Крэветкі прадаюцца ў любую пару года, у замарожаным або свежым выглядзе. У гэтых ракападобных змяшчаецца шмат пратэіна, і яны з'яўляюцца вельмі карысным інгрэдыентам ў стравах. Яны выдатна падыходзяць у якасці закускі да піва. Давайце даведаемся з вамі як смачна зварыць крэветкі і як правільна іх чысціць.
Рэцэпт вараных крэветак да піва
інгрэдыенты:
- замарожаныя крэветкі - 500 г;
- вада - 1 л;
- зеляніна кропу - 50 г;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- перац гарошкам - 2 шт .;
- цыбуліна - 0,5 шт .;
- соль, перац, гваздзік - па гусце;
- соевы соус.
падрыхтоўка
Крэветкі размарожваць і зліваем з іх праз друшляк ваду, каб ракападобныя сталі абсалютна сухімі. Рондаль напаўняем вадой, дадаем пучок кропу, лаўровы лісцік, некалькі гарошын перцу, вычышчаны ад шалупіны рэпчаты лук, цвічку і соль па гусце. Пасля закіпання, кідаем ў ваду крэветкі, накрываем вечкам і здымаем рондаль з агню. Праз 3 хвіліны асцярожна зліваем ваду і падаем крэветкі да хатняму піву разам з соевым соусам.
Рэцэпт вараных каралеўскіх крэветак
інгрэдыенты:
- светлае піва - 2 бутэлькі;
- каралеўскія крэветкі - 300 г;
- часнык - 2 зубчыка;
- цытрына - 1 шт .;
- лаўровы ліст, соль, перац - па гусце;
- зеляніна пятрушкі - па жаданні.
падрыхтоўка
Наліваем піва ў рондаль і ставім на сярэдні агонь. Пасля закіпання кладзём здробнены часнык, свежую пятрушку, дробна нарэзаны лімон і лук. Солім, Перчем па гусце, размешваць і варым хвілін 10. Пасля чаго засыпаем каралеўскія крэветкі і варым прыкладна яшчэ столькі ж. Як толькі яны стануць ружовага колеру, выключаем агонь і накрываем рондаль вечкам. Даем крэветкам абараніцца каля паўгадзіны, перыядычна памешваючы, а затым зліваем ваду і падаем да стала.
Рэцэпт прыгатавання вараных крэветак
інгрэдыенты:
- замарожаныя крэветкі - 400 г;
- кіпячоная вада - 1 л;
- соль, перац, спецыі - па гусце.
падрыхтоўка
Бярэм замарожаныя крэветкі і апускаем іх у рондальчык з кіпячай падсоленай вадой. Адварваем на працягу 5 хвілін, дадаем па гусце спецыі і накрываем вечкам. Калі крэветкі будуць гатовыя, асцярожна зліваем ваду і чакаем 15 хвілін, каб яны як след, астылі. Зараз давайце разбярэмся, як чысціць вараныя крэветкі. Бярэм крэветку, акуратна адрываем спачатку галаву, а затым хвост. Паварочваем яе так, каб лапкі былі звернутыя да вас тварам, трымаем яе адной рукой, а другі адрываем ад лапак хітынавую пласцінкі і ямо мяса.
Аматарам гэтых марскіх прадуктаў прапануем прыгатаваць крэветкі ў фрыцюры , якія спадабаюцца як дарослым, так і дзецям.