Бульба ў збанках ў духоўцы

Людзей, якія не любяць бульбу, хутчэй за ўсё, проста не бывае. Бо існуе найвелізарная колькасць спосабаў яе падрыхтоўкі. Да таго ж, гэты гародніна выдатна спалучаецца з мясам, рыбай, гароднінай, печанню і многім іншым. Сёння мы прапануем вам рэцэпт бульбы, тушанай ў збанку ў духоўцы і раскажам, як яе прыгатаваць. Вельмі зручна рыхтаваць бульбу ў маленькіх збанках, такім чынам, падзяляючы страва ўжо на порцыі.

Рэцэпт бульбы з курынай печанню ў збанках ў духоўцы

інгрэдыенты:

• бульба - 1,5 кг;
• лук - 4-5 штук;
• курыная печань - 900 г;
• балгарскі перац - 3-4 шт .;
• соль і перац - па гусце;
• смятана - 400 г;
• сметанковае масла - 100 г.

падрыхтоўка

Для выгоды, спачатку падрыхтуем ўсе неабходныя інгрэдыенты паасобку, а пасля будзем раскладваць іх па збанках.

Курыную печань старанна прамываем ў вадзе, падсольваць, Перчем і змешваем (нарэзаць не трэба). Бульба чысцім і рэжам ў іншую ёмістасць адвольнымі маленькімі кавалачкамі, змешваем, таксама прысыпаўшы перцам з соллю. Вычышчаны лук Крош нажом на кубікі. Аддзяліўшы балгарскі перац ад насення, наразаем ў выглядзе саломкі. Сметанковае масла рэжам на кубікі роўныя колькасці гаршкоў, па наяўнасці інгрэдыентаў іх выйдзе каля васьмі штук.

У чыстыя, сухія керамічныя збанкі раскладваем курыную печань так, каб яна закрывала дно. Зверху печані кладзём па кавалачку масла і прысыпаем лукам. Размяркоўваем па на гаршкі бульбу, на які выкладваем трохі балгарскага перцу. Зверху пакрываем ўсе парачкай сталовых лыжак смятаны і выстаўляем збанкі ў разагрэты духавы шафу, тэмпература ў якім, 180 градусаў. Падрыхтоўка ў духоўцы, бульбы ў збанках зойме каля адной гадзіны.

Бульбачка са свінінай ў збанках ў духоўцы

інгрэдыенты:

• бульба - 1,2 кг;
• свіная шыя - 600 г;
• лук - 3-4 шт .;
• моркву - 350 г;
• маянэз (50%) - 280 г;
• сыр - 250 г;
• соль, перац - па гусце.

падрыхтоўка

Гліняныя збанкі, маім і прасушваюць кухонным ручніком. Чыстае, прамытую праточнай вадой мяса раскрыжоўваюць на кавалачкі так, быццам рэжам яго на гуляш. Размяркоўваем свініну па на гаршкі, папярэдне пасаліць і паперчыць. Зверху выкладваем вычышчаны і нарэзаны прыгожымі кубікамі падсолены бульбу, а на яго ў такім жа выглядзе размяркоўваем моркву. Наступны пласт з лука, які мы рэжам на паўкола і пакрываем яго цалкам маянэзам.

Духоўку загадзя напальваюць да 190 градусаў і выстаўляем у яе збанкі, пакінуўшы іх адкрытымі. Па заканчэнні 40 хвілін адкрываем дзверцы духоўкі, трохі высунуўшы сетку з збанкі на сябе, насыпаем ў кожны збанок цёрты цвёрды сыр. Закрываем духавы шафу і пакідаем усё ў рэжыме ранейшай тэмпературы яшчэ на 10 хвілін.

Бульбачка з ліскамі ў збанках ў духоўцы

інгрэдыенты:

• свежыя лісічкі - 650 г;
• бульба - 12 сярэдніх клубняў;
• лук - 250 г;
• моркву - 3 шт .;
• маянэз - 160 г;
• смятана - 160 г;
• перац і соль - па гусце;
• раслінны алей - 3-4 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

Перабраныя, чыстыя лісічкі смажым на патэльні з невялікай колькасцю алею, толькі да таго, як з грыбоў сыдзе вадкасць і іх скарыначка пачне прыхопліваць. Бульба, папярэдне вычышчаны наразаем адвольнымі дзелькамі, і складаем ў вялікую міску. Дадаем да яе паўколамі нарэзаны лук і цёртую моркву. Сюды ж выкладваем ўжо астылыя грыбы, солім, Перчем і запраўляем ўсё, паловай змяшанай 1: 1 смятанай з маянэзам. Змяшаўшы ў кубку усе інгрэдыенты, раўнамерна раскладваем іх па чыстых збанках. Затым, зверху крыху змазваем пакінутай сумессю маянэза і смятаны.

Рыхтуем збанкі напоўненыя бульбай з ліскамі, на працягу 45-50 хвілін, у духавай шафе, распаленым да 200 градусаў.