Навагоднія святы сімвалізуе ў нас з шыкоўна накрытым сталом, на якім прысутнічаюць самыя разнастайныя стравы. Практычна ў кожнай сям'і ёсць некалькі традыцыйных страў, якія заўсёды ўпрыгожваюць свята. Сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць салата «Гурбы» з курыцай. Ён прадстаўляем сабой невялікую белую горку, засыпаную сырам. Такая страва, несумненна, стане годным госцем святочнага стала.
Рэцэпт салаты «Гурбы» з курыцай
інгрэдыенты:
- свежыя шампіньёны - 200 г;
- маянэз - 250 г;
- сыр - 100 г;
- яйка - 4 шт .;
- курыная грудка - 1 шт .;
- часнык - 1 зубчык;
- збожжа граната;
- Зялёная цыбуля;
- алей.
падрыхтоўка
Грудку адварваем у падсоленай вадзе, астуджаюць цалкам у булёне, абсушваюць ручніком і наразаем мяса кубікамі. Сапраўды гэтак жа адварваем свежыя шампіньёны, астуджаюць, шинкуем пласцінкамі, а потым злёгку абсмажваем на масліцам. Яйкі загадзя варым ўкрутую, чысцім, разразаем напалову ўздоўж, дастаем жаўткі, размінаем іх відэльчыкам і змешваем з выдушаны праз прэс часныком і маянэзам. Прыгатаваным соусам змазваем палоўкі бялкоў і адкладаем іх пакуль у бок. Зялёны лук дробненька сячэм, а сыр шаруе на тарцы. Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем выкладваць салата пластамі: спачатку курынае мяса, потым пласт зялёнага лука, грыбочкі і зверху вавёркі так, каб атрымаліся «гурбы». Кожны пласт промазываем маянэзам, пасыпаем салата зверху цёртым сырам і перад падачай на стол салата «Гурбы» з курыцай і шампіньёнамі, афармляем свежай зелянінай і гранатавымі зернем.
Салата «Снежныя гурбы» з курыцай
інгрэдыенты:
- курынае філе - 300 г;
- памідоры - 2 шт .;
- перац балгарскі - 2 шт .;
- сыр плаўлены - 150 г;
- сухарыкі - 50 г;
- маянэз - 50 мл.
падрыхтоўка
Перш за ўсё бярэм курынае філе і адварваем яго ў падсоленай вадзе, да гатоўнасці. Далей адварное мяса астуджаюць і здрабняе на тоненькія валакна. Памідоры і балгарскі перчык прамываем, апрацоўваем і сячэм кубікамі. Цвёрды сыр шаруецца на терочке. Зараз давайце прыгатуем соус: чысцім часначок і выціскаюць яго ў маянэз, змешваючы. Калі ўсе інгрэдыенты падрыхтаваны, пачынаем да лепцы нашага «гурбы». Звяртаем вашу ўвагу, што кожны пласт абавязкова прамакаюць маянэзам. Такім чынам, спачатку кладзем курынае філе, потым памідоры, балгарскі перчык і сухары. Гатовы Салацік упрыгожваем шчыльным паветраным пластом цвёрдага сыру і падаем страва да стала.