Рыс, прыгатаваны з курыным філе, атрымліваецца досыць сытным і самастойным паўнавартасным стравай, якое абавязкова прыйдзецца па душы вашым гасцям.
Рэцэпт прыгатавання рысу з курыным філе
інгрэдыенты:
- нешлифованный рыс - 150 г;
- філе курынае - 300 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- соус соевы - 2 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубчыка;
- яйка - 1 шт .;
- кунжутныя насенне - па гусце;
- зялёны лук - для ўпрыгожвання.
падрыхтоўка
Рыс загадзя адварваем і адстаўляе ўбок. Гародніна чысцім, лук наразаем колцамі, а моркву - кубікамі. Курынае філе шинкуем парцыённымі кавалачкамі. Затым бярэм патэльню, наліваем масла і абсмажваем на працягу некалькіх хвілін падрыхтаваную гародніну. Далей ўліваем да іх соевы соус, выкладваем курынае філе і расцёрты часнык. Усе змешваем і смажым да поўнай гатоўнасці мяса. Цяпер выкладваем да гародніны рыс, ўліваем ўзбітае яйка і размешваць. Падаем курынае філе з рысам у гарачым выглядзе, пасыпаўшы злёгку абсмажанай кунжутам.
Курынае філе, запечанае з рысам
інгрэдыенты:
- курынае філе - 200 г;
- рыс - 50 г;
- сыр - 50 г;
- яйка перапёлчыны - 2 шт .;
- цытрынавы сок - 1 ч. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Філе наразаем папярок валокнаў невялікімі кавалачкамі, солім, Перчем і апырскваюць сокам цытрыны. Мал адварваем да напалову, а сыр шаруе на буйнай тарцы і змешваем з рысам. Зараз бярэм формачкі для запякання, на дно выкладваем кавалачкі курыцы, затым рыс і ставім на 15 хвілін у разагрэтую да патрэбнай тэмпературы духоўку. Па заканчэнні часу, дастаем формы, па цэнтры разбіваем перапёлчыны яйкі і адпраўляем страву ў духоўку яшчэ на 5 хвілін.
Рэцэпт курынага філе з рысам і ананасамі
інгрэдыенты:
- пропаренный рыс - 400 г;
- курынае філе - 500 г;
- кансерваваныя ананасы - 1 слоік;
- свежыя шампіньёны - 500 г;
- цыбуліна - 1 шт .;
- італьянскія травы, соль - па гусце.
падрыхтоўка
Мал адварваем у злёгку падсоленай вадзе ў прапорцыі 1: 2. Філе шинкуем кавалачкамі і абсмажваем на масліцам да напалову. Шампіньёны апрацоўваем, разразаем на чвэртачкі. Лук дробненька сячэм і пассируем разам з грыбамі ў асобнай патэльні да поўнага выпарэння вылучыўся соку. Затым перакладаем мяса ў глыбокую рондальчык, дадаем грыбы, солім, Перчем па гусце, прысыпаем спецыямі і дадаем разам з сіропам кавалачкі ананаса. Ставім посуд на слабы агонь і, як толькі вялікая частка вадкасці выпарыцца, выкладваем рыс і варым на павольным агні 10-15 хвілін пры адкрытай крышке. Падаем гатовае страва на святочны стол у якасці асноўнага гарніру.