Не так даўно кукуруза ў нас у краіне лічылася другім хлебам, тыя часы мінулі, а любоў да залацістаму Катахі засталася. Па сённяшні дзень з кукурузы вырабляюць самыя розныя прадукты: муку, алей, вотруб'е, крупы, кансервуюць збожжа. Дарэчы, яна лічыцца яшчэ і лекавых раслінай. Зразумела, што такое прызнанне не проста так займела кукуруза, карысныя ўласцівасці якой гэтак разнастайныя.
Кукурузнае зерне - скарбніца патрэбных рэчываў
- У кукурузных зернях змяшчаецца нямала клятчаткі , якая спрыяе паляпшэнню стрававання, як губка ўбірае таксічныя рэчывы і выводзіць іх з страўнікава-кішачнага гасцінца. Асабліва карысныя ў гэтых адносінах вотруб'е кукурузы.
- Кукуруза вельмі багатая разнастайнымі вітамінамі, сярод іх шмат прадстаўнікоў групы В. Гэтыя вітаміны гуляюць важную ролю практычна ва ўсіх хімічных рэакцыях, якія працякаюць у нашым арганізме. Гэта значыць, рэгулярна ужываючы кукурузу, вы зможаце паскорыць свой абмен рэчываў, што дапаможа больш эфектыўна марнаваць калорыі і спальваць тлушч. Таму шматлікія дыетолагі кажуць, што кукуруза пры пахуданні цалкам можа мець месца ў меню.
- Акрамя гэтага залацістыя збожжа ўтрымліваюць у сабе вітамін Е - моцны антыаксідант, які запавольвае працэсы старэння ў нашым арганізме. Дарэчы, менавіта такаферол дорыць валасам прыродны бляск, робіць скуру пругкай і эластычнай. Вітамін С, які змяшчаецца ў кукурузе, таксама нейтралізуе свабодныя радыкалы, якія пашкоджваюць нашы клеткі.
- Акрамя вітамінаў кукуруза нясе ў сабе мноства іншых рэчываў, сярод якіх, вядома, ёсць мінеральныя: жалеза , калій, кальцый, магній, фосфар і іншыя. Таксама ў кукурузных зернях можна знайсці поліненасычаныя тоўстыя кіслоты, якія спрыяюць зніжэнню халестэрыну крыві.
Кукуруза - карысныя ўласцівасці і супрацьпаказанні
Лічыцца, што для таліі прадукты і стравы з кукурузы зусім не ворагі, аднак калі ўжываць іх умерана. Справа ў тым, што кукуруза змяшчае некаторы колькасць простых вугляводаў, якія хутчэй адкладаюцца ў выглядзе тлушчавых запасаў. Так што кукуруза для пахудання ня проціпаказаная, але злоўжываць ёю не варта. Усё ж стравы з гэтага травы валодаюць добрай пажыўнай каштоўнасцю, яны эфектыўна насычаюць, спаталяючы пачуццё голаду на доўгі час, таму кукуруза ў нейкай ступені стымулюе пахуданне.
Не варта ёсць кукурузу пры абвастрэннях захворванняў страўнікава-кішачнага гасцінца. Акрамя таго, старайцеся выбіраць прадукты, на якіх стаіць пазнака «без ГМА».