Рулет з грыбамі з курынага філе - гэта цікавае рашэнне для ўмелых гаспадынь, якія любяць кожны раз здзіўляць дамачадцаў новымі смачнымі стравамі. Далікатнае мяса, у спалучэнні з духмянымі грыбамі проста не можа пакінуць абыякавым ні аднаго госця. Менавіта таму сёння мы падзелімся з чытачамі самымі лепшымі рэцэптамі курыных рулеты з грыбамі.
Прыемным сюрпрызам для якія худнеюць да вясны стане каларыйнасць курынага рулета з грыбамі - усяго 146 калорый на 100 грам. Менавіта таму дадзенае страва можна рыхтаваць перад вялікім прыёмам, каб напэўна дагадзіць нават самому пераборлівага госцю.
Рэцэпт сакавітага курынага рулета з якія растаюць у роце грыбамі
інгрэдыенты:
- курыная грудка - 1 шт .;
- свежыя грыбы - 100 г;
- яйка курынае - 1 шт .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- алей - 2 ст. л .;
- соль, перац і маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Курыную грудку размарожваць, прамываем, падсушваюць і чысцім ад скуркі. Затым выразаем сярэднюю костка, злёгку адбіваем мяса, солім і Перчем. Пасля чаго размарожваць грыбы, прамываем і здрабняе з дапамогай мясасечкі, выкарыстоўваючы самую буйную асадку. Лук чысцім і здрабняе тым жа спосабам.
Затым абодва інгрэдыента абсмажваем на патэльні, змазанай раслінным алеем на сярэднім агні. У гэты час варым яйка ўкрутую. Трохі астудзіў, на адбіты пласт курынага філе нашмароўваюць нашу грыбную масу, а па краі раскладваем разрэзанае яйка. Цяпер фарміруем з курыцы рулет так, каб яйка апынулася ўсярэдзіне. Краёчкі мясной рулета калоць калыпкамі. Пасля чаго выкладваем яго на змазаную маянэзам патэльню, солім і Перчем. Зверху багата абмазваць ўсё тым жа маянэзам. Запякаць мяса пры тэмпературы 200 градусаў. Перад падачай гатовы рулет наразаем парцыённымі кавалачкамі, не забываем выняць калыпкі.
Так як прыгатаваць курыны рулет з грыбамі зусім не складана, рэцэпт заўсёды можна змяняць па сваім жаданні. Менавіта таму мы вырашылі крыху разнастаіць страву і ўнесці некалькі змен, прапанаваўшы вам новы варыянт.
Курыны рулет з шампіньёнамі і грэцкімі арэхамі
інгрэдыенты:
- курыца - 1 шт .;
- шампіньёны - 300 г;
- сыр цвёрдых гатункаў - 50 г;
- грэцкія арэхі - 50 г;
- соль і перац - па гусце;
- алей сметанковае - 30 г.
падрыхтоўка
Курыцу прамываем пад халоднай вадой, падсушваюць і затым чысцім ад скуркі. Затым разразаем курыную грудку і акуратна вымаем усе костачкі. Пасля чаго трохі адбіваем мяса, абмешваюць соллю і перцам, ахінаюць у харчовую плёнку і пакідаем на час падрыхтоўкі начыння. Цяпер размарожваць шампіньёны, прамываем і наразаем тонкімі пласцінкамі. Затым тушым грыбы на патэльні да напалову на працягу некалькіх хвілін, дадаўшы трохі сметанковага масла. Пасля гэтага выкладваем грыбную масу ў сярэдзіну адбітай курынага мяса, разраўноўваюць лапатачкай і солім.
Арэшкі чысцім ад шкарлупіны, здрабняем і зверху пасыпаем імі начынне. Цяпер шаруе сыр і ўкладваем верхнім пластом. далей
Перад падачай страва трохі астудзіць, нарэзаць парцыённымі кавалачкамі. Не забываем прыбраць ніткі і калыпкі. Рулет выдатна будзе спалучацца са свежымі гароднінай і зелянінай. Таксама пры жаданні перад падачай на край кожнай талеркі можна наліць трохі сырнага або сметанковага падліўкі.