Курыныя ножкі з маянэзам - цудоўна смачнае і незвычайна духмянае страва, якое ўпрыгожыць ваш стол і выдатна падыдзе да любога гарнирчику. Прапануем вам некалькі рэцэптаў іх падрыхтоўкі, а вы выберыце для сябе найбольш прыдатны.
Курыныя ножкі пад маянэзам
інгрэдыенты:
- ножкі курыныя - 2 шт .;
- маянэз - 3 ст. лыжкі;
- прыправы: салодкая папрыка, куркума, чылі, лук сушеный;
- часнык - 2 зубчыка.
падрыхтоўка
Курыныя ножкі добранька прамываем, промакиваем ручніком, апрацоўваем пры неабходнасці і абсушваюць. Затым бярэм па щепоточке з усіх падрыхтаваных прыправаў і змешваем іх у місачцы. Мяса падсольваць, шаруе духмянымі спецыямі і пакідаем марынавацца хвілін на 15. Пасля гэтага наразаем ножкі на парцыённыя кавалачкі або пакідаем Цэленькія. Часначок чысцім ад шалупіны, выціскаць праз адмысловы прэс, змешваем з хатнім маянэзам і багата промазываем курыцу прыгатаванай сумессю.
Далей накрываем ўсе харчовай пленочку і прыбіраем на 30 хвілін у халадзільнік марынавацца. Ад маянэзу наша мяса стане цудоўна мяккім і казачна пяшчотным, а часначок надасць яму цудоўны прысмак і чароўны водар. Зараз бярэм форму, промазываем яе раслінным масліцам, шчыльна выкладваем парцыённыя мясныя кавалачкі і адпраўляем у духавую шафу арыенціровачна на 45 хвілін. Выпякаем курыныя ножкі пры тэмпературы 180 градусаў, перыядычна паліваем іх сокам, які ўтварыўся.
Курыныя ножкі з маянэзам на патэльні
інгрэдыенты:
- курыныя ножкі - 5 шт .;
- вада - 0,5 ст .;
- часнык - 2 зубчыка;
- маянэз - па гусце;
- спецыі;
- алей;
- сыр цвёрды - па жаданні;
- зеляніна пятрушкі - па гусце.
падрыхтоўка
Курыныя галёнкі старанна прамываем, абсушваюць, шаруе соллю і свежемолотым перчыкам. Затым перакладаем мяса ў глыбокую патэльню і абсмажваем на добра разагрэтым раслінным масліцам з усіх бакоў да з'яўлення румянай скарыначкі. Часнок чысцім, прамываем і выціскаецца праз часнычніцы да аднастайнага стану.
Пасля гэтага змешваем яго з вадой і пры дапамозе чайнай лыжачкі паліваем курыныя ножкі. Далей змазваем іх невялікай колькасцю маянэзу, памяншаем агонь і абсмажваем да гатоўнасці. За некалькі хвілін да заканчэння падрыхтоўкі прысыпаем цёртым сырочком, выкладваем ножкі на страву, афармляем галінкамі зеляніны і падаем страва да стала.