Пунш - шырока вядомы ва ўсім свеце алкагольны кактэйль, які змяшчае ў сваім складзе розныя садавіна і сокі. Гэты універсальны напой выдатна дапоўніць любую вечарынку. У залежнасці ад рэцэптуры, ён можа падавацца як халодным, так і гарачым. Мы разгледзім з вамі, як прыгатаваць фруктовы пунш, у розных варыяцыях.
Рэцэпт фруктовага пуншу
інгрэдыенты:
- вада - 750 мл;
- ром - 350 мл;
- чорны ліставай чай - 2 ч. лыжкі;
- цукар - 3 ст. лыжкі;
- цытрына - 1 шт .;
- садавіна - для ўпрыгожвання;
- апельсін - 1 шт.
падрыхтоўка
Чай заварваць гарачай, але не закипевшей вадой, настойваем хвілін 15 і працаджваем праз падсітак. Затым ўліваем ром, кладзём цукар і дадаем свежевыжатый сок з апельсіна і лімончыкам. Старанна ўсё змешваем, пералівалі сумесь у рондаль і награваем на агні каля 15 хвілін. Затым разліваюць гатовую гарачую пунш па керамічным кубках, упрыгожваем фруктовымі дзелькамі і падаем да стала.
Безалкагольны фруктовы пунш
інгрэдыенты:
- вада - 2 ст .;
- цукар - 2 ст .;
- апельсінавы сок - 3 ст .;
- яблычны сок - 2 ст .;
- ананасавы сок - 3 ст .;
- крэм-сода - 2 л;
- безалкагольнае імбірнае піва - 1 л;
- фруктовая нарэзка - 2 ст.
падрыхтоўка
Цукровы пясок раствараецца ў вадзе, награваем сіроп і калі ён закіпіць, павялічваем агонь і кіпяцім яшчэ хвілін 10. Садавіна маім, наразаем лустачкамі. У вялікай празрыстай чары змешваем усе сокі, сіроп і кавалачкі садавіны. Даем сумесі настаяцца прыкладна 1 гадзіну. Непасрэдна перад падачай на стол Выліваем ў чару крэм-соду і безалкагольнае імбірнае піва, каб надаць напою незвычайную шипучесть.
Фруктовы пунш з абрыкосамі
інгрэдыенты:
- абрыкосы - 200 г;
- абрыкосавы сок - 2 ст .;
- шампанскае - 2 ст .;
- мінеральная вада - 1 ст.
падрыхтоўка
Сок змешваем з шампанскім і мінеральнай вадой. Дадаем парэзаныя на кавалачкі абрыкосы, змешваем, разліваюць пунш па куфлях, кінуўшы ў кожны кубікі лёду і упрыгожыўшы па вашым жаданні.
Халодны фруктовы пунш
інгрэдыенты:
- апельсінавы, ананасавы, цытрынавы сокі - 100 мл;
- цукровы пясок - 3 ст. лыжкі;
- вішня - 15 шт .;
- клубніцы - па гусце;
- банан - 5 шт .;
- апельсін - 4 шт .;
- каньяк - 150 мл.
падрыхтоўка
У вялікай чары змешваем усе фруктовыя сокі, дадаем каньяк і засынаем цукар. Садавіна чысцім ад лупіны, наразаем дзелькамі, а з вішань вымаем костачкі. Цяпер кладзём садавіна да соку з каньяком, змешваем, разліваюць пунш у куфлі і астуджаем, дадаўшы кубікі лёду.