Вядома ж, любы дыетолаг схопіцца за галаву пры адным толькі згадванні такога нездаровага спалучэнні. Але больш смачнай гарачай закускі да піва цяжка прыдумаць. Так што часам мы ўсё ж песцім сябе каханага і сяброў гэтай шкоднай смачна!
Рэцэпт сасісак ў бекон ў духоўцы
інгрэдыенты:
- сасіскі - 500 г;
- бекон вэнджаны - 150 г;
- цукар карычневы - 3 ст. лыжкі;
- перац кайенского молаты - па гусце.
падрыхтоўка
Здымаем з сасісак ахоўную плёнку. Бекон наразаем тонкімі доўгімі лустачкамі. Змешваем карычневы цукар з вострым кайенского перцам. Кожную сасіску абгортваюцца беконам, абвальваюць ў цукры і нанізваем на драўляныя шпажкі - папярок па некалькі штучак. Выкладваем сосисочки на краты разагрэтай да 180 градусаў духоўкі і подрумяниваем. Падаем гарачымі.
Сасіскі ў бекон на патэльні
інгрэдыенты:
- сасіскі - 12 шт .;
- бекон - 100 г;
- алей - 1 ч. лыжка;
- размарын - 12 галінак.
Для падліўкі:
- памідоры - 4 шт .;
- лук чырвоны крымскі - 1 шт .;
- перац востры чылі - 1 шт .;
- часнык - 2 зубка;
- цукар - 1,5 ст. лыжкі;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- воцат бальзамічны - 2 ст. лыжкі;
- соль, перац чорны свежемолотый - па гусце.
падрыхтоўка
Спачатку прыгатуем соус. Для гэтага на засланы фальгой бляху выкладваем памідоры, нарэзаны дзелькамі лук і вычышчаны часнык. Дадаем таксама да іх у кампанію разрэзаны напалам і вычышчаны ад насення востры перчык. Апырскваюць гародніна алеем і запякаць у разагрэтай да 180 градусаў духоўцы да мяккасці. Затым здымаем з таматаў скурку, выкладваем усе гародніна ў блендер і ператвараем у пюрэ. Дадаем алей, воцат, цукар і соль. Ўзбіваем яшчэ раз, да аднастайнасці. Такі соус можа захоўваецца некалькі дзён у халадзільніку.
З сасісак здымаем плёнку і дзелім на 3 часткі. Кожную заварочваем ў тонкі лустачку бекону і нанізваем па 3 штучкі на галінкі размарына. Выкладваем на разагрэтую з алеем патэльню і абсмажваем з двух бакоў да румянай скарыначкі. Гатовыя сасіскі вытрымліваем некаторы час на папяровых сурвэтках, каб даць сцячы лішнім тлушча. І падаем да стала з зялёным салатай, свежай гароднінай і хатнім таматавай падліўкай .
Як прыгатаваць сасіскі ў бекон з сырам?
інгрэдыенты:
- сасіскі - 15 шт .;
- сыр для тостаў - 5 шт .;
- бекон - 200 г;
- гарчыца - 5 ч. лыжак.
падрыхтоўка
Пласцінкі сыру разразаем на 3 палоскі. Кожную сасіску спачатку абмазваць гарчыцай , затым абгортваецца сырам, а зверху - лустачкай бекону. Замацоўваем усё з дапамогай калыпкоў. Выкладваем сосисочки на паддон, папярэдне змазаны алеем, і адпраўляем у разагрэтую да 220 градусаў духоўку літаральна на 10 хвілін.