Здавалася б, падрыхтоўка яечні-яечні - справа цалкам нескладанае, даступнае любому хоць трохі адэкватнага нармальна сацыялізаваныя чалавеку ва ўзросце больш за 10 гадоў. Ды і што тут складанага: Разагрэйце патэльню, растапі невялікі кавалачак сметанковага масла, акуратна, не падзенучы жаўтка, разбівае яйкі на патэльню, накрываем вечкам і, паменшыўшы агонь, пачакай хвілін 5-8.
Аднак калі вы думаеце, што ўсё так выдатна, проста і геніяльна, то зараз ёсць і іншая магчымасць - уся справа ў тым, што некаторыя гаспадыні (ці гаспадары, назваць іх кулінарыі было б дзіўна) ну ніяк не могуць рыхтаваць (нават самыя простыя стравы) без такога выдатнага сучаснага кухоннага девайса, як мультиварка. Як мы ведаем, гэта цудоўнае з'ява прагрэсу прызначаецца для падрыхтоўкі ежы ў стылі «каб не важдацца» або, як варыянт, калі трэба прыгатаваць загадзя і падтрымліваць пэўную тэмпературу стравы.
Дык вось, раскажам, як прыгатаваць яечню-яечню ў мультиварке, напрыклад, «Рэдманд».
Зразумела, мы маем на ўвазе, што будзем выкарыстоўваць звычайныя курыныя яйкі (ну або, калі жадаеце, индюшиные). Хатнія курыныя яйкі, як правіла, смачней, чым вырабленыя на птушкафабрыцы, затое для яек, вырабленых прамысловым спосабам, абавязковы санітарна-ветэрынарны кантроль. Так што, выбар за вамі. Яйкі, вядома ж, павінны быць свежымі.
Глазуноў ў мультиварке
інгрэдыенты:
- яйкі свежыя - 2-3 шт .;
- алей сметанковае натуральнае (на раслінным будзе нясмачна) - 20 г;
- зеляніна для афармлення;
- соль.
падрыхтоўка
Падпаліце кавалачак алею ў рабочай ёмістасці мультиварки. Разбіце яйкі і акуратна перамесціце іх у рабочую ёмістасць з распаленым алеем. Зачыніце вечка і ўсталюйце рэкамендуемае ў інструкцыі час і рэжым.
Пасля паведамлення мультиварки пра гатоўнасць стравы, акуратна вымаем яго з дапамогай лапаткі, зразумела, неметалічны. Ледзь прысольваюць жаўткі. Можна пасыпаць цёртым сырам і ўпрыгожыць зелянінай.
Варта заўважыць, што качыныя, гусіныя і индюшиные яйкі рыхтуюцца ледзь даўжэй, а перапёлчыны, наадварот - крыху хутчэй.
Такім жа няхітрым спосабам можна прыгатаваць і амлет ў мультиварке - смачнае і простае страва.