Духмяны падбадзёрлівы напой, кава, любяць мільёны людзей. Многія нават не ўяўляюць свайго раніцы без кубачкі моцнай кавы, які зараджае энергіяй і дапамагае прачнуцца. Сапраўдныя знатакі напою аддаюць перавагу атрымліваць асалоду ад свежемолотым хатнім кавы, а не піць «сурагатным» з банкі або пакета. Лічыцца, што калі змалоць кававыя збожжа непасрэдна перад варэннем, напой будзе валодаць непераўзыдзеным водарам і густам. Але каб атрымаць такі кава, у доме неабходная кофемолка. Сучасны тэмп жыцця прымушае многіх набываць электрычны прыбор для драбнення кававых зерняў. Аднак знаўцы ў адзін голас сцвярджаюць, што ў выбары ручной або электрычнай кавамолкі разважаць нельга: толькі першы выгляд. Калі і вы схіляецеся да гэтага варыянту, спадзяемся, наш артыкул дапаможа вам выбраць тую кавамолку, якая падыходзіць менавіта вам.
Ручная кофемолка: перавагі і недахопы
Меркаванне аб тым, што самы смачны напой атрымліваецца толькі пры драбненні кававых зерняў выключна механічнай кавамолкай, паўстала не само па сабе. Гэтаму маецца некалькі тлумачэнняў. У электрычным прыборы з-за задаволенай вялікай хуткасці перамолвання і працы прыбора награваюцца нажы, павышаецца тэмпература і саміх зерняў, з-за чаго кавы часткова губляе свае смакавыя якасці і водар. У кавамолцы ручнога тыпу збожжа здрабняюцца павольна, а значыць, нагрэву не адбываецца, што, вядома адлюстроўваецца на ўласцівасцях напою. Вядома, карыстанне электрычнай кавамолкай значна эканоміць наш час. Але ж у напоі самае галоўнае - гэта густ! Акрамя таго, праца механічнай кавамолкі можна назваць практычна бясшумнай у параўнанні з электрычнай. І яшчэ адным плюсам ручкай кавамолкі, акрамя пералічаных вышэй, можна назваць заўсёды вытанчаны дызайн, дзякуючы чаму прыбор не толькі выконвае сваю галоўную функцыю, але і ўпрыгожвае кухню.
Тыпы ручных кофемолок
У цэлым, прылада ручной кавамолкі не адносіцца да складаным. Драбненне зерняў адбываецца дзякуючы двух жорнаў, адзін з якіх моцна прымацаваны да дна прыбора, другі ж круціцца пад дзеяннем дзяржальні. У некаторых прыборах можна змяняць адлегласць паміж жорнаў пры дапамозе адмысловага шрубы, што ўплывае на памер памолу. Таму лепш набываць ручную кавамолку з рэгулявання памолу. Калі закруціць шруба мацней, адлегласць паміж жорнамі скараціцца, і памол атрымаецца дробны - як раз для падрыхтоўкі кавы ў турцы, сярэдні - для эспрэса, і грубы - для заварвання ў кафейнік.
Важным нюансам ў выбары ручной кавамолкі з'яўляецца матэрыял, з якога выраблены жорны. Чыгунныя жорны лічацца самымі даўгавечнымі і трывалымі, яны не пашкоджваюцца пры падзенні. Адзіны мінус - з цягам часу ў каву можа адчувацца слабы металічны густ. Ручная кофемолка з керамічнымі жорнамі таксама можа «пахваліцца» даўгавечнасцю. Аднак кераміка - матэрыял даволі далікатны, і пры неналежным абыходжанні магчымыя паломкі.
Акрамя таго, механічныя кавамолкі падзяляюцца на два выгляду - ўсходнія і еўрапейскія. Апошнія ўяўляюць сабой прылада
Усходні выгляд ўяўляе сабой кавамолку ручную цыліндрычную з досыць зручнай фіксацыяй. Звычайна ў такіх прыбораў корпус выкананы з металу і маецца складаны ручка, якая прыбіраецца ўнутр кавамолкі. Яна рэгулюе адлегласці паміж жорнамі, дзякуючы чаму забяспечваецца роўны і тонкі памол. Менавіта таму найлепшай ручной кавамолкай для туркі з'яўляецца менавіта ўсходняя.