Час, калі выбіралі паміж ручной або электрычнай кавамолцы прайшло. Ручная кофемолка карыстаюцца рэдка. Зараз паўсюдна выкарыстоўваюць розныя электрычныя кавамолкі. Як жа абраць тую, якая больш за ўсё падыдзе?
Па прыладзе і спосабу памолу кававых зерняў электрокофемолки дзеляцца на:
- ратацыйныя (нажавога тыпу);
- жорнамі.
Ратацыйныя і жорнамі кавамолкі выпускаюць большасць вытворцаў кухоннай тэхнікі: Binatone, Braun, Bosch, Bork, Delonghi, Kenwood, Krups, Moulinex, Saeco, Siemens, Tefal.
Пры выбары электрычнай кавамолкі, трэба ўлічваць не толькі упадабаны спосаб падрыхтоўкі кавы, а яшчэ памер і раўнамернасць памолу зерня, гэта важна для такіх напояў як « мокко », « эспрэса » і « капучына ».
Кофемолка ратацыйнай электрычная (нажавога тыпу)
Такая кофемолка складаецца з пластыкавага або металічнага корпуса і адсека для загрузкі кававых зерняў, на дне якога размешчаны насаджаны на вось ратацыйны нож з нержавеючай сталі. Кантэйнер ад зачыняецца здымнай, часцей за ўсё, празрыстай вечкам.
Прынцып працы:
Збожжа засынаюцца ў адсек, зачыняецца вечка. Пры ўключэнні апарата, нажы вельмі хутка круцяцца і здрабняюць збожжа. Ступень памолу рэгулюецца толькі працягласцю работы нажоў. Гэта значыць, чым даўжэй працуе прыбор, тым драбней атрымаецца памол.
Пры выбары ратацыйнай кавамолкі трэба звярнуць увагу на такія параметры:
- магутнасць матора ад 100Вт да 270Вт, аптымальны ўзровень - 180Вт;
- ўмяшчальнасць кантэйнера ад 40 г да 120 г, што складае 6-18 кубках гатовага напою;
- матэрыял корпуса кавамолкі - пластык ці метал.
Неабходна ўлічваць, што ротарныя апараты не абсталяваныя дазатарамі, за колькасцю Насыпают кава трэба будзе сачыць. Ёсць розныя мадэлі такіх кофемолок: са здымнымі чарамі, з функцыяй абароны ад перагрэву, з дадатковым нажом для спецый, убудаваным адсекам для захоўвання і іншае.
Важна! Ротарныя кавамолку нельга выкарыстоўваць для драбнення іншых прадуктаў, так як:
- ёмістасць вельмі нялёгка вымыць, а значыць, гэта адаб'ецца на водары кавы;
- кофемолка можа выйсці з ладу (асабліва калі малоць цукар або грэцкія арэхі).
Сыход за электрычнай ратацыйнай кавамолкай просты. Пасля выкарыстання неабходна насуха выціраць ёмістасць для кавы, прыбіраць шчоткай макулінкі старога кава, каб ён не сапсаваў густ новай порцыі.
Кофемолка жорнамі электрычная
Электрычная жорнамі кофемолка забяспечвае неабходны аднастайны памол кавы строга вызначанага памеру. Яна складаецца з пластмасавага корпуса, які складаецца з трох герметычных адсекаў:
- празрысты адсек для загрузкі зерня,
- непразрысты адсек электрычнага механізму (рухавіка),
- празрысты адсек для молатай кавы.
Аснову механізму складаюць канічныя або цыліндрычныя жорны (часцей за ўсё з нержавеючай сталі або керамікі), за кошт змянення адлегласцяў паміж імі рэгулюецца ступень памолу. Так як жорны схаваныя ўсярэдзіне корпуса, то бяспеку такой кавамолкі значна вышэй, чым у ратацыйнай.
Прынцып працы:
Загружаем кававыя збожжа, ўключаем, і жорны з велізарнай хуткасцю перамолваюць кававыя збожжа, дробныя часціцы ссыпалі ў ніжні адсек.
Пры выбары жорнаў кавамолкі трэба арыентавацца на такія параметры:
- магутнасць 250-300Вт;
- ўмяшчальнасць да 300 г;
- да 15 рэжымаў памолу.
У многіх жорнамі кавамолцы прадугледжана праграма дазоўкі памолу. Варта ведаць, што жорнамі кавамолку нельга выключыць да заканчэння ўсяго цыклу працы. Молатую каву ў такой кавамолцы знаходзіцца ў здымнай чары, якая герметычна зачыняецца вечкам.
Якую б вы не абралі электрокофемолку, галоўнае - гэта задавальненне ад насычанага водарам і густам атрымоўванага напою.