Курыная печань - вельмі карысны прадукт, які перыядычна абавязкова трэба ўключаць у рацыён. Рыхтуецца яна хутка, а стравы выходзяць смачнымі і пяшчотнымі. Рэцэпты курынай печані са сліўкамі чакаюць вас ніжэй.
Рэцэпт печані ў сліўках
інгрэдыенты:
- курыная печань - 400 г;
- лук рэпчаты буйны - 1 шт .;
- сліўкі - 170 мл;
- мука - 2 ст. лыжкі;
- раслінны алей для смажання;
- соль, чорны перац - па гусце.
падрыхтоўка
Лук наразаем паўколамі і абсмажваем на раслінным алеі. Прамытую і обсушенную печань абвальваюць у пакуце і дадаем да цыбулі. Смажым да з'яўлення румянай скарыначкі на печані. Солім і Перчем па гусце. Ўліваем сліўкі, агонь памяншаем да мінімуму і тушым хвілін 10-15 да гатоўнасці.
Рэцэпт курынай печані ў сліўках з грыбамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 600 г;
- шампіньёны - 300 г;
- лук - 2 шт .;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- вяршкі 20% -ный тлустасці - 300 мл;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Лук рэжам паўколамі і абсмажваем яго на разагрэтым раслінным алеі. Грыбы наразаем кавалачкамі жаданай велічыні, дадаем іх да лука, змешваем і пакідаем хвілін на 5. А тым часам падрыхтоўваем печань - прамываем яе, разразаем на кавалачкі і выкладваем на патэльню. Дадаем соль і перац па гусце, а хвілін праз 5 ўліваем сліўкі, даводзім да кіпення, агонь памяншаем і тушым яшчэ хвілін 10.
Курыная печань з вяршкамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 1 кг;
- вяршкі 20% -ный тлустасці - 100 мл;
- смятана - 50 г;
- лук - 1 шт .;
- чырвоны перац салодкі - 1 шт .;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- часнык - 2 зубчыка;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Курыную печань прамываем, чысцім ад плёнак і наразаем кавалачкамі. Лук і перац таксама маім і чысцім. Перац рэжам невялікімі кубікамі, а лук дробна крышыліся. У разагрэтую патэльню ўліваем аліўкавы алей, выкладваем лук, смажым хвіліны 3, дадаем перац і абсмажваем яшчэ хвілін 5. Пасля гэтага дадаем печань і злёгку яе абсмажваем. Рыхтуем соус: злучаем смятану, вяршкі, соль, перац і здробнены часнык. Выліваем соус ў патэльню з печанню, цыбуляй і перцам. Змешваем і тушым на павольным агні 10-12 хвілін.
Печань са сліўкамі
інгрэдыенты:
- курыная печань - 500 г;
- лук - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- маянэз - 2 ст. лыжкі;
- сліўкі - 100 мл;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
На раслінным алеі абсмажваем здробнены лук, затым дадаем нацёртую на буйнай тарцы моркву. Абсмажваем ўсе разам яшчэ хвіліны 2. Пасля гэтага выкладваем падрыхтаваную печань, хатні маянэз і заліваем усё гэта сліўкамі. На невялікім агні тушым хвілін 10-15.
У якасці гарніру да печані са сліўкамі выдатна падыдуць і макароны, і розныя кашы, і адварной бульбу .