Смачны салата з гарбузы - лепшы выбар для тых, хто беражэ і фігуру, і нервы. Гарбуз настолькі смачны і карысны гародніна, што яе можна сур'ёзна ўвесці ў сямейны рацыён як альтэрнатыву «дзяжурнай» бульбе. Салата з гарбуза ідэальны для пахудання і аднаўлення імунітэту, таму што гэта оранжевое «сонейка» змяшчае значна больш жалеза, чым астатнія гародніна, пры гэтым незаменная ў детокс-праграмах: зніжае ўзровень халестэрыну ў крыві, чысціць арганізм ад дзындраў і «лішніх» вадкасцяў.
Салата з гарбуза з салерай
інгрэдыенты:
- гарбуз;
- салера;
- моркву (можна дадаць па жаданні);
- яблык;
- мёд - 1 ст. лыжка;
- яблычны воцат - 1 ст. лыжка (можна замяніць сокам ½ лімона);
- любое нерафінаваны алей - 1 ст. лыжка;
- любыя вычышчаныя семечкі, арэхі , пророщенные збожжа - па гусце.
падрыхтоўка
Змяшаць усе інгрэдыенты для запраўкі, нацерці гародніна, аб'яднаць з запраўкай. Пасыпаць семкамі, арэхамі або пророщенными зернем.
Салата з шынкоў і гарбузы для пахудання
інгрэдыенты:
- шпінат і рукалы - агульны аб'ём 300 г;
- гарбуз - 100 г;
- шынкі - 100 г;
- памідор - 1 шт .;
- буракі - 1 шт .;
- аліўкавы алей - для смажання;
- соль - для прыправы;
- цытрына - ¼ частку.
падрыхтоўка
Нарэзаць гарбуз і шынкі на кубікі са бокам прыкладна 1-3 см. Абсмажыць на патэльні на сярэднім спякоце (4-6) да таго часу, пакуль гарбуз не стане мяккай. Памідор і буракі нарэзаць на максімальна тонкія кружочкі. Адкінуць гарбуз і шынкі на марлю або друшляк, каб шкло алей.
Змяшаць усе інгрэдыенты ў місцы. Выціснуць лімон, па жаданні пасаліць.
Дыетычны салата з гарбуза з курыным філе
інгрэдыенты:
- гарбуз - 250 г;
- курынае філе - 150 г;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- яблыкі - 2 шт .;
- вінаград - 10-12 ягад;
- пятрушка - па жаданні, для ўпрыгожвання;
- аліўкавы алей - для запраўкі, зусім няшмат;
- соль і цукар - для прыправы.
падрыхтоўка
Адварыць курынае філе. Дробна нарэзаць цыбулю, затым заліць стромкім кіпенем на дзве хвіліны (не больш!). Ваду зліць. Нарэзаць гарбуз, філе і яблыкі, змяшаць з лукам. Дадаць у салату Вінаградзінка.
Пасаліць, змяшаць. Дадаць трохі цукру, змяшаць. Заліць невялікай колькасцю аліўкавага алею, змяшаць. Вельмі важна змешваць пасля кожнага дадання спецыі, каб смак быў раўнамерным.
Ўпрыгожыць салата пятрушкай і падаваць фруктова-гарбузовы салата на стол.