Шмат хто ведае, што на ноч ёсць шкодна. Аднак далёка не ўсе людзі ўсведамляюць аб'ектыўную прычыну гэтай забароны. І таму працягваюць яго парушаць, лічачы, што іх гэта правіла не тычыцца. А між тым, лекары ў адказ на пытанне, чаму нельга ёсць на ноч, прыводзяць навукова абгрунтаваныя довады. Да іх вызначана варта прыслухацца.
Чаму нельга ёсць на ноч: меркаванне спецыялістаў
У начны час чалавек, як правіла, спіць. Вядома, ёсць тыя, хто працуе ў начную змену, але большасць людзей усё ж не спяць раніцай, днём і ў вячэрнія гадзіны. Менавіта ў гэты перыяд у арганізме і здзяйсняюцца найбольш актыўныя абменныя працэсы, у прыватнасці засваенне цягліцамі цукру, атрыманага з ежы, і перапрацоўка яго ў энергію. У стане спакою гэтага не адбываецца, паколькі мышцы не працуюць. Акрамя таго, залішняе насычэнне арганізма глюкозай, ды яшчэ і пры празмерна напоўненым страўніку можа стаць прычынай бессані. У выніку чалавек на раніцу будзе адчуваць сябе пабітым і выціснутым, як быццам працаваў усю ноч.
Спецыялісты, адказваючы на пытанне, чаму нельга есці на ноч, тлумачаць, што позні перакус негатыўна адбіваецца і на органах стрававання. Бо паглынутая ежа практычна не будзе пераварвацца падчас сну. А між тым падстраўнікавая жалеза ўсё роўна пачне выпрацоўваць ферменты для расшчаплення, жоўцевая бурбалка будзе ажыццяўляць працэс выпрацоўкі жоўці, але гэтыя рэчывы не будуць выкарыстоўвацца па прызначэнні. Жоўць, застаиваясь, можа ўтвараць камяні, у кішачніку будзе размнажацца гніласных мікрафлора, атручваючы сваімі таксінамі кроў. Менавіта таму апошні прыём ежы павінен быць за два, а яшчэ лепш за тры гадзіны да сну. Тады перад засынаннем чалавек не будзе адчуваць перанасычэння або, наадварот, голаду, які замінае заснуць. А раніцай у яго не будзе ацёкаў на твары, млоснасці і да т.п. непрыемных адчуванняў.
Што катэгарычна нельга ёсць на ноч?
Аднак дыетолагі не заўсёды катэгарычныя адносна начнога перакусу. І, на іх думку, калі вельмі хочацца есці, то можна задаволіць голад невялікай колькасцю лёгкай ежы. У гэтай якасці добра падыдзе нятлусты тварог, варанае яйка, кавалачак адварной курыцы або нават шклянку цёплага малака. Але ні ў якім разе для гэтага не падыходзяць бульба, кашы на малацэ, сырыя гародніна і садавіна , мучныя вырабы, саленні, вэнджаніна, каўбаса, бутэрброд са сметанковым маслам.
Чаму нельга ёсць салодкае на ноч?
Зусім недапушчальна ўжываць перад сном прадукты з высокім утрыманнем цукру: цукеркі, шакалад, печыва, варэнне і да т.п. Бо вугляводы - гэта крыніца энергіі. А ноччу яе выдатак мінімальны, такім чынам, усе лішкі будуць адкладзеныя арганізмам пра запас - у тлушчавую тканіну. Гэта пагражае атлусценнем, у тым ліку і з атлусценнем ўнутраных органаў,
Чаму нельга ёсць садавіна на ноч?
Садавіна, як вядома, выдатны перакус. Але пры гэтым дыетолагі раяць ужываць іх у ежу раніцай ці днём, але ніяк не на ноч. Па-першае, тыя, хто сочыць за фігурай, павінны ўлічыць, што некаторыя садавіна дастаткова каларыйныя, напрыклад, бананы і вінаград. І атрыманыя калорыі не будуць выдаткаваны падчас сну, а значыць, ператворацца ў тлушч на станы і сцёгнах. Па-другое, большасць садавіны валодаюць слабільным эфектам, што можа прывесці да кішачных засмучэнняў ноччу.
Многіх людзей таксама цікавіць, чаму нельга ёсць яблыкі на ноч. Бо гэта прызнаны дыетычны прадукт. Але гэтыя садавіна валодаюць мочегонным эфектам і могуць выклікаць уздуцце жывата і метэарызм. Таму іх таксама варта ўжываць у ежу не пазней, чым за 3-4 гадзіны да сну.