Скараціць час на падрыхтоўку салат з птушкай дапаможа ўжо гатовая вэнджаная кураціна. Акрамя ўсяго іншага, падвэнджаны курыная мякаць дадае закускі не толькі цікавы густ, але і апетытны водар. Разнастайнасць рэцэптаў салатаў з вэнджанай курыцай і грыбамі можа паставіць у ступар, але мы вырашылі сабраць некалькі самых прывабных варыянтаў у адным матэрыяле дзеля вашага зручнасці.
Салата з вэнджанай курыцай і марынаванымі грыбамі
Каб закуска атрымалася больш лёгкай, заправіць салату можна не звыклым маянэзам або яго сумессю са смятанай, а падліўкай з аліўкавага алею, сыру, семак і рукалы.
інгрэдыенты:
Для салаты:
- мікс салаты - 2 жмені;
- таматы черрі - 85 г;
- кансерваваныя шампіньёны - 115 г;
- вэнджаныя курыныя галёнкі - 2-3 шт .;
- сыр моцарелла - 90 г.
Для запраўкі:
- жменю зеляніны рукколы;
- насенне сланечніка (вычышчаныя) - 2 ст. лыжкі;
- мёд - 15 мл;
- сок 1/2 лайма;
- цёрты пармезан - 35 г;
- аліўкавы алей - 55 мл.
падрыхтоўка
Ополоснув і абсушыўшы лісце салаты, нарвіце іх у салатнік і злучыце з палоўкамі таматаў черрі, кансерваванай шампіньёнамі і кавалачкамі мяккага сыру моцарелла. Зніміце скурку з курыных галёнак, выдаліце мякаць з косці і разбярыце на валакна. Дадайце кавалачкі птушкі да астатніх інгрэдыентаў. Для падліўкі ў чару блендера пакладзеце ўсе складнікі з спісу і ўзбіце на максімальнай магутнасці да пюреобразные кансістэнцыі. Запраўце соус да спадобы і запраўце ім страва перад сервіроўкай.
Рэцэпт салаты з вэнджанай курыцай і грыбамі
Нават улічваючы тое, што ў рэцэпце змяшчаецца курыная мякаць, яшчэ больш ўзбагаціць салата бялком дапамогуць бабы. У дадзеным рэцэпце вы можаце пусціць у ход любыя кансерваваныя бабовыя на сваё меркаванне.
інгрэдыенты:
- курынае філе (вэнджанае) - 340 г;
- кансерваваная фасолю - 175 г;
- салёны агурок - 65 г;
- цёрты сыр - 85 г;
- кансерваваныя шампіньёны - 140 г;
- маянэз для запраўкі.
падрыхтоўка
Зліце лішкі вадкасці з фасолі і абсушыце бабовыя. Разбярыце курынае філе на валакна. Калі выкарыстоўваюцца грыбы невялікага памеру, то пакіньце іх цэлымі, у адваротным выпадку разрэжце на некалькі частак. Злучыце ўсе складнікі разам і запраўце салата з вэнджанай курыцай, грыбамі і агуркамі падліўкай.
Пры жаданні, вы можаце падаць закуску, выклаўшы інгрэдыенты пластамі, а дапоўніўшы спіс інгрэдыентаў адварнымі яйкамі і чыпсамі, у вас выйдзе новая варыяцыя салаты «Сланечнік» з вэнджанай курыцай і грыбамі.
Салата з вэнджанай курыцай і смажанымі грыбамі
Гэты яркі гадовы салата можа стаць сырнай перакусам, які зручна браць сабой, абгарнуўшы лаваш або буйным салатны лісцем.
інгрэдыенты:
- вэнджаная кураціна - 310 г;
- салодкі перац - 85 г;
- свежы агурок - 110 г;
- сцябло салеры - 1 шт .;
- салодкі лук - 45 г;
- шампіньёны - 210 г;
- ёгурт - 55 мл;
- маянэз - 15 мл;
- мёд - 5 мл;
- салодкая гарчыца - 10 мл;
- вінны воцат - 5 мл.
падрыхтоўка
Першымі нарэжце і спассеруйте грыбы, пакуль вільгаць з іх не выпарыцца цалкам. Здрабніце ўсе гародніна любым аддавалі перавагу чынам. Па аналогіі паступіце і з курацінай. Для запраўкі злучыце ёгурт з гарчыцай, воцатам, маянэзам і мёдам, дадайце шчапоць солі. Запраўце салату і сервіруюць закуску да стала адразу ж.
Пластовы салата з вэнджанай курыцай і грыбамі
інгрэдыенты:
Для салаты:
- вэнджанае курынае філе - 320 г;
- бульбяныя клубні - 130 г;
- моркву - 145 г;
- шампіньёны - 370 г.
Для запраўкі:
- маянэз - 180 мл;
- смятана - 45 мл;
- чесночные зубкі - 2 шт .;
- зеляніна кропу - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Пастаўце гародніна варыцца прама ў лупіне да мяккасці, а грыбы спассеруйте да поўнага выпарвання вільгаці. Адварныя гародніна дробна нарэжце або натрыце. Такім жа чынам разрабіць і кураціну. Злучыце складнікі для запраўкі разам. Пачніце выкладваць інгрэдыенты папластова, прамазваючы кожны пласт падліўкай.