Дзякуючы дзіўным гаючых уласцівасцях кедравыя арэхі высока цэняцца ва ўсім свеце. На сённяшні дзень кедравыя арэшкі выкарыстоўваюць у народнай медыцыне, у стаматалогіі, касметалогіі, кулінарыі. Але нягледзячы на такую папулярнасць, нават сярод аматараў дадзенага прадукту мала хто ведае, як чысціць кедравыя арэшкі. Здавалася б, навошта турбавацца, шукаць спосаб, як пачысціць кедравыя арэшкі, калі можна проста купіць прадукт, гатовы да ўжывання? Аказваецца, не ўсё так проста, і, ужываючы вычышчаныя арэхі, замест гаючага эфекту можна з лёгкасцю атрымаць сур'ёзнае атручванне. Што ж неабходна ведаць аматарам дадзенага прадукту, і ці існуе спосаб, як лёгка і хутка пачысціць кедравыя арэшкі дома? Паспрабуем разабрацца ў гэтых пытаннях.
Як правільна чысціць кедравыя арэхі?
На жаль, ні адзін з народных метадаў ачысткі арэхаў не дазваляе хутка і лёгка ачысціць вялікая колькасць арэшкаў, тым не менш, па меры набыцця навыку працэс перастане дастаўляць дыскамфорт. Найбольш папулярнымі з'яўляюцца наступныя некалькі спосабаў, як чысціць кедравыя арэхі:
- аматарам пстрыкаць арэшкі зубамі карысна ведаць, што для размякчэння шкарлупіны арэхі замочваюць на 10-15 хвілін у гарачай вадзе. Жыхары поўначы рэкамендуюць расколваць арэхі не так як семечкі, а злёгку сціснуў арэх папярок, у сярэдзіне, пракруціць на чвэрць абароту і зноў здаючы па цэнтры. Але не варта з'ядаць занадта шмат арэхаў, бо толькі ў 50 г прадукту змяшчаецца 300 ккал.
- яшчэ адзін спосаб, як пачысціць кедравыя арэхі, заключаецца ў наступным. Арэхі вымочваюць у гарачай вадзе і раскладваюцца на апрацоўчай дошцы. Для зручнасці арэхі можна змясціць у пакет і роўным пластом размеркаваць па дошцы, або жа проста накрыць ручніком. Далей варта акуратна, каб не пашкодзіць ядзеркі, раскалоць шкарлупіны малатком або качалкай. Гэты спосаб патрабуе пэўнай спрыту, але дазваляе досыць хутка ачысціць арэхі.
- для ачысткі невялікай колькасці арэшкаў можна скарыстацца абцугамі або прэсам для часныку. Перад тым як чысціць кедравыя арэшкі такім спосабам, іх таксама варта вымачыць у гарачай вадзе.
- акрамя механічных метадаў існуе спосаб, як чысціць кедравыя арэхі з дапамогай ўздзеяння перападаў тэмпературы. Для гэтага арэшкі распаляюцца на патэльні і высыпаюць у ледзяную ваду. Выкарыстоўваючы дадзены метад, важна не передержать арэхі на патэльні, бо ад гэтага яны страцяць свае карысныя якасці.
Між іншым, перад тым як пачысціць кедравыя арэшкі не лішнім будзе вывучыць карысныя ўласцівасці шкарлупіны арэхаў, якая валодае не менш каштоўнымі якасцямі, чым самі ядзеркі. Адвары і настоі з шкарлупіны, гэтак жа як і прэпараты з ядраў кедравых арэхаў, спрадвеку выкарыстоўваліся ў народнай медыцыне і касметалогіі, а сучасныя даследаванні толькі пацвярджаюць унікальнасць дадзенага прадукту.