Курыца з бульбай і грыбамі - гэта неверагоднае спалучэнне ў адной страве смачных і даступных прадуктаў. Яно з лёгкасцю стане сапраўдным упрыгожваннем вашага святочнага стала. Давайце даведаемся з вамі некалькі рэцэптаў прыгатавання курыцы з грыбамі і бульбай.
Курыца з грыбамі і бульбай ў збанку
інгрэдыенты:
- курыца - 300 г;
- бульба - 7 шт .;
- маянэз - па гусце;
- моркву - 2 шт .;
- часнык - па гусце;
- спецыі;
- сыр - 200 г;
- зелень;
- свежыя шампіньёны - 250 г.
падрыхтоўка
Такім чынам, для падрыхтоўкі курыцы з грыбамі, бульбай і сырам, мяса апрацоўваем, прамываем, які адлучаецца акуратна мяса ад костак і сячэм на невялікія кавалачкі. У патэльню наліваем трохі расліннага масла, разаграваем яго і абсмажваем кавалачкі курыцы. Асобна пассеруем здробнены цыбулька. Бульба чысцім, рэжам кубікамі, а моркву тром на буйной терочке. Асобна абсмажваем у патэльні да мяккасці шампіньёны.
Зараз бярэм керамічныя збанкі і складаем пластамі: спачатку абсмажаную цыбулька, мяса, пласт бульбы і морквы, трохі мяса, пласт грыбоў і пасыпаем ўсе зелянінай. Кожны пласт солім і Перчем па гусце. Зверху паліваем хатнім маянэзам , выціскаць часначок і пасыпаем цёртым сырам. Заліваем курыцу з грыбамі і бульбай амаль даверху вадой і адпраўляем у духоўку, накрыўшы збанкі вечкам. Тушым страва на працягу 1 гадзіны, выбраўшы тэмпературу 180 градусаў.
Курыца з бульбай і грыбамі ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае філе - 800 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- свежыя шампіньёны - 500 г;
- свежая зеляніна;
- бульба - 500 г;
- сыр - 300 г;
- спецыі.
падрыхтоўка
Наліваем у чару трохі расліннага масла. Філе курыцы наразаем невялікімі кавалачкамі, цыбуліну чысцім і шинкуем падлозе колцамі. Грыбы апрацоўваем і сячэм пласцінкамі. Бульба чысцім, здрабняем, а сыр шаруе на буйнай терочке. Далей які ўкладваецца ўсе прадукты пластамі ў чару мультиварки - курынае філе, цыбулька, грыбы, бульбу. Кожны пласт трохі прысольваюць, пасыпаем сырам, выстаўляем рэжым «Тушэнне», закрываем вечкам і рыхтуем 45 хвілін.
Курыца з грыбамі і бульбай ў смятане
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- курыная грудка - 300 г;
- свежыя шампіньёны - 200 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- спецыі;
- алей.
Для залівання:
- смятана - 200 мл;
- дробная соль - 1 ч. лыжка;
- вада - 100 мл;
- мука -1 арт. лыжка;
- алей - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Курынае філе наразаем маленькімі кубікамі, пасыпаем соллю, прыправай для птушкі і пакідаем на 30 хвілін. Гэтым часам чысцім лук, шинкуем яго дробненька. Шампіньёны апрацоўваем і сячэм пласцінамі. Вычышчаны бульба рэжам лустачкамі і заліваем пакуль вадой, каб выйшаў увесь крухмал. У хуткаварка выбіраем праграму «Смажэнне», выстаўляем ціск на 3, ўліваем трохі расліннага
У рондаль хуткаварка выкладваем грыбы з лукам і бульбу. Смятану наліваем у глыбокую ёмістасць, разводзім вадой, Запраўляем спецыямі, усыпаць трохі мукі, наліваем раслінны масліцам і старанна змешваем усе венцам да аднастайнасці. Змесціва рондаля паліваем прыгатаванай заліваннем так, каб яна раўнамерна размеркавалася па ўсёй паверхні бульбы. Закрываем вечка прыбора і рыхтуем на праграме «Ручной» каля 10 хвілін пры ціску - 2. Гатовая страва добранька змешваем і раскладваем па талерках.