не прымаць адначасова журавінавы напоі і сульфамидные прэпараты. Таксама адмовіцца ад ужывання гэтай ягады неабходна людзям, якія пакутуюць падаграй і паніжаным ціскам. Не менш шкодная журавіны і тым, у каго аслаблена зубная эмаль, што суправаджаецца вострым рэагаваннем зубоў на халодную і гарачую ежу.
Для прадухілення ўскладненняў пры ўжыванні журавін, ня варта ёсць ягаду на галодны страўнік і абавязкова важна паласкаць ротавую паражніну пасля яе ўжывання. Пры падрыхтоўцы напояў з журавін, ня трэба кіпяціць ягады, а лепш проста заліць іх гарачай вадой і даць настаяцца. Гэта дапаможа захаваць увесь вітамінавы комплекс прадукту. Калі прытрымлівацца ўсіх рэкамендацый і памятаць пра супрацьпаказанні, журавіны прынясе арганізму толькі карысць, узбагаціўшы яго карыснымі кампанентамі.