Мяса труса - дыетычнае, яно лічыцца адным з самых карысных за кошт таго, што ў ім утрымліваецца вялікая колькасць бялку і вельмі мала тлушчу. А акрамя ўсяго іншага трусінае мяса мае тонкі, вытанчаны густ. Стравы з труса, прыгатаваныя ў мультиварке ня даставяць вам шмат клопатаў, але пры гэтым яны атрымаюцца дзіўна сакавітымі і пяшчотнымі.
Калі вы хочаце дагадзіць знаку гэтага года - Змяі, то абавязкова прыгатуйце да стала страва з труса. А мы вам дапаможам і раскажам самыя вытанчаныя і смачныя рэцэпты!
Трус з бульбай у мультиварке
інгрэдыенты:
- трус - 1 кг;
- смятана 20% - 300 г;
- бульба - 6 шт .;
- свежы кроп - па жаданні;
- вада;
- соль, спецыі (орегано, размарын, чабор, базілік) - па гусце.
падрыхтоўка
Такім чынам, бярэм тушку труса, апрацоўваем, прамываем і раскрыжоўваюць на кавалкі. Затым кладзем яго ў рондаль, заліваем халоднай вадой і пакідаем замочваюць на 2 гадзіны. Калі трус моцна марожаны, то дадайце ў ваду трохі воцату, каб не з'явілася непрыемнага паху. Праз 2 гадзіны дастаем кавалачкі, выціраем добранька ручніком і шчыльна ўкладваем у чару мультиварки адным пластом.
Цяпер рыхтуем соус для мяса. У асобнае місачцы змешваем смятану са спецыямі, дадаем невялікая колькасць вады і ўсё добранька змешваем. Заліваем сметанным соусам кавалачкі труса і зверху пасыпаем пасечаным кропам. Ставім у мультиварку і выстаўляем рэжым «Выпечка» на 30 хвілін.
Тым часам чысцім бульба, наразаем саломкай і заліваем халоднай вадой, каб выйшаў увесь крухмал. Калі кавалачкі труса трохі замарынаваных ў смятане, дастаем чару і засынаем мяса бульбай. Зноў адпраўляем страву ў мультиварку і ставім рэжым «Плоў». Даводзім страва да поўнай гатоўнасці, гэта зойме прыкладна 50 хвілін. Смажаны трус ў мультиварке пад сметанным соусам з бульбай атрымліваецца вельмі далікатным і румяным.
Спякотнае з труса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- тушка труса - 1 кг;
- сметанковае масла - 100 г;
- соль - па гусце;
- смятана - 0,5 ст .;
- паніровачныя сухары - 50 г;
- вада - 3 ст. лыжкі.
падрыхтоўка
Непасрэдна перад самім падрыхтоўкай, тушку труса добранька маім, чысцім і як след шаруе соллю. Выкладваем мяса ў чару мультиварки, падліваем трохі вады, змазваем распаленым алеем і ставім на рэжым «Выпечка» на 20 хвілін, каб трус трохі подрумянятся. Затым дастаем мяса, дадаем смятану, пасыпаем паніровачнымі сухарамі, паліваем вылучыўся з мяса сокам і адпраўляем зноў у мультиварку на 50 хвілін.
Па дадзеным рэцэпце вы можаце прыгатаваць у мультиварке і ножкі труса, якія атрымаюцца ўзрушаюча сакавітымі і смачнымі.
Плоў з труса ў мультиварке
інгрэдыенты:
- мяса труса - 500 г;
- шампіньёны - 100 г;
- рыс - 1,5 ст .;
- лук рэпчаты - 1 шт .;
- морква - 1 шт .;
- часнык - па гусце;
- раслінны алей - 2 ст. лыжкі;
- заправа для плову - па гусце;
- соль, перац, куркума - па гусце.
падрыхтоўка
Мяса труса маім і наразаем невялікімі кубікамі. Грыбы чысцім і рэжам пласцінамі, рэпчаты лук - паўколамі. Моркву чысцім і тром на буйнай тарцы. Рыс добранька прамываем і заліваем халоднай вадой.
Затым бярэм чару мультиварки, наліваем трохі расліннага алею, выкладваем трусінае мяса, цыбулю, моркву, грыбы і часнык. Выстаўляем рэжым «Смажэнне» і рыхтуем прыблізна 20 хвілін. Затым насыпаем ў чару рыс і заліваем вадой. Солім, Перчем па гусце, дадаем куркуму і заправу для плову. Адпраўляем чару зноў у мультиварку і выстаўляем рэжым «Рыс». Да гэтай стравы можна падаць свежыя гародніна і зеляніна. Плоў з труса атрымліваецца вельмі духмяным, сытным і прыгожым! Прыемнага вам апетыту!