Гороховое пюрэ не толькі вельмі смачнае, але і ўтрымлівае шмат карысных мінералаў і мікраэлементаў, неабходных нашаму арганізму. Яно можа быць як асноўным паўнавартасным другім стравай, асабліва пры выкананні дыеты і ў посныя дні, так і смачным гарнірам да мясных стравай. З гарохавым пюрэ цудоўна спалучаюцца свініна, індычыны, кураціна, ялавічына і трусяціна.
На жаль, гарох - гэта не той гатунак крупы, з якой можна хутка прыгатаваць пюрэ. Тым больш, калі вы ў выніку хочаце атрымаць смачнае, ня падгарэлай страва, то спешка тут зусім ні да чаго. Але ўсё-ткі выйсце ёсць! Падрыхтоўка гарохавага пюрэ ў мультиварке, нашмат палегчыць вам увесь працэс і значна скароціць час - не трэба пастаянна памешваць, сачыць, а можна ўключыць і спакойна займацца іншымі справамі. Праўда, выдатна? Тады давайце абмяркуем, як прыгатаваць пюрэ з гароху ў мультиварке.
Рэцэпт гарохавага пюрэ ў мультиварке
інгрэдыенты:
- гарох сухі - 2 ст .;
- лук рэпчаты - 2 шт .;
- алей сланечнікавы - для смажання;
- халодная вада - 4 ст .;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, спачатку абсмажваем дробна парэзаны лук. Для гэтага кладзем яго ў чару мультиварки, наліваем трохі расліннага алею і выстаўляем праграму «Выпечка» прыкладна на 30 хвілін да адукацыі залацістай скарыначкі. Пакуль рыхтуецца лук, зоймемся гарохам. Лепш за ўсё выбіраць жоўты ці мазгавы зялёны гатунак. Прамываем яго добранька пад праточнай вадой і заліваем, каб ён трохі набрыняў.
Калі лук цалкам абсмажыць, вымаем яго і перакладаем ў пиалку. А гарох кладзём у чару мультиварки, заліваем вадой і адпраўляем рыхтавацца, выставіўшы праграму "Варэнне на пару". Пасля закіпання перастаўляць рэжым на «Тушэнне» і рыхтуем на працягу 50 хвілін. Затым акуратна пералівалі яго ў высокі шклянку і ўзбіваем добранька блендеров да атрымання аднастайнага пюрэ. Зараз зноў перакладаем масу ў мультиварку, дадаем цыбулю, соль па гусце і рыхтуем на рэжыме «Тушэнне» 30 хвілін. Калі ж у вас мультиварка фірмы Панасонік, то гороховое пюрэ трэба рыхтаваць, выставім праграму «Малочная каша".
Гороховое пюрэ ў мультиварке-хуткаварка
Гороховое пюрэ, прыгатаванае ў мультиварке-хуткаварка, захавае ўсе карысныя ўласцівасці і атрымаецца смачнай, пяшчотнай і дзіўна духмянай.
інгрэдыенты:
- Гарохава крупы - 1 ст .;
- морква - 1 шт .;
- пятрушка, кроп - для ўпрыгожвання;
- часнык - 1 зубчык;
- раслінны алей - 3 ст. лыжкі;
- соль - па гусце.
падрыхтоўка
Для падрыхтоўкі гарохавага пюрэ ў мультиварке-хуткаварка, гарохавую крупы пажадана добранька прамыць і замачыць у халоднай вадзе на ноч. Калі вы забыліся загадзя гэта зрабіць ці не было часу, то вытрымаеце прамыты гарох у вадзе хоць бы на працягу трох гадзін, перш чым рыхтаваць з яго гороховое пюрэ. Па заканчэнні часу, акуратна зліваем ўсю ваду, крупы зноў прамываем, кладзем у чару мультиварки і заліваем кіпячонай халоднай вадой.
Ну вось, цяпер вы ведаеце, як правільна і смачна зварыць гороховое пюрэ ў мультиварке. Прыемнага вам апетыту!