Печань трэскі - карысны прадукт, які лекары рэкамендуюць есці адзін раз на тыдзень. У гэтым артыкуле мы прапануем вам некалькі арыгінальных рэцэптаў з печані траскі, каб разнастаіць ваш стол.
Бутэрброды з печанню траскі і агурком
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 200 г;
- агурок - 1 шт .;
- яйка - 3 шт .;
- маянэз;
- сыр - 100 г;
- французскі батон ;
- часнык - 2 зубчыка;
- зеляніна кропу.
падрыхтоўка
Батон рэжам лустачкамі невялікіх памераў і смажым ў тостары. Яйкі адварваем, чысцім і здрабняе на тарцы, а печань трэскі размінаем відэльчыкам. Агурок, гэтак жа шаруе на тарцы. Змешваем падрыхтаваныя інгрэдыенты, дадаем цёрты сыр і сечаны кроп. Запраўляем масу маянэзам і змешваем. Кавалачкі батона шаруе з двух бакоў чесночком, выкладваем зверху начынне і падаем да стала, прысыпаўшы зялёным цыбулькай і кропам.
Салата з печані трэскі з рысам
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 300 г;
- яйка - 3 шт .;
- мал адварной - 200 г;
- цыбуліна - 2 шт .;
- маянэз;
- спецыі.
падрыхтоўка
Цыбуліну чысцім, дробна наразаем, заліваем гарачай вадой і пакідаем хвілін на 10. Затым вадкасць акуратна зліваем, а цыбулька прамываем. Яйкі адварваем да гатоўнасці і здрабняе на тарцы. Печань трэскі размінаем добранька відэльцам. Пасля гэтага злучаем усе інгрэдыенты ў салатнік, запраўляем маянэзам, падсольваць да спадобы і змешваем.
Салата «Сланечнік» з печанню траскі
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 400 г;
- яйка - 5 шт .;
- бульба - 300 г;
- маянэз - 200 мл;
- цыбуліна - 2 шт .;
- масліны - 100 г;
- спецыі;
- чыпсы;
- алей сметанковае - 50 г.
падрыхтоўка
Лук чысцім і сячэм нажом на дробныя кубікі. На патэльні Растопліваць кавалачак сметанковага масла і кідаем туды цыбулька. Пассеруем яго да празрыстасці. Гэтым часам адварваем у мундзіры бульба, падсаліць ваду. Далей яго астуджаюць, чысцім, здрабняем на сярэдняй тарцы і выкладваем на дно глыбокай ёмістасці. Зверху пакрываем тоненькім пластом маянэзу і шчыльна прыціскаем паверхню лыжкай. Цяпер размяркоўваем абсмалены лук і зноў промазываем маянэзам. Печань трэскі размінаем злёгку відэльцам, акуратна зліваючы лішкі алею. Выкладваем роўным пластом і промазываем маянэзам. Яйкі адварваем укрутую, чысцім, які адлучаецца бялкі ад жаўткоў і паасобку тром на дробненькія тарцы. Выкладваем вавёркі, падсольваць і трохі пакрываем маянэзам, а затым высыпаем жаўткі. Масліны разразаем напалову і выкладваем зверху. Перад падачай на стол дапаўняем страва чыпсамі, фарміруючы пялёсткі сланечніка.
Салата «Мімоза» з печанню траскі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- маянэз - 5 ст. лыжак;
- яйка - 4 шт .;
- спецыі;
- печань трэскі - 100 г;
- цыбуліна -1 шт .;
- сыр - 100 г;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
Бульба старанна прамываем шчоткай, змяшчаем у рондаль, напоўненую вадой, солім і даводзім да кіпення. Затым полымя памяншае, накрываем вечкам і варым да гатовасці. Паралельна, у суседняй рондальчыку, рыхтуем яйкі. Цыбуліну чысцім, здрабняем, выкладваем у кубак і заліваем кіпенем на 10 хвілін. Гатовы бульба і яйкі астуджаюць і чысцім. Печань трэскі размінаем відэльцам і зліваем лішкі алею. Яйкі падзяляем на бялкі і жаўткі. Першыя шаруе разам з сырам на буйной тарцы, а бульбу і жаўткі - на дробнай. Зеляніна апалоскваюць, устрэсвае і дробненька сячэм нажом. Зараз бярэм прыгожую салатніцу, выкладваем першым пластом драная бульба, потым сыр і печань трэскі. Промазываем маянэзам, зверху кладзём яечныя бялкі з сырам і пасыпаем ўвесь салата цёртымі жаўткамі.
Яйкі, фаршыраваныя печанню траскі
інгрэдыенты:
- печань трэскі - 1 слоік;
- яйка - 5 шт .;
- маянэз - 1 ст. лыжка;
- спецыі.
падрыхтоўка
Яйкі адварваем укрутую, чысцім і разразаем уздоўж на 2 часткі. Акуратненька здабываем жаўток і размінаем яго відэльчыкам ў місцы разам з печанню траскі. Дадаем маянэз і спецыі. Усё старанна змешваем і начыняюць атрыманай сумессю палоўкі бялкоў.