Бананавы лікёр ў хатніх умовах

Рабіць смачныя дужыя фруктовыя напоі самастойна цікава не толькі з-за атрымоўванага выніку, сама справа займальна як крэатыўны працэс. Можна неслаба самовыражаться.

Раскажам, як зрабіць бананавы лікёр ў хатніх умовах. Такі напой, зроблены ўласнаручна з любоўю і фантазіяй, вызначана здольны прыемна здзівіць вашых гасцей і хатніх.

«Аксамітны» бананавы лікёр на гарэлцы - хатні рэцэпт

Мы не будзем выкарыстоўваць у рэцэпце малако, згушчанае з цукрам , так як прадукт грубаваты і прыкры, ды і падабаецца далёка не ўсім. Малако мы таксама не будзем выкарыстоўваць, паколькі для паху прыправы лікёр невялікай колькасцю цытрынавага соку (лімон і малако тут несумяшчальныя).

інгрэдыенты:

• бананы нармальнай спеласці (пажадана дробныя дэсертныя) - 500 г;
• гарэлка сорокоградусная якасная з нейтральным густам - 0,5 л;
• вяршкі тоўстыя малочныя натуральныя - 200 мл;
• жаўткі перапёлчыны яек - 8 шт. (Неабавязковы інгрэдыент);
• вада - 100 мл;
• цукар - 150-200 мл;
• сок цытрыны - 1-2 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

У вадзе (можна ледзь падаграваючы) раствараецца цукар і вольем сліўкі. Цукар павінен растварыцца цалкам. Астудзіць да пакаёвай тэмпературы.

Бананы ачысьцім ад лупіны, нарэжам кавалачкамі і закладзем ў рабочую чару блендера, дадамо сок цытрыны (яго дадаем для паху і каб бананы не пацямнелі). Блендеров давядзем да стану пюрэ.

Злучым бананавае пюрэ, сметанковае-цукровыя сумесь і гарэлку. Калі хочаце, можна дадаць перапёлчыны яйкі, тэкстура лікёру будзе больш мяккай, што называецца, аксамітнай. Акуратна і старанна, але павольна змяшаем усе (відэльцам або венцам). Можна працадзіць-працерці сумесь праз сіта. Разольем будучы лікёр у бутэлькі і закаркаваць іх герметычна. У кожнай з бутэлек павінна застацца трохі вольнага месца, каб часам злёгку боўтаць змесціва (раз у 2-3 дня). Цяпер трэба пакінуць лікёр пажадана на 2 тыдні.

Мы атрымалі мяккі, прыемны і вытанчаны напой з выяўленым густам і водарам банана.

З чым піць бананавы лікёр?

Можна выкарыстоўваць хатні бананавы лікёр ў падрыхтоўцы кактэйляў або падавайце яго ў маленькіх чарках да кавы (гарачаму або халоднага), можна падаць розныя дэсерты, асабліва добрыя шакаладныя, таксама з гэтым напоем добра спалучаюцца розныя садавіна, больш за ўсё трапічныя.