Пірог з памідорамі - вельмі сытна і ўзрушаюча смачнае страва, якое абавязкова спадабаецца ўсім вашым гасцям.
Рэцэпт пірага з памідорамі
інгрэдыенты:
- пластовае цеста - 400 г;
- памідоры черрі - 300 г;
- яйка - 2 шт .;
- смятана - 200 мл;
- мука пшанічная - 2 ст. лыжкі;
- сыр - 50 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна кропу - 1 пучок;
- спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Памідоры прамываем, абсушваюць і разразаем напалову. Яйкі ўзбіваем добранька венцам. Дадаем смятану і размешваць. Пасля гэтага прасявала ў міску муку, кідаем сечаную зеляніну кропу, выдушаны часнык, соль і перац па гусце. Размешваць ўсе лыжкай. Пластовае цеста раскочваем ў форме круга і выкладаем у форму для выпечкі, прамазаць раслінным масліцам. Фарміруем рукамі невялікія борцікі. Палоўкі памідораў дадаем у міску да змятаў масе і змешваем. Выкладваем начынне на цеста, разраўноўваюць лыжкай і пасыпаем цёртым сырам. Ставім форму ў духоўку і запякаць каля 40 хвілін. Гатовы пірог з памідорамі і сырам астуджаюць, вызваляем ад формы і наразаем кавалачкамі.
Пірог з баклажанамі і памідорамі
інгрэдыенты:
Для тэсту:
- мука - 250 г;
- сода - дробка;
- соль;
- маргарын - 20 г;
- малако - 150 мл.
Для начыння:
- брынза - 150 г;
- памідоры - 3 шт .;
- баклажан - 1 шт .;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- прыправы, спецыі - па гусце;
- сыр - 30 г.
падрыхтоўка
Усе інгрэдыенты для тэсту злучаем ў місцы і добра вымешваюць. Форму для выпечкі змазваем масліцам, выкладваем цеста, сфармаваўшы па баках маленькія борцікі. Брынзу здрабняем, баклажаны чысцім і разам з помидорками шинкуем кружочкамі. Лук наразаем кольцамі. На цеста ўкладваем пластамі: спачатку адыгейскага сыр , баклажаны, пасыпаем соллю, кладзем памідоры і лук. Ставім пірог у разагрэтую да 200 градусаў духоўку і праз 20 хвілін пасыпаем цёртым сырам. Вымаем пірог з брынзай і памідорамі з формы толькі тады, калі ён трохі астыне.