З-за свайго сакавітага аранжавага колеру Облепіховым кампот моцна паходзіць на «Фантом», вось толькі карысці ў ім утрымліваецца куды больш, а цукру - менш. У холаду вы можаце нарыхтаваць плён у маразільнай камеры і пры неабходнасці ўжываць напой з абляпіхі для прафілактыкі прастудных захворванняў або ў якасці іх лячэння.
Кампот з абляпіхі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- абляпіха - 480 г;
- цукровы пясок - 240 г;
- вада - 1,2 л.
падрыхтоўка
Калі вы рыхтуеце кампот з замарожанай ягады , то ў папярэдняй размарозцы няма неабходнасці. Злучыце ваду з цукрам і давядзіце сіроп да кіпення. У кіпячы цукровы сіроп дадайце яшчэ замарожаную абляпіху, дачакайцеся паўторнага закіпання вадкасці і прыбярыце посуд з агню. Дайце напою астудзіцца пад вечкам, а затым спрабуйце.
Кампот з абляпіхі і яблыкаў
інгрэдыенты:
- абляпіха - 230 г;
- яблыкі - 480 г;
- цукровы пясок - 460 г;
- сок цытрыны - 15 мл.
падрыхтоўка
Нарэжце яблыкі дзелькамі і дастаньце з іх насенне. Яблычныя дзелькі апырскайце сокам цытрыны і пакладзеце на дно абранай для варэння кампоту ёмістасці. Следам за яблыкамі усыпце яшчэ і замарожаную абляпіху. Дапоўніце плён цукрам, заліце ўсё літрам вады і пастаўце на сярэдні агонь. Увесь час варэння кампоту пасля закіпання на паверхні будзе з'яўляцца пенка, ад якой неабходна пазбаўляцца. Праз тры хвіліны накрыйце рондаль з узварам вечкам і пастаўце астуджацца. Такі напой здольны доўга захоўвацца ў халадзільніку, але яго можна нарыхтаваць і празапас, разліў па простерілізованы банкам яшчэ гарачым.
Як варыць кампот з замарожанай абляпіхі?
Мінімум цеплавой апрацоўкі здольны захаваць максімум карысці, а таму такі кампот лепш за ўсё падыходзіць для ўжывання падчас сезона масавага распаўсюджвання прастудных захворванняў.
інгрэдыенты:
- абляпіха - 560 г;
- мёд - па гусце;
- вада - 120 мл.
падрыхтоўка
Падцяпліце ваду, але не кіпеціце яе. Развядзіце ў цёплай вадзе мёд. Абляпіху разморозьте, спаласніце і перабярыце, калі ў гэтым ёсць неабходнасць. Заліце плён мядовым сіропам і ўзбіце блендеров. Атрыманую пюреобразные масу прапусціце праз сіта і піце кампот з замарожанай абляпіхі як мага хутчэй. Нарыхтоўваць такі напой празапас не рэкамендуецца. Але калі вы жадаеце падоўжыць ўзвару жыццё, то яго можна разліць па стэрыльным ёмістасцям і пакінуць на захоўванне ў халадзільніку на 3-4 дня.