У параўнанні з іншымі спосабамі тэрмічнай апрацоўкі бульба ў мікрахвалеўцы рыхтуецца значна хутчэй і стане ідэальным рашэннем для афармлення трапезы, калі на рахунку кожная хвіліна. Пры правільным падыходзе да справы смакавыя і пажыўныя ўласцівасці атрыманага стравы пацешаць годнымі паказчыкамі.
Як прыгатаваць бульбу ў мікрахвалеўцы?
Каб бульба ў мікрахвалеўцы ў працэсе гатавання набыў патрэбныя характарыстыкі і не згубіў у гусце, трэба ведаць некаторыя сакрэты і тонкасці тэхнікі выканання большасці рэцэптаў.
- Цэлыя клубні ці нарэзаныя лустачкі павінны быць прыкладна аднолькавага памеру, што забяспечыць раўнамернае іх падрыхтоўка.
- Пры апрацоўцы бульбін мікрахвалі цалкам абавязкова старанна змываюць усё забруджвання з ужываннем шчоткі або вяхоткі.
- Для гатавання бульбяных клубняў і страў з іх у ЗВЧ печы выкарыстоўваюць спецыяльную шкляны або керамічны посуд, пакеты для запякання.
- Посуд не павінна змяшчаць металічных дэталяў, абадкоў з пазалотай.
- Саліць стравы з бульбы ў мікрахвалеўцы варта ў канцы прыгатавання або пры падачы.
Як запекчы бульбу ў мікрахвалеўцы?
Смачная печаная бульба ў мікрахвалеўцы будзе гатова за лічаныя хвіліны і стане цудоўным хуткім гарнірам да адбіўныя ці катлетам. Яе можна проста падаць у якасці самастойнага стравы, дапоўніўшы яго соусам і агароднінным салатай. Асабліва ласнымі атрымаюцца маладыя бульбіны, якія можна запякаць прама ў лупіне.
інгрэдыенты:
- бульба - 4-5 шт .;
- алей - 35 мл;
- смятана - 1,5-2 арт. лыжкі;
- зеляніна - 2-3 галінкі;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Вымытыя бульбіны чысцяць, разразаюць уздоўж напалову, укладваюць зрэзам верх на спецыяльную талерку.
- Змазваюць паверхню клубняў алеем.
- Адпраўляюць страва ў печ на высокую магутнасць.
- Праз 8-10 хвілін бульбачка, запечаная ў мікрахвалеўцы, змазваецца смятанай, падсольваць, пасыпаецца зелянінай і падаецца да стала.
Бульба ў мундзіры ў мікрахвалеўцы
Прыгатаваны бульбу ў мікрахвалеўцы хутка і проста ў мундзіры можна смела выкарыстоўваць для стварэння салат, дадання ў іншыя стравы або падаць самастойна, дапоўніўшы гародніна смятанай, маянэзам або шматкампанентныя падліўкай. Важна пасля мыцця клубняў насекчы іх відэльцам ці калыпком, парушыўшы цэласнасць лупіны.
інгрэдыенты:
- невялікі бульба - 6-8 шт.
падрыхтоўка
- Старанна мыюць бульбіны, прышпільваюць.
- Змяшчаюць гародніна ў ёмістасць для падрыхтоўкі ў печы з вечкам, апырскваюць трохі вадой.
- Рыхтуюць бульба ў мундзіры ў мікрахвалеўцы ад 5 да 15 хвілін у залежнасці ад памеру клубняў і магутнасці прылады.
Як варыць бульбу ў мікрахвалеўцы?
Не менш проста рыхтуецца вараная бульба ў мікрахвалеўцы. У якасці вадкай базы можна ўзяць як проста ваду, так і булён, узбагаціўшы густ гатовага стравы і зрабіўшы яго больш пажыўным. Гародніна можна дапоўніць перад варэннем духмянымі сухімі травамі, сечанай зелянінай або рэзкімі затаўкамі: лаўровым лістом, як гарошыны перцу.
інгрэдыенты:
- бульба - 5 шт .;
- булён - 300 мл;
- травы - 1 ч. лыжка;
- зеляніна, вострыя прыправы - па гусце;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Бульбіны чысцяць, наразаюць кубікамі або кружкамі.
- Наліваюць у ёмістасць для ЗВЧ печы булён, награваюць на высокай магутнасці на працягу 3 хвілін.
- Дадаюць травы, вострыя прыправы, бульбяную нарэзку, затуляюць ёмістасць вечкам.
- Праз 5-7 хвілін вараная бульба ў мікрахвалеўцы будзе гатовая, застанецца толькі зліць яе з булёна.
Бульба ў мікрахвалеўцы ў пакеце
Яшчэ прасцей рыхтуецца бульба ў мікрахвалеўцы ў цэлафанавым пакеце. Замест яго дапушчальна і выкарыстанне рукавы для запякання. Гародніна можна запекчы без дабавак, атрымаўшы натуральны яго густ або дапоўніць заправамі, спецыямі, зелянінай і закрасіць лустачкі папярэдне раслінным або сметанковым маслам для водару.
інгрэдыенты:
- бульба - 5 шт .;
- алей - 1,5 ст. лыжкі;
- італьянскія травы - 0,5 ч. лыжкі.
падрыхтоўка
- Вымытыя бульбіны чысцяць, наразаюць кубікамі або дзелькамі.
- Змешваюць лустачкі з маслам і травой, перакладаюць у пакет, завязваюць, робяць зверху невялікі пракол.
- Размяшчаюць пакет з агародніннай нарэзкай ў мікрахвалеўцы і рыхтуюць 10-15 хвілін.
Бульбяная запяканка ў мікрахвалеўцы
Запяканне бульбы ў мікрахвалеўцы з іншымі кампанентамі пад сырам дасць магчымасць атрымаць сытна і пажыўнае страва, ад характарыстык якога будуць у захапленні усе дамачадцы. У дадзеным выпадку агароднінная нарэзка дапоўненая вяндлінай, замест якой можна ўзяць мясной фарш, промаринованные лустачкі кураціны або рыбы.
інгрэдыенты:
- бульба - 6 шт .;
- вяндліна - 400 г;
- порей - 2 шт .;
- сліўкі - 450 мл;
- яйкі - 4 шт .;
- сыр - 200 г;
- соль, перац, травы.
падрыхтоўка
- Вычышчаны бульба шаткуюць тонкімі слайсе, вяндліну кубікамі або саломкай.
- На дно рондаля укладваюць палову вяндліны, затым пару слаёў бульбы, порей і зноў вяндліну.
- Завяршаюць кладку пластом бульбы.
- Ўзбіваюць яйкі са сліўкамі, заправіўшы сумесь па гусце соллю, перцам травой.
- Заліваюць сметанковае-яечнай масай змесціва рондаля, накрываюць вечкам і адпраўляюць у прылада на высокую магутнасць.
- Прыкладна праз 25 хвілін, калі бульба ў мікрахвалеўцы стане мяккай, пасыпаюць страва сырам і вяртаюць у печ без вечка на 5 хвілін.
Бульбяныя чыпсы ў мікрахвалеўцы
Чыпсы з бульбы ў мікрахвалеўцы стануць цудоўнай альтэрнатывай пакупных прадукту з масай шкодных дабавак. Па гатоўнасці снэкаў можна заправіць спецыямі і падсаліць дробнай соллю па гусце. Адзіны недахоп спосабу - параўнальна невялікія порцыі прысмакі, якія можна зрабіць за адзін прыём.
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- алей - 2 ст. лыжкі;
- соль, спецыі.
падрыхтоўка
- Вычышчаную бульбу шаткуюць слайсе як мага танчэй, спалоскваюць, змываючы крухмал, і абсушваюць.
- Змазваюць лустачкі з двух бакоў маслам і выкладваюць адным пластом на талерку ЗВЧ печы.
- Рыхтуюць закуску 3-5 хвілін да падрумяньвання.
- Румяныя лустачкі набудуць патрэбны храбусценне пасля поўнага астывання.
Бульба фры ў мікрахвалеўцы
Прыгатаваная смажаная бульба ў мікрахвалеўцы будзе карысней аналагаў, пожаренных на патэльні ў алеі або ў фрыцюры. Важна змыць з падрыхтаванай бульбяной саломкі ўвесь крухмал, пасля чаго абсушыць лустачкі ад вільгаці на паверхні. Размяшчаючы нарэзку на страве, варта пазбягаць соприкасания кавалачкаў.
інгрэдыенты:
- бульба - 2 шт .;
- алей - 1-2 ст. лыжкі;
- соль.
падрыхтоўка
- Бульбу чысцяць, наразаюць даўгаватымі некрупным брусочкамі.
- Спалоскваюць нарэзку ў вадзе, даюць сцячы, пасля чаго абсушваюць на ручнік.
- Апырскваюць бульбу алеем, размяркоўваюць яго па паверхні лустачак, якія выкладваюць на страву адным пластом.
- Рыхтуюць бульба фры ў мікрахвалеўцы 5 хвілін, перагортваюць і яшчэ раз паўтараюць пяціхвілінны цыкл.
Бульбачка па-вясковаму ў мікрахвалеўцы
Прыгатаваныя бульбяныя дзелькі ў мікрахвалеўцы па наступным рэцэпце стануць не толькі цудоўным стравай для падачы ў будні, але і на святочным стале зоймуць не апошняе месца. У дадзеным выпадку нават не трэба чысціць клубні ад лупіны - яна надасць закускі дадатковы водар, смак і эфектны выгляд.
інгрэдыенты:
- бульба - 3 шт .;
- алей - 3 арт. лыжкі;
- спецыі для бульбы - 1 ст. лыжкі;
- часнык - 2 зубка;
- соль.
падрыхтоўка
- Бульбіны правільнай формы мыюць, абсушваюць, разразаюць на акуратныя дзелькі.
- Укладваюць нарэзку ў міску, дадаюць алей, прыправы, соль, змешваюць.
- Адпраўляюць ёмістасць у печ на 15 хвілін.
- За 2 хвіліны да канца прыгатавання дадаюць часнык і размешваюць.
Бульбачка з сырам у мікрахвалеўцы
Смачны бульба з сырам у мікрахвалеўцы - гэта і цудоўны сытны гарнір, і цалкам самастойнае страва для вячэры, калі падаць яго з гароднінай або салатай. Малако ў рэцэпце можна замяніць сліўкамі ці не кіслай смятанай. Страва можна разнастаіць, дапоўніўшы склад нарэзанымі памідорамі ці проста зелянінай.
інгрэдыенты:
- бульба - 400 г;
- малако - 120 мл;
- алей - 3 ст. лыжкі;
- сыр - 100 г;
- часнык - 1 зубок;
- соль, перац.
падрыхтоўка
- Тонка нарэзаны вычышчаны бульба абсушваюць, абмешваюць соллю, перцам, здробненым часныком і маслам, змешваюць, выкладваюць у ёмістасць для падрыхтоўкі ў печы.
- Заліваюць ўсе малаком, пасыпаюць сырам.
- Затуляюць пасудзіну вечкам, рыхтуюць 15 хвілін.
- Здымаюць вечка і працягваюць гатаванне ў камбінаваным рэжыме.
- Бульбачка з сырам у мікрахвалеўцы будзе гатовая праз 5-7 хвілін.
Тушаная бульба ў мікрахвалеўцы
Апетытная бульбачка з мясам ў мікрахвалеўцы парадуе узрушаючым пяшчотным і мяккім густам і панадлівым духмянасцю. Страва рыхтуюць часцяком з курынай мякаццю, якую наразаюць некрупные і папярэдне марынуюць з даданнем часныку і спецый. Агародніннай склад можна дапоўніць нарэзанымі таматамі і балгарскім перцам.
інгрэдыенты:
- бульба - 7 шт .;
- кураціна (мякаць) - 350 г;
- моркву і цыбулю - па 70 г;
- сыр - 100 г;
- часнык - 3 зубка;
- вада - 50 мл;
- спецыі для птушкі - 2 дробкі;
- соль, перац, італьянскія травы, зеляніна.
падрыхтоўка
- Мяса наразаюць, абмешваюць часнаком, спецыямі, выкладваюць у шкляны рондаль.
- Наліваюць ваду, дадаюць нарэзаны бульбу, моркву і цыбулю, прыправы і спецыі.
- Рыхтуюць страву ў печы 20 хвілін, час ад часу паліваючы гародніна ўтварыўся булёнам.
Бульбачка па-французску ў мікрахвалеўцы
Падрыхтоўка бульбы ў мікрахвалеўцы па наступным рэцэпце дасць магчымасць забяспечыць трапезу не толькі вар'яцка смачным, але і арыгінальным па выкананні і вонкавым выглядзе стравай. Перад падачай страва дэкаруюць галінкамі свежай пятрушкі, кропу і базіліка. Асобна падаюць гародніна або салата.
інгрэдыенты:
- бульба - 700 г;
- свініна - 0,5 кг;
- лук - 2 шт .;
- маянэз - 200 г;
- сыр - 200 г;
- часнык - 2 зубка;
- соль, перац, італьянскія травы, зеляніна.
падрыхтоўка
- Свініну наразаюць пласцінамі, адбіваюць і шаткуюць кубікамі.
- Дадаюць трохі маянэзу, часнык, перац, соль, змешваюць.
- Бульба здрабняюць тонкімі пласцінамі, змешваюць з маянэзам, італьянскімі травой і соллю.
- Укладваюць пластамі ў форму мяса, лук і бульба, які павінен быць апошнім.
- Рыхтуюць страва пад вечкам 20 хвілін.
- Пасыпаюць паверхню сырам і запякаюць страва без вечка 8 хвілін.
Бульбачка з грыбамі і сліўкамі ў мікрахвалеўцы
Заўсёды прынаднай атрымліваецца бульбачка з грыбамі ў мікрахвалеўцы асабліва, калі дапоўніць страва сліўкамі. Далікатны густ стравы і тонкі грыбны водар не зможа пакінуць абыякавым ніводнага гурмана. Прастата выканання тэхналогіі парадуе занятых гаспадынь, якім удасца за лічаныя хвіліны смачна накарміць сямейства.
інгрэдыенты:
- бульба - 7 шт .;
- шампіньёны - 7-10 шт .;
- лук і морква - па 1 шт .;
- сліўкі - 200 мл;
- алей, соль, перац, спецыі.
падрыхтоўка
- Здробнены лук і морква закладваюць з маслам ў ёмістасць, рыхтуюць у прыладзе 7 хвілін.
- Дадаюць тонка нарэзаную бульбу і грыбы.
- Заліваюць усё прыпраўленым да спадобы сліўкамі, рыхтуюць на высокай магутнасці пад вечкам 30 хвілін.
Фаршаваны бульбу ў мікрахвалеўцы
Разнастаіць паўсядзённае меню атрымаецца смачным і хуткім стравай у выглядзе фаршаванага бульбы . Замест сала можна выкарыстоўваць вяндліну або каўбасу, а малако са смятанай замяніць порцыяй вяршкоў сярэдняй тлустасці. Для выканання дадзенай версіі лепш узяць буйныя бульбіны даўгаватай формы.
інгрэдыенты:
- бульба - 1 шт .;
- сала з мясной праслойкай - 2 лустачкі;
- сыр - 50 г;
- смятана і малако - па 30 г;
- алей аліўкавы і сметанковае - па 1 ст. лыжцы;
- соль, перац, зеляніна.
падрыхтоўка
- Бульбіну прышпільваюць калыпком, шаруюць алеем аліўкавым і запякаюць у печы 10 хвілін.
- Сала размяшчаюць на страве паміж складзеным удвая папяровым ручніком, рыхтуюць 4 хвіліны.
- Пераціраюць сыр, змешваюць яго са сметанковым алеем, смятанай, малаком.
- Разразаюць бульбіну, выбіраюць сярэдзіну і дадаюць да сырнай-малочнай сумесі, пасаліць і паперчыць па гусце.
- Закладваюць начынне ў палоўкі, пасыпаюць нарэзаным беконам.
- Праз пару хвілін падрыхтоўкі на высокай магутнасці бульбачка з салам у мікрахвалеўцы будзе гатовая.