Мультиварка ўжо даўно стала галоўнай госцяй на большасці кухняў. Дзякуючы гэтай прылады без клопатаў можна рыхтаваць практычна ўсе, ад супу да торта і ад варэння да мясной рагу. Згадваючы пра апошні, варта заўважыць, што ў дадзеным выпадку мультиварка - прылада практычна незаменнае, паколькі дазваляе доўга і павольна стамляць чырвонае і белае мяса ў падліўках, робячы яго пяшчотным і распадаецца на валакна.
Гуляш са смятанай з курыцы ў мультиварке
інгрэдыенты:
- курынае філе - 950 г;
- молатая папрыка - 1 ч. лыжка;
- чесночные зубкі - 6 шт .;
- мука - 25 г;
- рэпчаты лук - 75 г;
- аліўкавы алей - 15 мл;
- Вустэрскага соус - 30 мл;
- рэпчаты лук - 75 г;
- каньяк - 30 мл;
- кетчуп - 45 мл;
- дыжонскага гарчыца - 30 мл;
- сметанковае масла - 25 г;
- таматавае пюрэ - 240 мл;
- смятана - 310 мл.
падрыхтоўка
Перад тым, як прыгатаваць гуляш з курыцы ў мультиварке, кураціну ачысціце ад скуры і адвольна, але буйна, нарэжце. Мяса запраўце марской соллю, дадайце расцёрты ў пасту часнык і папрыка, а затым пасыпце кавалачкі мукой.
У чары прылады на «выпечкі» разагрэйце абодва выгляду алею і выкарыстоўвайце яго для пассеровки лука. Да цыбульнай зажарку дадайце курыцу, дайце ёй схапіцца чырванню і пачынайце дадаваць Вустер, каньяк, кетчуп, гарчыцу і таматы са смятанай. Пераключыце прыладу ў рэжым «Тушэнне» і рыхтуйце гуляш яшчэ 25 хвілін.
Гуляш з філе курыцы з падліўкай ў мультиварке
інгрэдыенты:
- адварное курынае філе - 690 г;
- вада - 240 мл;
- таматавы соус - 320 мл;
- кансерваваная фасолю - 270 г;
- таматы ва ўласным соку - 420 г;
- замарожаная кукуруза - 180 г;
- рэпчаты лук - 120 г;
- дробка куміна;
- сок 1 лайма.
падрыхтоўка
Разбярыце адварную кураціну на валакна. Рэпчаты лук нарэжце паўколамі. Разагрэйце чару мультиварки ў рэжыме «Тушэнне» і змяшайце ў ёй курыцу з бобам і гароднінай. Змесціва прылады заліце сумессю таматаў з падліўкай і вадой, дадайце шчодрую шчапоць марской солі і молатага куміна. Гуляш з курыцы рыхтуецца ў мультиварке недзе паўтары гадзіны. Перад падачай страва апырскваюць сокам лайма.
Гуляш з курыцы ў мультиварке - рэцэпт
інгрэдыенты:
- курыныя сцягна - 1,2 кг;
- таматы - 620 г;
- чесночная і імбірны паста - па 1 арт. лыжцы;
- палачка карыцы;
- ліст лаўра;
- гваздзік - 4 шт .;
- кардамон - 2 шт .;
- кетчуп - 35 мл;
- цукровы пясок - 15 г;
- молаты чылі, пажитник - па 1/2 ч. лыжцы;
- раслінны алей - 35 мл.
падрыхтоўка
Подрумянятся курыныя сцягна, дадайце да іх астатнія інгрэдыенты з спісу, уключыце рэжым «Тушэнне» і рыхтуйце рагу на працягу паўтары гадзіны.