Салата з вэнджанай курачкай і ананасамі з'яўляецца бяспройгрышным варыянтам да любога застоллю. Лёгкасць і сакавітасць ананаса ў спалучэнні з насычанасцю і пышным яркім густам вэнджанага курынага мяса і іншымі кампанентамі ствараюць дзіўныя кулінарныя шэдэўры.
Прапануем некалькі рэцэптаў салаты з вэнджанай курыцай і ананасамі, кожны з якіх цудоўны на смак і абавязкова варты вашай увагі.
Салата з вэнджанай курыцай, ананасамі і грыбамі пластамі - рэцэпт
інгрэдыенты:
- вэнджаная курыная грудка - 350 г;
- шампіньёны - 350 г;
- ананасы кансерваваныя - 1 баночка;
- цвёрды сыр - 210 г
- лук рэпчаты - 75 г;
- яйкі - 3 шт .;
- маянэз ;
- раслінны рафінаваны алей;
- молаты чорны перац;
- соль.
падрыхтоўка
Першапачаткова апрацуем належным чынам шампіньёны і падрыхтуем грыбны пласт салаты. Для гэтага прамываем іх старанна ў халоднай вадзе, наразаем пласцінамі або дзелькамі і адпраўляем разам з дробна насечаным рэпчатым лукам на папярэдне прогретую патэльню або ў сатэйнік з тоўстым дном, пакрыўшы папярэдне дно посуду тонкім пластом расліннага алею. Пассеруем грыбочкі з лукам да гатовасці і ў заключэнне абмешваюць іх па гусце соллю і молатым чорным перцам. Даем грыбны масе астыць. Разам з тым адварваем укрутую яйкі і пазбаўляе іх ад шкарлупіны.
Далей зоймемся падрыхтоўкай астатніх кампанентаў салаты. Вэнджаную курыную грудку, пазбаўляе пры неабходнасці ад костачак і шкуры і шинкуем некрупные. Аналагічным чынам здрабняем кансерваваныя ананасы, а цвёрды сыр і вычышчаныя яйкі прапускаем праз буйную або сярэднюю тарку.
Кампаненты ўсе падрыхтаваныя, прыступаем да афармлення салаты. На страву усталёўваем форму ў выглядзе кольца і выкладваем на дно грыбную масу. Зверху пакрываем пластом вэнджанай курыцы і паліваем шчодра маянэзам. Далей ідзе чарга ананасаў і зноў маянэз. І напрыканцы выкладваем пласт нацёртага сыру. Вызначаем страва з салатай у прахалоднае месца на два-тры гадзіны, каб кампаненты стравы паспелі абмяняцца густамі і прахарчавацца маянэзам.
Смачны салата з вэнджанай курыцай, ананасамі і кансерваванай кукурузай
інгрэдыенты:
- вэнджаная курыная грудка - 420 г;
- кансерваваныя ананасы - 220 г;
- перац балгарскую, салодкі - 75 г;
- кансерваваная кукуруза - 175 г;
- цвёрды сыр - 175 г;
- маянэз - 180 г;
- сушеный перац чылі;
- свежая зеляніна на свой густ;
- соль.
падрыхтоўка
Вэнджаную курыную грудку наразаем кубікамі вострым нажом або разбіраем ўручную на валакна. Таксама шинкуем кансерваваныя ананасы і цвёрды сыр. А балгарскі салодкі перчык маім, выцірае насуха, пазбаўляліся ад пладаножкі і насеннай скрынкі і наразаем некрупным кубікамі або саломкай. Сушеный перац чылі невялікага памеру здрабняем дробна або пераціраюць у ступцы.
У глыбокай місцы злучаем ўсе падрыхтаваныя кампаненты, дадаем кансерваваную кукурузу, папярэдне сліў расол, перац чылі (можна і без яго), па гусце соль. Запраўляем страва маянэзам, змешваем, перакладаем ў салатнік, упрыгожваем галінкамі свежай зеляніны і падаем да стала.
Салата з вэнджанай курыцай, ананасамі і марынаванымі шампіньёнамі
інгрэдыенты:
- вэнджаная курыная грудка - 420 г;
- кансерваваныя ананасы - 220 г;
- марынаваныя шампіньёны - 150 г;
- цвёрды сыр - 175 г;
- маянэз - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса вэнджанай курынай грудкі і кансерваваныя лустачкі ананасаў шинкуем некрупным кубікамі, а марынаваныя шампіньёны, у залежнасці ад памеру, дзелькамі або пласцінамі. Сыр прапускаем праз буйную тарку або таксама здрабняе пры дапамозе нажа кавалачкамі жаданай формы. Змешваем ўсе падрыхтаваныя кампаненты, запраўляем маянэзам і даем трохі прахарчавацца.