Каб папесціць сябе і сяброў смачным алкагольным напоем, неабавязкова ісці ў бар або кафэ. Зараз мы вам раскажам, як прыгатаваць малочны лікёр ў хатніх умовах.
Рэцэпт малочнага лікёру
інгрэдыенты:
- малако - 600 мл;
- цукар - 400 г;
- каньяк - 500 мл;
- цытрына - 1 шт.4
- ванільны цукар - 1 пакуначак.
падрыхтоўка
У банку ёмістасцю 2 літры ўліваем малако, каньяк, высыпаем цукар і ванільны цукар. Лімон разам з цэдрай наразаем дзелькамі і таксама адпраўляем у слоік з малочнай сумессю. Слоік закрываем вечкам і ў цёмным месцы вытрымліваем лікёр не менш за 11 дзён пры пакаёвай тэмпературы. Пажадана 2 разы на суткі будучы лікёр падтрасаць. Па заканчэнні гэтага часу працаджваем лікёр праз марлю. Цяпер лікёр пералівалі ў бутэльку і вытрымліваем яшчэ каля сутак. Хатні малочны лікёр гатовы, можна дэгуставаць!
Яечна-малочны Лікёр
інгрэдыенты:
- малако - 500 мл;
- жаўткі курыных яек - 10 шт .;
- цукровая пудра - 2,5 шклянкі;
- гарэлка - 250 мл.
падрыхтоўка
Малако змешваем з цукровай пудрай і даводзім атрыманую сумесь да кіпення. Пасля таго, як яна астыне, уводны жаўткі і размешваць. Атрыманую сумесь працаджваем праз дробнае сіта або марлю. Цяпер ўліваем гарэлку і зноў размешваць. Такі лікёр пажадана настаяць не менш сутак у прахалодным месцы.
Кавава-малочны лікёр
інгрэдыенты:
- згушчанае малако - 200 г;
- гарэлка - 250 мл;
- кіпячоная вада - 500 мл;
- растваральны кава - 3 ч. лыжкі;
- ванілін - 2 г.
падрыхтоўка
У кіпячоную ваду дадаем згушчанае малако і размешваць, затым дадаем кавы і ванілін, яшчэ раз змешваем і даводзім атрыманую сумесь да кіпення. Пасля гэтага пакідаем астываць, дадаем гарэлку і прыбіраем у халадзільнік настойвацца гадзін на 12. Смачны лікёр гатовы. Па гусце ён вельмі нагадвае вядомы лікёр прамысловай вытворчасці «Бейлиз» .
А зараз мы раскажам, з чым жа піць малочны лікёр. У такой лікёр перад ужываннем можна дадаць трохі лёду. Таксама малочныя лікёры прынята падаваць з дэсертамі, у прыватнасці з садавінай. А часам да іх падаюць марозіва. Увогуле, справа густу.