Наяўнасць загараднага ўчастка з дачай ці нават без яе - гэта выдатная магчымасць вырвацца гарачым летам з душнага горада на ўлонне прыроды і спазнаць з сябрамі і раднёй Смачны шашлыка, прыгатаванага не ў закусачнай пры дарозе, а ўласнымі рукамі ва ўласным мангале. А яны бываюць самымі рознымі, і найбольш сур'ёзныя і капітальныя - гэта стацыянарныя вулічныя мангалы з цэглы і металу. Пра іх сёння і пагаворым.
Варыянты вулічных мангалаў
Як ужо было сказана, мангалы бываюць цаглянымі і металічнымі. Але гэта толькі адзін крытэрый, па якім іх можна класіфікаваць. Ролю таксама гуляюць памеры вулічнага мангала, яго канструкцыя, форма, укамплектаванасць.
Кажучы пра апошні, мы маем на ўвазе наяўнасць ражна, крука для катла, рашоткі для барбекю, жароўні, качэргі, металічных шчыпцоў, дровницы і такога іншага.
Вяртаючыся да тэмы матэрыялу вырабу, хочацца даць ацэнку двум асноўным варыянтам:
- Вулічны мангал з цэглы - акрамя ўпрыгажэнні дачы ён з'яўляецца выдатным функцыянальным прыстасаваннем для падрыхтоўкі на адкрытым паветры мноства страў, і не толькі з мяса. Цагліна вогнеўпораў, валодае выдатнай цеплаправоднасцю і цеплааддачай. Аднак трэба ўлічваць і мінусы: у цэглы і раствора розныя каэфіцыенты пашырэння пры награванні, так што з часам мур усё ж можа разбурыцца і даць трэшчынкі. Але гэтага можна пазбегнуць, калі звярнуцца да новых сучасным растворам, прыдуманым адмыслова для такіх выпадкаў.
- Вулічны стацыянарны мангал з металу - таксама вельмі дакладны сябар і таварыш у вашай загараднай жыцця. У асноўным такія мангалы робяць з чыгуну, часам - метадам кавання. Каваны металічны мангалы - гэта твор мастацтва і выдатнае ўпрыгожванне двара. А ў кампазіцыі з кованой альтанкай ўяўляе сабой цудоўны ансамбль.