Калі вам раптам захацелася паесці гарачага супчыка, а халадзільнік зусім пусты, то самае простае рашэнне - зварыць суп з макаронамі. Ён атрымаецца даволі сытным і дзівосна смачным! Давайце ж не будзе губляць часу дарма і прыгатуем разам гэты лёгкі, але даволі арыгінальны супчык.
Рэцэпт супу з макаронамі
інгрэдыенты:
- мясныя косці - 500 г;
- бульба - 6 шт .;
- морква - 1 шт .;
- пятрушка корань - 0,5 шт .;
- цыбуліна - 2 шт .;
- макароны - 50 г;
- маргарын - 1 ст. лыжка;
- таматавае пюрэ - 1 ст. лыжка;
- соль - 0,5 ч. лыжкі;
- перац молаты - дробка;
- зеляніна - 1 пучок.
падрыхтоўка
Зараз раскажам, як прыгатаваць суп з макаронамі. Мясныя косткі прамываем, кладзем у рондаль і заліваем халоднай вадой. Ставім посуд на сярэдні агонь, чакаем, пакуль усё закіпіць, здымаем ўтварылася шумавінне, накрываем вечкам і варым на самым маленькім агні да гатоўнасці 2 гадзіны. Затым акуратна вымаем мяса, а булён працаджваем. Зараз бярэм бульба, чысцім, прамываем і наразаем кубікамі. У процеженный гарачы мясны булён дадаем здробнены бульбу і варым на слабым агні 10 хвілін.
Гэтым часам чысцім ад шалупіны лук, шинкуем яго паўколамі, а моркву шаруе на буйную тарку. Карэнні пятрушкі прамываем, высушваюць і здрабняе блендеров. Ставім на пліту патэльню, кладзём кавалачак маргарыну і як толькі, ён падпаліцца, дадаем цыбулю, пятрушку і моркву. Пассеруем ўсе хвілінкі 3, перыядычна памешваючы, на сярэднім агні. Затым выкладваем таматавае пюрэ, добранька змешваем і протушиваем 1 хвіліну. Далей адмяраецца патрэбную колькасць макароны, кідаем іх у суп разам з таматавай агародніннай обжарке.
Варым наш супчык з макаронамі і мясам хвілін 5 да напалову. У самым канцы прыгатавання дадаем па гусце соль, молаты перац, лаўровы лісцік і варыць да поўнай гатоўнасці яшчэ 5 хвілін. Зеляніна маім, абсушваюць, здрабняем і пасыпаем пры падачы бульбянога супу з макаронамі.
Суп з макаронамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курыца - 150 г;
- бульба - 2 шт .;
- макароны - 100 г;
- морква - 1 шт .;
- лук - 1 шт .;
- соль, перац - па гусце;
- зеляніна - па жаданні;
- раслінны алей.
падрыхтоўка
Разгледзім яшчэ адзін варыянт як варыць суп з макаронамі. У чару мультиварки наліваем трохі масла, а потым выкладваем туды ж нарэзаныя кубікамі моркву і рэпчатую цыбулю. У меню ў мультиварки выстаўляем рэжым «Выпечка» і Засякаем 10 хвілін. Гэтым часам курынае філе і бульба шинкуем на брусочкі і потым дадаем да абсмажанай гародніне.
Заліваем ўсе прадукты вадой і ўсталёўваны на ёй рэжым «Суп» на паўтары гадзіны. Па сканчэнні гадзіны адкрываем крышку мультиварки і высыпаем ў суп макароны. Усё старанна змешваем, дадаваны спецыі і солім страва да спадобы. Закрываем вечка, пакідаючы ўсё варыцца яшчэ на паўгадзіны. Перад падачай на стол, разліваюць суп у талеркі і пасыпаем зелянінай. Вось і ўсё, у нас атрымаўся выдатны суп з макаронамі і курыцай ў мультиварке. Гэта досыць проста і зусім няцяжка, але затое яго густ абавязкова парадуе ўсіх сваёй глыбінёй і насычанасцю.
Рэцэпт малочнага супу з макаронамі
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- макароны - 150 г;
- соль, цукар - па гусце;
- сметанковае масла - 10 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі малочнага супу з макаронамі, падрыхтоўваем спачатку ўсе інгрэдыенты. Макаронныя вырабы адварваем да гатовасці ў падсоленай вадзе, а затым акуратна зліваем і прамываем іх. У рондаль наліваем малако, ставім на агонь і даводзім да кіпення. Пасля гэтага выкладваем асцярожна макароны, змешваем, кідаем дробку солі, кладзём па гусце цукар і варым на слабым агні хвіліны 3. Пры падачы на стол, разліваюць супчык па парцыённых талерках і кладзём кавалачак масла.