Катлеты ў мультиварке - рэцэпты

Прапануем вашай увазе некалькі цікавых рэцэптаў прыгатавання катлет у мультиварке.

Рэцэпт маркоўных катлет у мультиварке

інгрэдыенты:

• яйка курынае - 1 шт .;
• моркву - 2 шт .;
• спецыі;
• манныя крупы - 2 ст. лыжкі.

падрыхтоўка

Рэцэпт прыгатавання агароднінных катлет у мультиварке досыць просты. Для пачатку бяром некалькі сярэдніх моркваў, чысцім, прамываем і тром іх на дробнай терочке. Затым дадаем яйка, трохі манкі, солім па гусце і старанна змешваем. Далей фарміруем з маркоўнага фаршу невялікія катлеткі, выкладваем іх у чару мультиварки, наліваем трохі масла і закрываем вечка прыбора. Выстаўляем рэжым «Выпечка» і абсмажваем катлеты 15 хвілін з аднаго боку і столькі ж з другога. Падаем страва цёплым, з маянэзам, смятанай або свежай зелянінай.

Рэцэпт капустных катлет у мультиварке

інгрэдыенты:

• манныя крупы - 0,5 ст .;
• капуста - 1 кг;
• спецыі;
• яйка - 3 шт .;
• алей;
• свежая зеляніна;
• цыбуліна - 1 шт .;
• часнык - 3 зубчыка.

падрыхтоўка

Капусту дробненька шинкуем, выкладаем у чару мультиварки, заліваем вадой і ўключаем рэжым «Тушэнне» роўна на 1 гадзіну. Затым злёгку астуджаюць яе, перакладаем ў міску і старанна здрабняем блендеров да атрымання аднастайнай масы. Да агародніннай масе дадаем яйкі, свежую зеляніну, спецыі па гусце, дробна порубленный цыбулька і часначок. Запраўляем фарш соллю, змешваем і зноў ўзбіваем ўсе блендеров.

Потым усыпаць трохі манкі і пры дапамозе сталовай лыжкі, выкладваем невялікія катлеткі ў змазаную масліцам чару мультиварки. Разраўноўваюць краю, ўключаем рэжым «Выпечка» прыкладна на 1 гадзіну. Хвілін праз 25 акуратна адкрываем вечка прыбора і перагортваем катлеты на іншы бок. Гатовае страва падаем на стол злёгку астылым з бульбяным пюрэ і свежымі гароднінай.

Рэцэпт рыбных катлет у мультиварке на пару

інгрэдыенты:

• яйка - 1 шт .;
• малако - 50 мл;
• хлеб - 1 лустачка;
• цыбуліна - 1 шт .;
• стронга - 600 г.

падрыхтоўка

Цыбуліну чысцім і разразаем на чатыры часткі. Рыбу апрацоўваем ад костак і скуры. Хлеб размочваюць ў малацэ. Цяпер перакручваецца ўсе падрыхтаваныя прадукты некалькі разоў праз мясарубку і солім, Перчем атрыманы фарш па гусце. Далей мокрымі рукамі лепім невялікія акуратныя, выкладваем іх на краты мультиварки, прызначаную для гатавання на пару і знемагаючы хвілін 25-30 да гатоўнасці. Гатовыя рыбныя катлеткі упрыгожваем свежай зелянінай, і падаем да стала са смятанай або іншым соўсам.

Рэцэпт курыных катлет у мультиварке

інгрэдыенты:

• курыная грудка - 500 г;
• алей сметанковае - 100 г;
• яйка - 2 шт .;
• часнык - 3 зубчыка;
• паніровачныя сухары - 4 ст. лыжкі;
• свежая зеляніна - 1 пучок;
• спецыі;
• алей - 100 мл.

падрыхтоўка

Прапануем вам яшчэ адзін арыгінальны рэцэпт прыгатавання катлет па-кіеўску ў мультиварке. Такім чынам, курыныя грудкі апрацоўваем, прамываем, разразаем спачатку на філе, а затым яшчэ напалам, каб атрымалася 4 аднолькавых кавалачка. Пасля гэтага заварочваем кожны ў плёнку і добранька адбіваем кухонным малаточкам. Зеляніна прамываем, прасушваюць і здрабняе, а часначок чысцім і прапускаем праз прэс.

Далей у асобнай місачцы размінаем відэльчыкам сметанковае масла і змешваем яго з зелянінай і часныком. Зараз бярэм адзін курыны кавалачак, у сярэдзінку выкладваем трохі масла з зелянінай і заварочваем філе, так каб не было відаць начыння. Фарміруем дакладна такія ж катлеткі з усіх кавалачкаў філе і прыбіраем іх хвілін на 15 у маразілку, каб яны трохі падмерзлі.

А гэтым часам ўзбіваем яйкі і падрыхтоўваем паніровачныя сухары. Дастаўшы катлеты з маразілкі, апускаем іх спачатку ў яйкі, затым у сухары і выкладваем іх у чару мультиварки. Выбіраем праграму «Выпечка» і абсмажваем з двух бакоў да з'яўлення румянай скарыначкі.