Не абавязкова прымушаць усю кладоўку кансерваваным узварам, так як халодны вітамінавы напой можна папросту зварыць з ужо замарожаных ягад ў зусім любую пару года. У рэцэптах далей мы будзем вучыцца варыць кампот з замарожанай вішні, якую можна купіць у любым супермаркеце або нарыхтаваць у сезон самастойна.
Кампот з замарожанай вішні - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вішня - 750 г;
- цукровы пясок - 85 г;
- цытрынавы сок - 30 мл;
- вада - 1,6 л;
- струк ванілі.
падрыхтоўка
Перад тым як варыць кампот з замарожанай вішні, ягады не абавязкова размарожваць, можна адразу пакласці іх на дно эмаляваным рондалі, заліць вадой і размясціць над агнём. Як толькі вада закіпіць, у будучы кампот дадаюць цукровы пясок і сок цытрыны, а таксама разрэзаны напалам струк ванілі. Пасля закіпання ёмістасць з узварам прыбярыце з агню, накрыйце вечкам і пакіньце ўвабраць у сябе ўвесь вішнёвы густ і водар пакуль не астыне.
Кампот з замарожанай вішні і маліны з абрыкосамі і чарніцай
інгрэдыенты:
- абрыкосы - 15 шт .;
- замарожаная вішня - 330 г;
- замарожаная маліна - 270 г;
- замарожаныя чарніцы - 210 г;
- цукровы пясок - 110 г.
падрыхтоўка
У эмаляваны рондаль наліце літр вады і давядзіце яго да кіпення. Кіньце ў кіпень замарожаныя ягады і садавіна, засыпце цукар і зменшце жар. Пакіньце кампот праварыць хвілін 15, так як замарожаныя плады схільныя разварваюць куды хутчэй свежых. Гатовы напой астудзіце пад вечкам і ўжо затым спрабуйце.
Калі вы вырашыце прыгатаваць кампот з замарожанай вішні ў мультиварке, то працэс варэння мала чым адрозніваецца ад таго, які адбываецца на пліце. Засыпалі ягады, цукар, ўлілі гарачую ваду і выбірайце «Варэнне» на 20 хвілін. Пасля гукавога сігналу напой таксама астуджаюць.
Кампот з замарожанай вішні і трускаўкі
інгрэдыенты:
- замарожаная вішня - 240 г;
- замарожаная клубніцы - 180 г;
- цукровы пясок - 130 г;
- вада - 2,8 л.
падрыхтоўка
Размарожваць ягады перад варэннем кампоту патрэбы няма, а таму адразу засыпце іх цукрам, пакрыйце вадой і размесціце над агнём. Дачакайцеся закіпання вадкасці. Колькі варыць кампот з замарожанай вішні вызначаецца памерам і колькасцю ягад, але звычайна, папярэдне замарожаныя ягады і садавіна не праводзяць на агні шмат часу - 10-12 хвілін дастаткова, а затым можна пакідаць напой астуджацца пад вечкам.