Капрызныя плады бананаў сталі звыклым сімвалам экзотыкі на нашых сталах, які, на жаль, рэкордна хутка здольны страціць сваю свежасць. Каб не расходаваць прадукт дарма, самыя прадпрымальныя гаспадыні пачалі нарыхтоўваць бананы празапас, у выглядзе варэння. Варыць бананавае варэнне можна на пліце або ў мультиварке, мы спыніліся на апошнім варыянце.
Бананавае варэнне - рэцэпт
інгрэдыенты:
- буйныя бананы - 3 шт .;
- трысняговы цукар - 115 г;
- сметанковае масла - 65 г;
- цытрынавы сок - 45 мл;
- карыца - 2 ч. лыжкі;
- ванілін - 1/2 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
Ачысціўшы бананы ад лупіны, адвольна нарэжце іх кавалкамі сярэдняга памеру. Пасыпце бананавыя кавалачкі цукрам, дадайце алей, цытрусавы сок і вострыя прыправы. Выстаўце рэжым «Каша» і пакіньце ласунак бурліць пад вечкам на аўтаматычна ўсталяваны перыяд часу. Яшчэ кіпячае варэнне затым разліваюць па стэрыльным ёмістасцям і закочваюць.
Клубнічнае-бананавае варэнне
Простае варэнне з банана можна разнастаіць любымі дапаўненнямі, напрыклад, свежымі ягадамі. Класічнай парай бананаў з'яўляецца клубніцы, а зрабіць густ крыху больш незвычайным дапамогуць лісце базіліка.
інгрэдыенты:
- бананы - 1,7 кг;
- цытрына - 1 шт .;
- клубніцы - 430 г;
- цукар - 420 г;
- жменю лісця свежага базіліка.
падрыхтоўка
Здрабніце вычышчаныя ад скуркі бананы і ягады трускаўкі, паліце ўсё сокам цытрыны, дадайце цэдру, цукар і здробнены базілік. Калі ўсе інгрэдыенты апынуцца ў адной шалі, пакіньце іх таміцца разам каля 10-15 хвілін, а затым перайдзіце ў рэжым «Высокае ціск» і дайце варэнне побурлить яшчэ 15 хвілін.
Як зрабіць бананавае варэнне з ананасам?
Спалучаць бананы можна і з іх бліжэйшымі экзатычнымі сваякамі - ананасамі і какосамі. Для мацнейшай гушчыні ў варэнне можна дадаць трохі жэлаціну, каб яно набыло кансістэнцыю джэма.
інгрэдыенты:
- свежы ананас (сярэдняга памеру);
- бананы - 5 шт .;
- какосавая габлюшка - 2 ст .;
- сок 1/2 цытрыны;
- ананасавы сок - 115 мл;
- жэлацін - 1 ст. лыжка.
падрыхтоўка
Змяшайце цытрусавы сок з ананасавы. Бананы і ананас падзеліце на некрупные кавалкі адвольнай формы, а затым адпраўце ў чару разам з какосам і сумессю сокаў. Пакіньце варэнне ў рэжыме «Тушэнне» на 20-25 хвілін, пакуль яно не пачне станавіцца аднастайным, а ў апошнія хвіліны дадайце да ласунка раствораны ў вадзе жэлацін і дбайна змяшайце.