Трэба старацца, каб рыба прысутнічала на нашым стале як мага часцей. Гэты прадукт лёгка засвойваецца арганізмам і ўзбагачае яго рознымі вітамінамі і мікраэлементамі. Да таго ж і рыхтуецца рыба даволі хутка. Зараз мы вам раскажам, як смачна прыгатаваць філе тилапии.
Як прыгатаваць тилапию ў кляре?
інгрэдыенты:
- яйкі - 2 шт .;
- філе тилапии - 8 шт .;
- мука - 300 г;
- раслінны алей - 50 мл;
- перац, соль.
падрыхтоўка
Філе рыбы прамываем і рэжам парцыённымі кавалачкамі. У адну ёмістасць ўбіваем яйкі, трохі іх прысольваюць. А ў другую насыпаем муку, перац і соль. Кожны кавалачак філе абвальваюць спачатку ў мучной сумесі, а потым у яйку. Пасля гэтага філе тилапии ў кляре выкладваем на патэльню з разагрэтым алеем і абсмажваем з абодвух бакоў да румянай. Падаваць такую рыбку лепш у гарачым выглядзе.
Як прыгатаваць тилапию ў духоўцы?
інгрэдыенты:
- філе тилапии - 800 г;
- лук - 1 шт .;
- памідоры - 2 шт .;
- аліўкавы алей - 20 мл;
- маянэз - 50 г;
- сыр пармезан - 50 г;
- цытрына - палоўка;
- соль, чорны молаты перац.
падрыхтоўка
Лук і памідоры рэжам кольцамі, пармезан тром на тарцы. Філе рыбы прамываем і выкладваем на апрацоўчую дошку. Кожны кавалачак солім, Перчем і злёгку апырскваюць сокам цытрыны. Аліўкавым алеем змазваем бляху і кладзём на яго кавалачкі філе. На яго зверху кладзём кольцы цыбулі, хатні маянэз , памідоры і ставім у духоўку. Запякаць 40 хвілін пры 180 градусах. Потым пасыпаем рыбу з гароднінай цёртым сырам і запякаць яшчэ 10 хвілін.
Як прыгатаваць тилапию ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- філе тилапии - 1 кг;
- моркву - 100 г;
- лук - 200 г;
- бульба - 500 г;
- раслінны алей, соль, спецыі.
падрыхтоўка
Рыбнае філе размарожваць, прамываем і абсушваюць. Пасля гэтага солім і даем пастаяць хвілін 20. Тым часам займаемся гароднінай: шинкуем паўколамі лук, пасыпаем яго соллю і спецыямі. Моркву, бульбу рэжам лустачкамі і выкладваем да цыбулі. Усе змешваем, пакуль спецыі раўнамерна ня размяркуюцца па гародніне. У чару мультиварки ўліваем алей, выкладваем частка гародніны, потым рыбныя філе і паўтараем пласты. Усталёўваем рэжым «Тушэнне» і час 80 хвілін.
Як прыгатаваць тилапию на патэльні?
інгрэдыенты:
- тилапия - 400 г;
- соус соевы - 60 мл;
- цытрынавы сок - 1 ст. лыжка;
- цукар - 3 ч. лыжкі;
- перац, сушеный базілік - па гусце.
падрыхтоўка
Філе тилапии размарожваць і маім пад праточнай халоднай вадой. Кожны кавалачак філе дзелім на 2 часткі і апырскваюць цытрынавым сокам з абодвух бакоў. Таксама пасыпаем рыбу спецыямі. Соль выкарыстаць не трэба, так як у нас прысутнічае соевы соус, а ён і так дастаткова салёны. На патэльні разаграваем алей. Яно можа быць ці сланечнікавым, або аліўкавым - выбар залежыць выключна ад вашага густу.
Выкладваем на патэльню рыбнае філе і на моцным агні абсмажваем хвіліны па 3 з кожнага боку. Для падліўкі злучаем цукар і соевая падліўка, змешваем да растварэння цукру. Атрыманую сумесь ўліваем у патэльню з рыбай такім чынам, каб кожны кавалачак атрымаў сваю порцыю. Даводзім соус да кіпення, накрываем патэльню вечкам, памяншае агонь і рыхтуем тилапию яшчэ хвілін 5. Падаем яе да стала гарачай з гарнірам з гародніны і рысу.
Як прыгатаваць тилапию ў фальзе?
інгрэдыенты:
- філе тилапии - 500 г;
- соль, спецыі - па гусце;
- балгарскі перац - 1 шт .;
- памідор - 1 шт .;
- зеляніна кропу - 30 г;
- зеляніна пятрушкі - 30 г.
падрыхтоўка
Тилапию маім і абсушваюць. Памідор і балгарскі перац рэжам кубікамі, дадаем здробненую зеляніну і 2 ч. Лыжкі расліннага алею і змешваем. Форму высцілаюць фальгой, змазваем алеем і зверху кладзём філе рыбкі, зверху размяшчаем агароднінную сумесь. Накрываем зверху фальгой і ставім у духоўку. Пры 200 градусах рыхтуем 30 хвілін. Потым фальгу здымаем, зноў вяртаем рыбу ў духоўку пад грыль. І праз 10 хвілін у нас гатова цудоўнае страва - тилапия з агароднінным гарнірам.