Салата ў выглядзе падарунка падыдзе для любога свята, але лепш за ўсё ён будзе глядзецца на імяніны стале. Зрэшты, вы можаце і не чакаць канкрэтнай даты, каб папесціць каханага чалавека. Бо набор прадуктаў у гэтым салаце можа быць самы розны, галоўнае - гэта афармленне. З ім прыйдзецца павазіцца, але так вы зможаце найбольш поўна выказаць свае пачуцці.
Салата «Падарунак» - рэцэпт
інгрэдыенты:
- кумпячкі курыныя (вэнджаныя) - 500 г;
- шампіньёны свежыя - 400 г;
- яйкі - 3 шт .;
- лук - 1 шт .;
- агуркі доўгія салатныя - 3 шт .;
- морква - 1 шт .;
- перац балгарскі чырвоны - 1 шт .;
- маянэз - 1 ўпакоўка.
падрыхтоўка
Адлучаецца мяса кумпячкоў ад костак і наразаем кавалачкамі. Нашаткаваныя пласцінамі грыбы абсмажваем з дробна насечаным лукам. Асобна смажым нацёртую на буйнай тарцы моркву. Балгарскі перац, 2 агурка і вараныя яйкі наразаем кубікамі ў асобныя талеркі.
Выкладваем квадратныя пласты салаты, прамазваючы кожны маянэзам. Каб атрымалася больш акуратна, лепш выкарыстоўваць спецыяльную форму, напрыклад, кардонную скрынку падыходнага памеру, у якой адрэзалі дно. Пласты ідуць у наступнай паслядоўнасці: курыца, агуркі, моркву, яйкі, грыбы з лукам, балгарскі перац. Верх салаты маянэзам ня мажам. Здымаем форму, атрымацца чырвоная скрыначка з падарункам. А для большага падабенства упрыгожваем яе тонкімі палоскамі з агурка, якія імітуюць стужачкі. Можна і агурочны бант збудаваць.
Рада: тонка і роўна парэзаць агурок лягчэй з дапамогай звычайнай картофелечистки.
Гатоваму салаты даем настаяцца некалькі гадзін у халадзільніку, і ўручаем «падарунак» вінаватаму ўрачыстасці.
Салата «Падарунак» з сюрпрызам
У якасці «сюрпрызу» у салаце можа выступаць чарнасліў з арэшкам ўнутры. Калі ж адорвалі некалькі, у сухафрукты можна схаваць невялікія запісачкі з пажаданнямі. Толькі папярэдне загарніце іх у фальгу, каб не размокли.
інгрэдыенты:
- цяляціна - 300 г;
- моркву - 400 г;
- буракі - 300 г;
- чарнасліў (без костачкі) - 200 г;
- арэхі грэцкія (чышчанай) -1/2 ст .;
- яйкі - 4 шт.
- сыр цвёрды - 150 г;
- маянэз - 300 г;
- пятрушка кучаравая - 4 галінкі.
Моркву адварваем у падсоленай вадзе. Хвілін праз 15 пасля закіпання вылоўліваем самую доўгую і роўную (з яе мы будзем рабіць ўпрыгожванне), астатнюю моркву рыхтуем да мяккасці. Чарнасліў паўгадзіны размочваюць ў гарачай вадзе. Ягады, прызначаныя для сюрпрызу, вымаем праз 10 хвілін.
Цяляціну варым да гатовасці, астуджаюць і наразаем кубікамі. Мяса выкладваем на страву ў выглядзе квадрата і багата абмешваюць маянэзам.
Затым выкладваем нацёртую на буйнай тарцы вараную буракі. Самы час хаваць «сюрпрыз». Зноў - маянэз, потым ідзе цёрты сыр, адварная моркву (прапусціць праз дробную тарку) пакрытая маянэзнай сеткай.
Вараныя яйкі шаруе на дробнай тарцы, змешваем з маянэзам і абмазваюць «скрынку» падарунка з усіх бакоў. Моркву наразаем тонкімі стужачкамі, фарміруем бант, і замацоўваем яго па цэнтры з дапамогай зубачысткі. Упрыгожваем галінкамі пятрушкі.