Падрыхтоўка свіны рулька ў мультиварке - працэс цалкам не складаны. Дзякуючы гэтаму прыбору мяса выходзіць вельмі сакавітым.
Свіная рулька, запечаная ў мультиварке
інгрэдыенты:
- лук - 150 г;
- соус соевы - 100 мл;
- часнык - 6 зубчыкаў;
- рулька свіныя сярэдняга памеру - 2 шт .;
- паўсалодкае чырвонае віно - 220 мл;
- соль;
- чорны перац гарошкам;
- ліст лаўровы - 1 шт .;
- вада.
падрыхтоўка
Рулька добранька прамываем, чысцім скурку нажом або шчоткай, опаливаем рэшткі шчаціння. Змяшчаем падрыхтаваныя вырабы на дно мультиварочной чары. Вычышчаную моркву рэжам буйнымі брусочкамі, а лук - на некалькі частак. Змяшчаем гародніну паміж кавалачкамі рулька, дадаем лаўровы ліст, перац, солім, ўліваем ваду, каб яна пакрыла рулька на 1 см. У рэжыме «Тушэнне» рыхтуем 1,5 гадзіны. Потым мяса здабываем. Часнок чысцім і разразаем дзелькі уздоўж напалову. Шпигуем часнаком рулька, зрабіўшы ў іх вострым нажом надрэзы. Вяртаем мясныя кавалкі зноў у мультиварку, ўліваем віно, затым соевы соус, закрываем вечка і на «выпечкі» рыхтуем паўгадзіны. Пасля гэтага акуратна перагортваем і рыхтуем яшчэ 20 хвілін - крышку цяпер ужо закрываць не трэба, дзякуючы гэтаму вінны соус згусне і рулька подрумянятся.
Як прыгатаваць свіную рульку ў піве ў мультиварке?
інгрэдыенты:
- моркву - 200 г;
- цёмны піва - 1 літр;
- ліст лаўровы - 2 шт .;
- часнык - 5 зубчыкаў;
- гарчыца - 1 ст. лыжка;
- мёд - 1 ст. лыжка;
- гваздзік - ½ ч. лыжкі;
- свіная рулька буйнога памеру - 1 шт .;
- лук - 300 г;
- перац;
- соль.
падрыхтоўка
Рульку заліваем халоднай вадой і на гадзінку пакідаем. Потым прадукт зачышчаем вострым нажом, маім, абсушваюць і адпраўляем у мультиварку. Ўліваем піва, кладзём вычышчаную цэлую цыбуліну. Туды ж адпраўляем нарэзаную буйнымі брускамі моркву і цэлыя зубчыкі часныку. Дадаем соль, спецыі, закрываем прыбор і ў рэжыме «Тушэнне» рыхтуем 3 гадзіны. Потым мяса здабываем, астуджаюць. Змешваем мёд з 40 мл піўнога булёна і гарчыцай. Атрыманай сумессю абмазваць рульку. Булён з мультиварочной чары зліваем, змяшчаем ў чару рульку і ў рэжыме «Выпечка» абсмажваем да румянай пры адкрытай крышке.
Свіная рулька з бульбай у мультиварке-хуткаварка
інгрэдыенты:
- бульба - 1 кг;
- рулька свіная - 1 шт .;
- соль;
- перац;
- часнык.
падрыхтоўка
Рульку старанна прамываем, чысцім нажом. Шпигуем мяса часнаком. Абмазваць рульку соллю, перцам, таксама можна выкарыстоўваць і іншыя спецыі. Пакідаем прыкладна на гадзіну прамакаецца. А калі ёсць час, то можна пакінуць і даўжэй. Бульбу чысцім, рэжам буйнымі кавалкамі, солім, і змяшчаем на дно чары. Зверху кладзём рульку. Усталёўваем клапан прыбора ў становішча "Высокае ціск». У рэжыме «Тушэнне» пакідаем на 1 гадзіну. Затым страва цалкам гатова для падачы.