Грачаная каша - прадукт карысны і да таго ж смачны. Яе часта падаюць з падлівай. А мы вам зараз распавядзем, як прыгатаваць грачаную кашу з мясам.
Рэцэпт грачанай кашы з мясам
інгрэдыенты:
- крупы грачаная - 600 г;
- ялавічына - 600 г;
- лук - 200 г;
- моркву - 400 г;
- топленае масла - 100 г;
- аліўкавы алей - 100 г;
- соль, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі. Разаграваем на сподзе 100 г аліўкавага алею і палову сметанковага. Кладзём лук і абсмажваем яго. Ялавічыну наразаем кубікамі і дадаем да лука, абсмажваем, перыядычна памешваючы. Затым дадаваны моркву, нарэзаную соломкой, усё добра змешваем. Пасля гэтага ўліваем у казан халодную ваду (1 л), даводзім яе да кіпення, дадаем соль, любыя спецыі па гусце і на невялікім агні варым да гатовасці мяса. Затым разаграваем у патэльні пакінуты сметанковы алей, насыпаем грэчку і пассеруем яе, перыядычна памешваючы. Пасля гэтага змяшчаем крупы ў казан, зверху ўліваем цёплую ваду. Яе павінна быць дзесьці на 1,5 см больш, чым крупы. Варым без вечка на вялікім агні, пакуль не выкіпіць ўся вадкасць. Пасля заканчэння працэсу крупы павінна быць практычна гатовая. Цяпер накрываем казанок вечкам і на мінімальным агні пакідаем хвілін на 30. Пасля гэтага ўсе добра змешваем. На гэтым падрыхтоўка грачанай кашы з мясам завершана. Падаем яе да стала з салатай з свежай гародніны.
Каша з мясам у мультиварке
інгрэдыенты:
- мякаць свініны - 0,5 кг;
- лук (буйны) - 1 шт .;
- грэчка - 1 шклянка;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- вада - 3 шклянкі;
- соль, чорны молаты перац - па гусце.
падрыхтоўка
У рондаль мультиварки ўліваем алей, ўключаем рэжым «Выпечка» і выстаўляем час прыгатавання 30 хвілін. Закладваем мяса, парэзанае на кавалачкі, і абсмажваем яго пры адкрытай крышке каля 15 хвілін. Затым кладзём лук, нарэзаны кольцамі, і смажым яшчэ 10 хвілін. Пасля гэтага дадаем соль і спецыі і рыхтуем яшчэ 3-4 хвіліны. Грэцкія крупы прамываем і перакладаем да мяса. Дадаем ваду і ў рэжыме «Грэчка» рыхтуем 60 хвілін. Пасля таго, як прагучаў гукавы сігнал, смачная грачаная каша з мясам гатовая.
Рэцэпт кашы з мясам у духоўцы
інгрэдыенты:
- грэчка - 2 ст .;
- ялавічына - 400 г;
- лук - 2 шт .;
- вада - 4 ст .;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
На патэльні разаграваем раслінны алей і абсмажваем у ім здробнены лук. Дадаем мяса, нарэзанае кавалачкамі, і смажым да адукацыі румянай скарыначкі, соль і перац дадаем па гусце. На дно посуду для выпечкі высыпаем прамытую грэчку і заліваем яе кіпячай вадой. Зверху выкладваем мяса з лукам. Посуд накрываем і ставім у духоўку. Пры тэмпературы каля 200 градусаў запякаць паўгадзіны. Пасля гэтага каша з мясам у духоўцы гатовая.