Рэцэпт рыбы ў кляре са смятанай даволі просты. Гэта ўзрушаюча смачнае страва рыхтуецца вельмі лёгка, але затое атрымліваецца смачным, сытным і апетытным. Давайце ж не будзе марнаваць час дарма, і даведаемся, як прыгатаваць далікатную рыбу ў кляре са смятанай і хрумсткай скарыначкай.
Рыба ў кляре са смятанай
інгрэдыенты:
- рыбнае філе - 500 г;
- смятана - па гусце;
- яйка - 2 шт .;
- мука пшанічная.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку давайце прыгатуем кляр для нашай рыбкі. Для гэтага разбіваем ў талерку яйкі, ўзбіваем іх пры дапамозе венца або міксера на маленькай хуткасці. Цяпер высыпаем паступова пшанічную муку невялікімі порцыямі і добранька змешваем. Далей Выліваем смятану і размешваць цеста да аднастайнага стану. Пасыпаем кляр па гусце соллю.
Затым рыбнае філе прамываем, абсушваюць, наразаем невялікімі кавалачкамі. Патэльню ставім на агонь, наліваем раслінны масліцам і разаграваем яго. Кавалачкі рыбкі акунацца цалкам у кляр, затым перакладаем рыбу ў алей і абсмажваем да залацістай. Падаем гатовае страва гарачым, пасыпаўшы зелянінай і паліў астуджанай смятанай або сліўкамі.
Рыба ў кляре са смятанай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яйка - 1 шт .;
- спецыі;
- філе трэскі - 500 г;
- мука - 3 ст. лыжкі;
- лук зялёны - па гусце;
- каровіна малако - 0,5 ст .;
- смятана - 2 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Давайце разгледзім з вамі, як прыгатаваць рыбу ў кляре. Такім чынам, філе трэскі абмывалі і надрезают такім чынам, каб яна цалкам закрыла дно мультиварки. У місцы старанна змешваем венцам яйка са смятанай, ўліваем каровіна малако і усыпаць некалькі лыжак мукі. У выніку ў вас павінен атрымацца кляр, па кансістэнцыі нагадвае густую смятану. Зялёны лук маім, падсушваюць, дробненька шинкуем і дадаем у яечную сумесь. Запраўляем кляр па гусце соллю, перчыкам і жаданымі прыправамі. Усё старанна змешваем і заліваем нашу рыбу.
Выстаўляем на прыборы рэжым «Выпечка», Засякаем прыкладна 25 хвілін, закрываем вечкам і чакаем. Затым перагортваем на другі бок, выстаўляем праграму «Тушэнне» і рыхтуем рыбу яшчэ хвілін 30. Па жаданні можаце дадаць у кляр хатні маянэз , дробна нарэзаны салодкі балгарскі перчык, цёрты цвёрды сыр ці грыбы. А ў якасці прыправы выкарыстоўвайце цытрынавую цэдру, базілік ці белы перац. Гатовае страва падаем на стол у гарачым выглядзе з кавалачкамі свежых агуркоў і памідораў.