Грэчка з курыным філе - папулярнае спалучэнне ў рэцэптах нашай кухні, але, як правіла, мала хто ўмее правільна звязаць абодва базавых інгрэдыента стравы разам, каб атрымаць духмяную, рассыпістую крупы і сакавітае мяса. Мы падзелімся цікавымі і простымі рэцэптамі ідэальнай грэчкі з курыцай далей.
Грэчка па-купецкіх з курыным філе
Гэты рэцэпт грэчкі зручны тым, што рыхтуецца ў адной посудзе, а таму ў працэсе падрыхтоўкі ўсе складнікі абменьваюцца сваімі густамі адзін з адным.
інгрэдыенты:
- курынае філе - 1,1 кг;
- моркву - 340 г;
- рэпчаты лук - 140 г;
- вада - 720 мл;
- таматная паста - 55 г;
- грачаныя крупы - 3 ст .;
- чесночные зубкі - 3 шт.
падрыхтоўка
- Кураціну аддзеліце ад скуры і плёнак.
- Падрыхтаваную гародніну здрабніце і спассеруйте. Дадайце да агародніннай пассеровке мяса, а як толькі яно схопіцца, прыступайце да падрыхтоўкі грэчкі.
- Крупы прамыйце і дайце лішкам вады сцячы. Усыпце грэчку да змесціва патэльні, дадайце чесночную пасту і тамат, пасля чаго заліце ўсё вадой.
- Пакіньце грэчку з курыным філе на патэльні прыкладна на 20 хвілін пасля закіпання, пакідаючы кашу даходзіць да гатоўнасці пад вечкам.
Курынае філе з грэчкай - рэцэпт
інгрэдыенты:
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- рэпчаты лук - 70 г;
- адварное курынае філе - 220 г;
- лаўровы лісточак.
падрыхтоўка
- Прамыўшы крупы, дайце ёй абсушыцца.
- Пакуль лішняя вада сцякае з крупы, спассеруйте цыбулю да празрыстасці кавалачкаў. Дадайце да лука лаўр.
- Змяшайце зажарку з грэчкай, пасоліце, дадайце разабраным на валакна курынае філе, а затым заліце ўсё ў два разы большым аб'ёмам вадкасці (гэта можа быць як вада, так і булён). Пакіньце грэчку даходзіць да гатоўнасці пасля закіпання.
- Вы можаце паўтарыць схему падрыхтоўкі грэчкі з курыным філе ў мультиварке, выставіўшы рэжым «Выпечка» падчас падрыхтоўкі пассеровки і пераключыўшыся на «Тушэнне» пасля дадання вады.
Курынае філе з грэчкай у духоўцы
інгрэдыенты:
- рэпчаты лук - 140 г;
- шампіньёны - 230 г;
- часнык - 2 зубка;
- грачаныя крупы - 1 ст .;
- курынае філе - 430 г;
- смятана - 35 г;
- цёрты сыр - 115 г.
падрыхтоўка
- Прыгатуйце луково-грыбную пассеровку і змяшайце яе з прамытай грачанай крупамі і часнаком.
- Перакладзеце сумесь у форму для выпякання, заліце паўтары шклянкамі вады.
- Кураціну падзеліце на адбіўныя, запраўце і выкладзеце-над грэчкі. Вышмаруйце курыцу смятанай і пасыпце цёртым сырам.
- Пакіньце страва ў разагрэтай да 180 градусаў духоўцы на 25 хвілін.