Лук - прадукт надзвычай карысны. Гэта вядома, мабыць, усім. Але пры гэтым ён мае досыць спецыфічны густ, які не ўсім падабаецца. А каб ад гэтага пазбавіцца, мы вам зараз распавядзем, як правільна марынаваць цыбулю ў воцаце.
Як хутка замаріновать цыбулю ў воцаце - рэцэпт
інгрэдыенты:
- лук рэпчаты - 200 г;
- воцат 9% - 4 ст. лыжкі;
- соль - 1 ч. лыжка;
- вада.
падрыхтоўка
Вычышчаны лук шинкуем паўколамі. Ўкладваем яго ў посуд, прыдатную для мікрахвалёўкі. Зверху цыбулька заліваем вадой. Яе трэба не занадта шмат, лук проста павінен быць пакрыты вадкасцю. Далей усыпаць соль і ўліваем воцат. Накрываем ёмістасць і ставім яе ў мікрахвалёўку. Пры максімальнай магутнасці рыхтуем 5 хвілін. Далей яго вымаем і астуджаюць пад халоднай вадой. Пасля гэтага ён ужо цалкам гатовы. Як бачыце, марынаваны ў воцаце лук можна прыгатаваць вельмі хутка і лёгка.
Марынаваны лук у воцаце - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вада - 1 шклянка;
- воцат 9% - 75 мл;
- соль - 30 г;
- цукар - 25 г;
- лук - 250 г;
- кроп.
падрыхтоўка
Вымытая лук наразаем тоненькімі паўколамі. Вымытая кроп дробненька шинкуем. Злучаем яго з лукам. Для марынаду ваду змешваем з воцатам, дадаем цукар, соль і добра размешваць. Змяшчаем лук з кропам у ёмістасць з шчыльна якое зачыняецца вечкам і заліваем зверху марынадам. Ставім у прахалоднае месца і праз пару гадзін марынаваны цыбулька будзе гатовы.
Марынаваны лук ў яблычным воцаце - рэцэпт
інгрэдыенты:
- буйны рэпчаты лук - 2 шт .;
- чорны молаты перац - дробка;
- цукар - 10 г;
- соль - па гусце;
- воцат яблычны - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Лук здрабняем любым зручным спосабам, заліваем яго кіпенем - гэта прыбярэ непатрэбную горыч. Хвілін праз 5 ваду зліваем і ўліваем новую порцыю вады, дадаем у яе цукар, соль і перчык. Ўліваем яблычны воцат, змешваем і даем пастаяць каля 2 гадзінічкаў.
Як марынаваць лук ў рысавай воцаце?
інгрэдыенты:
- лук - 200 г;
- рысавы воцат - 3 ст. лыжкі;
- вада.
падрыхтоўка
Здрабняем лук, змяшчаем яго ў глыбокую ёмістасць і заліваем кіпенем. Пакідаем так хвілін на 5, а потым ваду зліваем, а цыбулька паліваем рысавым воцатам. Чакаюць хвілін 5, пару разоў за гэты час змяшаўшы яго. У канцы воцат зліваем, а лук выкарыстоўваем па прызначэнні.
Як марынаваць цыбулю ў воцаце для салаты?
інгрэдыенты:
- лук - 500 г;
- вада - 500 мл;
- бальзамічны воцат - 1 шклянка;
- цукар - 150 г;
- лаўровы ліст - 3 шт .;
- збожжа гарчыцы - 2 ч. лыжкі;
- духмяны перац - 3 шт .;
- корань імбіра - 5 г;
- соль - дробка.
падрыхтоўка
У рондальчык ўліваем ваду, кладзём цукар, соль і ставім на пліту. Пасля закіпання агонь выключаем, дадаем духмяны перац, гарчыцу, тоненька нарэзаны корань імбіра і лаўровыя лісцікі. Заліваем атрыманых марынадам нарэзаны лук і пакідаем прыкладна на гадзіну.