Марозіва можна прыгатаваць на аснове розных інгрэдыентаў. Мы прапануем вам сёння выкарыстоўваць для гэтага ласунка звычайную смятану. Марозіва атрымліваецца вельмі пажыўным і смачным, а як яго зрабіць з смятаны мы вам зараз распавядзем.
Марозіва з смятаны у хатніх умовах
інгрэдыенты:
- смятана нятлустая - 100 мл;
- цукар - 2 ст. лыжкі;
- фруктовы напаўняльнік - па гусце;
- вафельныя корж або шкляначку - 6 шт.
падрыхтоўка
Смятану выкладваем у ёмістасць і ўзбіваем міксерам. Паступова усыпаць цукар і інтэнсіўна ўзбіваем. Гатовую масу выкладаем у пластмасавы кантэйнер і прыбіраем у халадзільнік прыкладна на паўгадзіны. Затым бярэм вафельны корж і промазываем яго тоўстым пластом марозіва. Зверху накрываем другім коржом і паўтараны працэдуру некалькі разоў. Па жаданні можаце пакласці любы фруктовы напаўняльнік.
Марозіва з смятаны і згушчонкі
інгрэдыенты:
- крамная смятана - 500 мл;
- згушчонка - 380 г;
- ванільны цукар - 1 пакуначак;
- клубніцы, какава, арэхі - па жаданні.
падрыхтоўка
Змешваем смятану з ванільным цукрам, дадаваны згушчонку і ўзбіваем міксерам. Разліваем сумесь па формах і ставім да застывання ў лядоўню. Перад падачай упрыгожваем ласунак арэшкамі, трускаўкай або какава.
Цёплае марозіва з кефіру і смятаны
інгрэдыенты:
- кефір - 500 мл;
- смятана - 100 мл;
- цукар - 150 г;
- жэлацін сухі - 1 ст. лыжка;
- ванільны цукар - 0,5 пакуначка.
падрыхтоўка
У першую чаргу замочваюць у лядоўні вадзе сухі жэлацін і чакаем, пакуль ён добра набракне. Пасля гэтага ставім яго награвацца, але не кіпяцім. Проста падаграваем да гарачага стану, увесь час памешваючы. Затым ставім будучыню марозіва ў маразілку для застывання. Цяпер ўзбіваем міксерам кефір са смятанай і усыпаць цукар. Па жаданні дадаем фруктовае пюрэ. Далей ўліваем у сумесь астылы жэлацін і зноў ўзбіваем усё на высокай хуткасці. Разліваем атрыманую масу па вазачкі і ставім у халадзільнік прыкладна на 3 гадзіны. Хоць рэцэпт мае на ўвазе, што дэсерт трэба падаваць цёплым, першапачаткова яму неабходна застыць.
Марозіва з смятаны з трускаўкай
інгрэдыенты:
- цукар - па гусце;
- смятана - 350 г;
- клубніцы - 300 г;
- мята;
- цытрынавы сок.
падрыхтоўка
Ягады трускаўкі прамываем, чысцім і змяшчаем у чару блендера. Усыпаць трохі цукру і дадаем ледзь-ледзь цытрынавага соку. Затым кладзём смятану і некалькі лісточкаў мяты. Ўключаем прыбор і ўзбіваем усе інгрэдыенты. Пералівалі сумесь у парцыённыя формачкі і астуджаем ў маразільнай камеры некалькі гадзін.