Свініна з грыбамі - страва, якое прыйдзецца па густу любому мясаедаў. Падрыхтоўка такога стравы таксама ўразіць сваёй прастатой і даступнасцю, асабліва, калі на вашай кухні знайшлося месца для галоўнай памочніцы любой гаспадыні - мультиварки.
Свініна з грыбамі і бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- аліўкавы алей - 2 ст. лыжкі;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- шампіньёны - 500 г;
- свініна - 1,3 кг;
- часнык - 2 зубчыка;
- сушаныя таматы - 190 г;
- мясны булён - 330 мл;
- соль, перац - па гусце.
падрыхтоўка
Пачнем падрыхтоўку стравы з падрыхтоўкі інгрэдыентаў. Бульба чысцім і наразаем тоўстымі кольцамі, рэпчаты лук здрабняем аналагічным чынам. Свініну чысцім ад плёнак і наразаем буйнымі кубікамі. Шампіньёны рэжам пласцінкамі.
Мультиварку ўключаем у рэжым "Выпечка" і разаграваем ў чары алей. Абсмажваем на разагрэтай паверхні свініну 15-20 хвілін, пасля чаго кладзем грыбы з лукам і працягваем гатаванне яшчэ 10 хвілін. Да падрумянены мясу з грыбамі і лукам закладваем сушаныя таматы, прапушчаны праз прэс часнык і самае галоўнае - бульбу. Заліваем страва мясным булёнам і Запраўляем ад душы. Свініна, бульба і грыбы павінны рыхтуецца ў мультиварке 50 хвілін у рэжыме "Выпечка", пры гэтым у працэсе падрыхтоўкі страва варта змяшаць 2-3 разы.
Свініна з грыбамі ў сметанном соусе ў мультиварке
інгрэдыенты:
- сметанковае масла - 1 ст. лыжка;
- аліўкавы алей - 1 ст. лыжка;
- бекон - 2 лустачкі;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- часнык - 2 зубчыка;
- моркву -1 шт .;
- салера - 1 сцябло;
- вустерширский соус - 1 ч. лыжка;
- лаўровы ліст - 1 шт .;
- сушеный чабор - 2 ч. лыжкі;
- соль, перац - па гусце;
- мука - 1/4 ст .;
- свініна - 1 кг;
- чырвонае віно - 1/2 ст .;
- курыны булён - 2 ст. ;
- шампіньёны - 500 г;
- смятана - 1 ст .;
- свежая зеляніна.
падрыхтоўка
У чары мультиварки разаграваем абодва выгляду масла выкарыстоўваючы рэжым "Выпечка". Свініну наразаем саломкай і хутка абсмажваем на алеі да румянага колеру. Пакуль мяса смажыцца, зоймемся астатнімі інгрэдыентамі: шампіньёны наразаем пласцінкамі, а гародніна - кубікамі. Закладваем падрыхтаваныя інгрэдыенты да мяса, змешваем і пакінула на ім хвілін 15. Змесціва мультиварки заліваем булёнам і дадаем лаўровы ліст, чабор, вустерширский соус і соль з перцам. Пераключалай прылады ў рэжым "Тушэнне" і пакідаем страва стамляецца 50 хвілін. Зараз застаецца толькі заправіць мяса і гародніна сметанным соусам, якія складаюцца з смятаны, мукі і здробненай зеляніны. Мяса ў сметанном соусе павінна потым яшчэ 10 хвілін на "падагрэвам", пасля чаго страва гатова да падачы на стол.
Свініна з грыбамі і сліўкамі ў мультиварке "Рэдманд"
інгрэдыенты:
- перац чылі поблано - 5 шт .;
- раслінны алей - 1 ст. лыжка;
- свініна - 1,5 кг;
- соль, перац - па гусце;
- рэпчаты лук - 1 шт .;
- грыбы - 500 г;
- часнык - 3-4 зубчыка;
- кумін - 1 ч. лыжка;
- курыны булён -1 л;
- кансерваваная кукуруза - 1 ст .;
- сліўкі - 150 мл.
падрыхтоўка
Перцы прышпільвае апякалі на газавай гарэлцы дачарна. Чорную скурку счышчаюць, а самі перцы наразаем шырокай соломкой. Свініну таксама рэжам саломкай і абсмажваем на раслінным алеі выкарыстоўваючы рэжым "Смажэнне". Як толькі мяса набудзе залацісты колер, кладзем да яго кольцы рэпчатай цыбулі і грыбы, смажым ўсе разам яшчэ 5-10 хвілін. Зараз надышла чаргу часныку, яго варта прапусціць праз прэс і дадаць да астатніх інгрэдыентаў. Абмешваюць страва куміна, соллю, перцам і дадаем кукурузу. Заліваем змесціва чары сумессю вяршкоў і булёна. Закрываем мультиварку вечкам і выстаўляем рэжым "Тушэнне" на 1 гадзіну. Пасля гукавога сігналу страва будзе гатова да падачы на стол.